Отличный рецепт фаршированной куриной грудки за пол часа.

Куриная грудка по этому рецепту получается очень сочная и пикантная, с яркими нотками овощей.

Для приготовления нам потребуется:

• грамм 800 куриной грудки без шкуры (у меня одна крупная, но можно и пару небольших)
• один (100г) сырок плавленый
• горсть замороженной спаржевой фасоли
• по 1/3 ч л паприки и красного горького перца
• 1 ч л сушеного базилика
• соль по вкусу

Начинаем процесс с подготовки продуктов. Моем куриную грудку под струей холодной воды. Просушивает бумажным полотенцем или просто даем отстояться несколько минут. Делаем продольный надрез в виде кармана или кошелька — кому как удобнее называть то, что запечатлено на фото.

Филе натираем со всех сторон солью и смесью приправ, оставляем минут на 15 пропитаться. Не забудьте намазать специями куриную грудку изнутри, иначе она не промаринуется и останется пресной!

Беремся за плавленный сырок — самый сложный процесс. Разворачиваем фольгу и разрезаем сырок на несколько мелких частей. Его можно нарезать кубиком или потоптать ложкой, чтобы наверняка размять его перед смешиванием с спаржевой фасолью.

Когда все готово перемешиваем заранее размороженную спаржу и сырок. Набиваем куриный кармашек получившимся фаршем и идем дальше.

Отрываем лист фольги и смазываем ее маслом, чтобы фаршированное куриное филе не пристало к «металлу». Аккуратно заворачиваем грудку и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-45, в зависимости от толщины самого фаршированного филе.

За несколько минут до готовности разрываем фольгу и даем филешке подсохнуть, зажариться и даже подгореть. Зарумяниться короче  говоря.

Готовой фаршированной грудке даем слегка остыть, нарезаем поперек на порционные кусочки и наслаждаемся сочным, ароматным куриным мясом с сырком и спаржевой фасолью.

Кстати, такая курочка хороша и в холодном виде. Ее вполне можно охладить, а затем порезать на кусочки как это делают с рулетами и кушать со свежими огурчиками или помидорчиками, можно даже маринованными. Кусочек такого филе с приготовленным салатом из свежих овощей, заправленным растительным маслом, вполне может стать полезным завтраком или ужином.

Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!http://zdorovaeda.ru