Расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит.
![Вкусная, нежная рыбная запеканка. Вкусная, нежная рыбная запеканка.](http://mtdata.ru/u28/photoB9CC/20160338606-0/original.jpg#20160338606)
Понадобится:
Филе любой рыбы (даже минтай, несмотря на то, что суховат, идет!) - 1,5 кг
Лук репчатый - 3-4 некрупные головки
Морковь - 2-3 шт., в зависимости от размера
Зелень кинзы или петрушки - 1 небольшой пучок
Зелень регани (фиолетовый базилик) - 1 небольшой пучок. Если нет регани - ничего страшного: рыба это переживет)
Помидоры - 4-5 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 4-5 ст.ложек
Противень с высокими бортиками.
*
Приготовление:
Нарезать: филе на средние кусочки, лук и помидоры - полукольцами, морковь - тонкими кружочками, зелень мелко порубить.
БЛОГ
Вкуснотища! Рыбка в банке
14 янв, 05:46 /static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+9
РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ
12 янв, 23:35 /static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+4
Жарим костистую рыбу без мелких костей
3 янв, 05:34 /static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/dark-blue/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+17
На противень наливаем масло и начинаем колдовать: раскладываем равномерно рыбу, солим, перчим. Сверху лук, на лук - морковь, чтобы рыбке не было скучно ). Посыпаем эту красоту зеленью и закрываем дольками помидоров, слегка подсаливаем, сбрызгиваем маслом. По желанию запеканку можно залить (минут за 10 до конца готовки) взбитыми яйцами или (если не боитесь лишних килограммов майонезом и посыпать натертым сыром.
Запекаем в разогретой духовке минут 25-30 при температуре 250 градусов, пока рыбка не начнет ворчать, а помидорки - подрумяниваться. Вынимаем из духовки, режем на куски и подаем на стол. Кстати, в холодном виде эта запеканочка не менее вкусна.
источник
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png); width: 30px; height: 30px; cursor: pointer; border-color: rgb(225, 225, 225) !important; background-position: 0px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png); width: 30px; height: 30px; cursor: pointer; border-color: rgb(225, 225, 225) !important; background-position: -30px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png); width: 30px; height: 30px; cursor: pointer; border-color: rgb(225, 225, 225) !important; background-position: -90px 0px;">
/static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/bg-social-buttons.png); width: 30px; height: 30px; cursor: pointer; border-color: rgb(225, 225, 225) !important; background-position: -60px 0px;">