груши в шоколадном соусе

Пятница, 03 Августа 2012 г. 21:10 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Груши под шоколадным соусом

Ингредиенты на 3 порции:

- 3 груши среднего размера

- 0.5 палочки корицы или 0.5 ч. ложки молотой

- 2 гвоздички

- лимонный сок

- 3 ст. ложки сахара

- 80 гр. шоколада

- 1 ч. ложка сахара

- 1 ч. ложка сливочного масла

- 50 мл. сливок 20 %

Приготовление:

В кастрюльку влить 2-3 стакана воды, добавить гвоздику, сахар и корицу, довести до кипения.

Груши очистить от кожицы, веточку оставить, срезать дно для устойчивости и аккуратно вырезать сердцевинку, затем сбрызнуть груши лимонным коком.

Груши положить в сироп на бок, варить на маленьком огне 10 минут, переворачивая с боку на бок, важно чтобы они не переварились, проверять зубочисткой, как только груши станут мягкими переложить их на тарелку, промокнуть салфеткой, и дать остыть.

В кастрюльке смешать сахар, сливки и масло, довести почти до кипения, добавить поломанный шоколад, размешать пока он не растворится, выключить огонь.

Полить груши теплым соусом.

Подавать сразу.

источник

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

кулинария/мороженое десерты