Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!! |
очень вкусный крем !!!!!
Для крема:
400 г. вареной сгущенки;
600 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры
займемся кремом:
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Вот так должно получиться
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь
Перемешиваем
И выливаем все в подогретое молоко
Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.
Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.
Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом
Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная.
В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки
Перемешать
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать
Крем, конечно, слов нет - очень вкусный. С ним шикарный медовик бы получился. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое.
Сборка для Наполеона, например:
Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж
Распределяем по всей поверхности
И таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку
Хорошо размазать крем по бокам
Обсыпать крошкой и поставитьв холодильник на ночь.
Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет
Это уже после ночи.Осел...но все равно не маленький...
дайте ему сутки , а можно и больше пропитаться - тогда будет таять во рту!!!
Серия сообщений "Выпечка --КРЕМ,глазурь,НАЧИНКИ для БУЛОЧЕК, РУЛЕТ1":
Часть 1 - ЗАВАРНОЙ КРЕМ-ПЛОМБИР- НАПОМИНАЕТ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ЭКЛЕРОВ И НАПОЛЕОНА!!!!!!!!1
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ
...
Часть 47 - Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом ВСЕГО ЗА 5 МИНУТ !!!! от галина5819
Часть 48 - КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Часть 49 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Часть 50 - ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ!!!!
Серия сообщений "Выпечка торт - ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, !!!!! ШВАРДВАЛЬДСКИЙ ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 29 - ТОРТ *ПЬЯНАЯ ВИШНЯ*( ТЕСТО ОТЛИЧНОЕ, КРЕМ МОЖНО И ДРУГОЙ) !!!!!!!!!!!!
Часть 30 - еще один вариант ПЬЯНОЙ ВИШНИ !!!!
Часть 31 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Часть 32 - Торт «Черный лес» с вишней - легко и очень вкусно!!!
Серия сообщений "Выпечка торт -- СКАЗКА, МИШКА, БЕЛОЧКА ":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ТОРТ "БЕЛОЧКА"
...
Часть 14 - В СТИЛЕ РЕТРО: ПЯТЬ ТОРТОВ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА-МОНАСТ ИЗБА,НАПОЛЕОН,МЕДОВИК,СКАЗКА,ПРАГА !!!
Часть 15 - ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ практически без муки
Часть 16 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт -- ПРАГА, БАУНТИ":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ТОРТ ПРАГА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
...
Часть 25 - ТОРТ "ПРАГА"
Часть 26 - Пражские торты + торт Захер (видео-рецепты пошаговые)
Часть 27 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт --ТИРАМИСУ, МУРАВЕЙНИК ====":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ТИРАМИСУ,КРЕМ К НЕМУ ,А ТАКЖЕ ЭКЛЕРЫ И ПРОФИТРОЛИ С КРЕМОМ-ВЫБИРАЙТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!
...
Часть 7 - ДОМАШНИЙ ТОРТ ТИРАМИСУ
Часть 8 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ ИНТЕРНЕТА - «ПАНЧО»
Часть 9 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт - из ЗАВАРНОГО ТЕСТА !!!":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ТОРТИКОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛЯ ВАС!!!
...
Часть 10 - УНИКАЛЬНАЯ ПОДБОРКА !!!!!!!!!!!!!ТОРТОВ,ПИРОГОВ,ПЕЧЕНЬЯ КРЕМОВ ИЗ ПРИКАРПАТЬЯ!!!-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Часть 11 - ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» со сметанным кремом !!! - тесто простое заварное от галины5819 !!!
Часть 12 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт -- СНИГЕРС, КУТУЗОВ, ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИ":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ТОРТ СНИКЕРС - ВКУСНЫЙ И ВОЗДУШНЫЙ!
...
Часть 13 - НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ -ВОЗДУШНЫЙ СНИГЕРС
Часть 14 - Пляцок "Снікерс" - випічка Західної України)
Часть 15 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт - СПАРТАК !!! , КУЧЕРЯВИЙ ХЛОПЧИК":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ТОРТ "СПАРТАК"
...
Часть 21 - ТОРТ " НАПОЛЕОН И ЖОЗЕФИНА" (просто и вкусно, 12-15 коржей и молочный крем) !!!!!
Часть 22 - ТОРТ «ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ» – НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ! от галина5819 !!!!!!!!!!!!!!
Часть 23 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Часть 24 - СПАРТАК ВІД ІВАНКИ!!!!
Серия сообщений "РЕЦЕПТИ ВІД ЛЮДИ -- КРЕМИ ДО ПЛЯЦКІВ, ТОРТІВ":
Часть 1 - Крем сметанний, заварний, на смак схожий на морозиво пломбір.
Часть 2 - Крем-Полуничний мус
Часть 3 - Заварний крем МОЛОЧНИЙ 2
Часть 4 - Крем МОЛОЧНИЙ до пляцків!!!!
Часть 5 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт -- БИСКВИТНЫЙ 2":
Часть 1 - ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ
Часть 2 - ТОРТ "ЦЫГАНСКИЙ БАРОН" - НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА БИСКВИТ С МЕДОМ. ПОЭТОМУ ВОТ!
...
Часть 23 - РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА - НИКАКАЯ ПРОПИТКА НЕ НУЖНА - МЯГКО, ВКУСНО!!!! от галина5819 !!!
Часть 24 - шикарный бисквитный торт с вишней!!! от галина5819
Часть 25 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт -- МЕДОВИК, РЫЖИК 2":
Часть 1 - ТОРТ "ЦЫГАНСКИЙ БАРОН" - НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА БИСКВИТ С МЕДОМ. ПОЭТОМУ ВОТ!
Часть 2 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
...
Часть 26 - СМЕТАННЫЙ МЕДОВИК! - самый быстрый и очень вкусный !!!!!!!!!
Часть 27 - ЛИМОННЫЙ МЕДОВИК (ВКУСНЮЩИЙ ТОРТ!!!)))
Часть 28 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Серия сообщений "Выпечка торт - ШОКОЛАДНЫЙ 3":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ТОРТИКОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛЯ ВАС!!!
...
Часть 21 - Потрясающий торт!!! - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ от галина5819 !!!!!!
Часть 22 - шоколадный торт с бананами (как пьяная вишня формировка)!!!!! от галина5819 !!!
Часть 23 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Часть 24 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ !!! от галина5819 !!!
Часть 25 - Торт «Черный лес» с вишней - легко и очень вкусно!!!
Серия сообщений "Выпечка торт - НАПОЛЕОН 2 !!!!!!":
Часть 1 - БОЛЕЕ 500 РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ! ВЫБИРАЙ ПО ВКУСУ!!!
Часть 2 - ПОЧТИ НАПОЛЕОН
...
Часть 4 - приготовим самый настоящий, самый слоистый, самый нежный, самый вкусный Наполеон !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Часть 5 - ТОРТ НАПОЛЕОН «МОКРЫЙ»-ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СУПЕР ПРОПИТАННЫЙ! - от галина5819 !!!!!!!
Часть 6 - Вкуснейший КРЕМ к НАПОЛЕОНУ или МЕДОВИКУ, любому торту !!! от галина5819 !!!
Часть 7 - ТОРТ "ПИЗАНСКАЯ БАШНЯ" - ЭТО НЕВОЗМОЖНО ВКУСНО! от галина5819 !!!
Часть 8 - ПИРОЖКИ "НАПОЛЕОН"!!! от галина5819
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |