Гата армянская-вкусняшка

Пятница, 27 Марта 2015 г. 00:46 + в цитатник

Цитата сообщения piskla

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гата армянская-вкусняшка для тех, кто не на диете!

Понадобится:
Для теста:
400 г муки,
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.

Для начинки:
1 ст. муки,
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар
Сверху:
1 желток,1 ст.л. молока

Приготовление:

В муку нарезать холодное масло . Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар.
Сделать лунку, добавить яйца и сметану.Перемешать вилкой.Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки).
Начинка:

Муку перетереть с холодным маслом. Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой.
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки.Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком.