Ингредиенты

Яйца   4шт

сахар   150г

мука    260г

корица            1 ч.ложка

масло сливочное      100г

сода    1 ч.ложка

разрыхлитель            1 ч.ложка

грецкие орехи           100г

яблоки средние         5шт

сахарная пудра

Способ приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до пышной массы. Я взбила до мягких пиков.  Добавить по одному желтки, затем постепенно ввести сахар и размягченное масло.  В муку добавить соду и разрыхлитель, просеять. Муку смешать с рублеными орехами и корицей, затем аккуратно смешать с яичной массой. Яблоки натереть на крупной терке, слегка отжать и смешать с тестом.

Форму размером 20х30 выложить пекарской бумагой, уложить тесто и выпекать в разогретой до 220градусов духовке, примерно 25 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Очень приятный пирог к чаю, кофе. 

Хлебопечка