Цитата сообщения lorine Рогалики с орехами из песочного теста.

Рогалики с орехами из песочного теста.



Ингредиенты:

250 г сливочного масла;
2 ст. пшеничной просеянной муки;
1/2 ст. сахара;
3 яйца;
2 ст. л. меда (он пойдет в начинку);
1 ст. очищенных грецких орехов (для начинки).

Приготовление:

Масло размягчить или порубить ножом. Если у вас нет сливочного масла, можно испечь рогалики на маргарине.



Сахар взбить с яйцами. Необязательно взбивать их в пышную пену - достаточно добиться полного растворения сладких кристалликов.



Завернуть его в пищевую пленку или положить в обычный пакет. Отправить на час в холод.

Добавляя муку, замесить тесто.



Завернуть его в пищевую пленку или положить в обычный пакет. Отправить на час в холод.



Орехи мелко порубить или подавить скалкой на разделочной доске.
Смешать с разогретым жидким медом.



Достать охлажденное тесто, раскатать его толщиной примерно 0,5 см.



Разрезать тесто ножом на большие квадраты, каждый из которых разрезать еще раз наискосок. У нас должны получиться треугольники. Или же раскатать большой круг и нарезать его сегментами. Выкладывать на каждый треугольник начинку (орехи с медом) и сворачивать их от широкого конца к узкому.



Можно смазать сверху яйцом или крепким чаем. Выпекать при 220С около 30 мин.



Готовые рогалики из песочного теста посыпать сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.


Источник