Полезным диетическим продуктом для организма человека является гречка. Она богата витаминами группы В, калием. железом, фосфором, йодом. Поэтому диетологи рекомендуют гречку заболеваниях печени. анемии, отеках. Стоит помнить, что одной из самых эффективных диет для похудения считается гречневая диета. Ведь гречневая каша хорошо очищает кишечник от шлаков и токсинов.  При 2-х недельной продолжительности средняя потеря в весе, как правило, составляет 10 килограмм.

Гречневую диету называют ещё кефирно-гречневой диетой, так как второй разрешённый продукт в этой диете - 1% кефир. Как и все кисломолочные продукты, кефир является источником белка и кальция, а также витаминов группы В и витамина А. Кефир помогает выводить шлаки и токсины и улучшает работу пищеварительной системы.

Рецепт гречневой диеты для очищения от шлаков и похудения

Гречневая крупа для диеты готовится отличным от обычного приготовления гречневой каши способом:

1 стакан гречневой крупы нужно промыть горячей водой, затем слить эту воду и залить 1,5 стаканами кипятка, накрыть крышкой, укутать тёплым одеялом и оставить на ночь настаиваться. Утром каша будет готова.
Правила гречневой диеты
Есть гречневую кашу можно в любом количестве, но без приправ, соусов и соли.
Ужинать можно минимум за 4-5 часов до сна, но если уж очень замучает голод, разрешается выпить стакан 1% кефира как минимум за полчаса до сна.
За день можно выпить не больше одного литра 1 % (не жирнее!) кефира.
Пить воду простую или минеральную, но не газированную, в большом количестве, не меньше, чем 1,5 литра в день. Можно пить зелёный чай, различные травяные чаи, чай каркаде, но обязательно без сахара. Чёрный чай и кофе пить не рекомендуется, но если очень хочется - 1 чашку без сахара, и кофе только натуральный, о растворимом кофе и речи быть не может.
Если уж слишком захочется сладкого, можно съесть не больше одной чайной ложки мёда в день.

Можно съедать в день 1-2 зелёных (кислых) яблока.
Если через пару дней на гречневую кашу смотреть уже не захочется, можно добавить в рацион 3-5 штучек чернослива или кураги. Их можно кушать вместе с кашей или отдельно. Такое добавление обеспечит организм дополнительно клетчаткой, витаминами и глюкозой.

Так как гречневая диета - это монодиета, во время которой организм не получает все необходимые витамины и микроэлементы, диетологи не рекомендуют долго на ней находиться. Чтобы избежать ухудшения общего самочувствия и упадка сил, после двух недель гречневой диеты обязательно нужно делать перерыв, как минимум, на месяц, на протяжении которого питание должно быть разнообразным и содержать большое количество различных овощей и минимум сахара.