Цитата сообщения Ipola
Простое приготовление и много крема: мое любимое сочетание. Самый вкусный торт, который я пробовала
![Самый вкусный торт1 (700x401, 378Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638096_RRRSR_RRSSRSR_SRSS1.jpg)
Один из самых быстрых и простых рецептов нежнейшего торта из слоеного теста и ягодной начинки, воздушного сливочного крема.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
тесто слоеное, 500 г;
вода, сахар;
ягоды, 250 г;
сахар, 2 ст.л;
крахмал кукурузный или картофельный, 1 ч.л;
сок лимонный от половины лимона;
сливки жирные, 350 г;
йогурт натуральный или сметана жирная, 250 г;
пудра сахарная 3 ст.л.
Процесс приготовления
Ягоды берите свежие или замороженные, кусочки фруктов.
Тесто раскатываем в два круга, один просто перекладываем на противень, застеленный пергаментом, делаем дырочки вилкой смазываем водой и посыпаем сахаром.
Второй перекладываем и режем на 12 треугольников.
![Самый вкусный торт2 (700x381, 196Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638097_RRRSR_RRSSRSR_SRSS2.jpg)
Выпекаем при 180 градусах до готовности, около 20 минут.
Ягоды смешиваем с сахаром и крахмалом, лимонным соком и варим на небольшом огне до густоты.
Охлажденные сливки взбиваем до пышности, добавляем пудру и взбиваем до густоты. Вводим сметану или йогурт и взбиваем до однородности.
Формируем торт в кольце, выложив на целы корж часть крема, затем ягодный мусс, снова крем и накрыть 12 треугольниками второго коржа.
![Самый вкусный торт3 (700x368, 206Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638098_RRRSR_RRSSRSR_SRSS3.jpg)
![Самый вкусный торт4 (700x369, 232Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638099_RRRSR_RRSSRSR_SRSS4.jpg)
Сверху украшаем по вкусу и отправляем торт в холодильник на несколько часов.
Убираем кольцо и подаем это воздушное чудо к столу. Торт получается очень мягким, пропитанным, с ярким ягодным и сливочным вкусом.
![Самый вкусный торт5 (700x369, 203Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638100_RRRSR_RRSSRSR_SRSS5.jpg)
![Самый вкусный торт6 (700x375, 261Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638101_RRRSR_RRSSRSR_SRSS6.jpg)
Приятного чаепития!
![Самый вкусный торт7 (700x365, 259Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/638/158638102_RRRSR_RRSSRSR_SRSS7.jpg)
Источник