Рецепт Рагиф (арабская лепешка) |
Понадобится: 1 стакан воды, щепотка соли, примерно два стакана муки, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей.
Соль растворить в воде, добавить дрожжи и муку, замесить тесто как на вареники, но не очень крутое. Когда подойдёт - брать понемногу и раскатывать круглую лепёшку, толщиной в полсантиметра и диаметром не больше блюдца. Дать полежать минут 10 и жарить на сухой сковородке на небольшом огне с двух сторон. В процессе жарки лепёшка должна раздуваться, образуя пустоту внутри.
Рубрики: | Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |