Итальянский песочный пирог с творожным кремом и персиками

Понедельник, 13 Мая 2024 г. 04:58 + в цитатник

РЕЦЕПТ (25 см)

ПЕСОЧНОЕ тесто:
2 яйца (1с)
80 г сахара
щепотка соли
5 г ванильного сахара
100 г сливочного масла
310 г муки
5 г разрыхлителя

Творожный КРЕМ:
2 яйца (1с)
120 г сахара
5 г ванильного сахара
цедра 1 лимона
10 г лимонного сока
25 г кукурузного крахмала
180 г творога (не влажного)
250 г маскарпоне

500 г персиков (без сиропа)

Рубрики:

кулинария/выпечка сладкая