Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Суббота, 24 Мая 2014 г. 11:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба, запеченная в яйце с майонезом - быстро, но очень вкусно

Когда я первый раз приготовила рыбу в яйце с майонезом, я чуть не откусила себе пальцы в процессе ужина. Она получается настолько сочной и ароматной, что забыть этот вкус просто невозможно. При запекании майонез превращает любой продукт в невероятную вкуснятину - этот "секрет" знает любая хозяйка. А аромат этого блюда словами просто не передать, я не говорю уже о вкусе.

Да, блюдо не слишком полезное для здоровья... По поводу майонеза. Некоторые говорят - фи! Майонез соус для салатов, его нельзя подвергать термической обработке. Некоторые говорят - майонез портит фигуру! Что ж, личное дело каждого, я майонезные мифы изучила, и в разумных пределах мы его спокойно употребляем.

✔ рыба
✔ яйца
✔ лук
✔ майонез
✔ сыр

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе -)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
источник

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Карп с овощами
Часть 2 - Рыбные котлеты с рисом
...
Часть 4 - Бризольки из щуки
Часть 5 - Рулетики Рыбно-Кабачковые - это очень вкусно!
Часть 6 - Рыба, запеченная в яйце с майонезом
Часть 7 - Треска в сметане
Часть 8 - Рыба в сметане
Часть 9 - РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 10 - Праздничная рыбка с сюрпризом!