ПИРОГ "ПАРИЖ-БРЕСТ"

Пятница, 24 Июня 2011 г. 16:53 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ "ПАРИЖ-БРЕСТ"

Рецепт взяла здесь
Ингредиенты:
125 мл (половина молока, половина воды)
50 г масла
70 г муки
2 яйца
1 / 2 чайной ложки соли
чайной ложки сахара
сахарный песок
нарезанный миндаль
сахарной пудры
взбитые сливки по вкусу

В кастрюле нагреть молоко, воду, масло, соль и сахар. Когда начинет кипеть, снять с огня, добавить муку сразу и размешать деревянной ложкой до образования гладкого комка. Поставить на маленький огонь и подсушить в течение минуты, так что смесь будет отходить от стенок кастрюли. Снять с огня и положить в миску. Дать остыть, добавить яйца по одному. Тесто должно быть гладким и опадать крупным куском, сохраняя свою форму. Положить смесь в конд.мешок. На листе пергаментной бумаге нарисовать круг, такой большой, какой вы хотите сделать Париж Брест. Затем сделать еще пару кругов, чтобы круг стал толще. Промазать взбитым яйцом и посыпать миндалем с сахарным песком. Разогреть духовку до 180 градусов. Париж Брест песь около двадцати минут, пока тесто не поджарится. Дать полностью остыть на решетке. Перед подачей разрезать и начинить взбитыми сливками или другой начинкой.
Рецепт очень простой. Подготовка минут 20 и печь минут 20-25…Пока остудить, то-сё - чуть меньше часа и можно дегустировать. Стоимость без начинки, двойная порция около 50 рублей, совсем смешная цифра! Я делала двойную порцию, знала, что быстро съедим. В начинке можно фантазировать: можно сделать заварной крем, либо смешать сливки с творожным сыром, либо добавить ягоды. Любой крем хорошо подойдет!

Серия сообщений "кулинария/сладости":
Часть 1 - Торт "Веселая корзина"
Часть 2 - Мороженое «Пралине»
...
Часть 6 - Коллекция тортов. Часть 1 - Клубника. часть 2
Часть 7 - Коллекция тортов с Клубникой часть 1
Часть 8 - ПИРОГ "ПАРИЖ-БРЕСТ"
Часть 9 - Тарарушки на кефире (Очень вкусно!!!)))
Часть 10 - Торт из печенья (без выпечки)(Обалденно вкусный!!!)))
...
Часть 29 - Красивое оформление фруктовых нарезок – это просто + видео!
Часть 30 - Домашний мармелад.
Часть 31 - 5 самых простых тортов без выпечки