Говядина с брокколи в соевом соусе с мёдом и имбирём

Среда, 29 Сентября 2021 г. 06:03 + в цитатник

Говядина с брокколи в соевом соусе с мёдом и имбирём

3925311_Govyadina_s_brokkoli_v_soevom_soyse_s_myodom_i_imbiryom (630x316, 47Kb)

Ингредиенты

3 зубчика чеснока;

350–400 г брокколи;

1 кг говядины без кости;

3–4 стебля зелёного лука;

240 мл соевого соуса;

6 столовых ложек мёда;

45 г коричневого сахара;

60 мл растительного масла;

60 мл рисового уксуса (можно заменить яблочным);

2 чайные ложки молотого имбиря;

2 столовые ложки кукурузного крахмала;

1 столовая ложка кунжута — опционально.

Приготовление

Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс. Брокколи разберите на соцветия. Говядину нарежьте продолговатыми кусочками толщиной в палец, зелёный лук — крупно.

Соедините соевый соус, чеснок, мёд, сахар, масло, уксус, имбирь и крахмал. Полейте мясо этой смесью (немного оставьте для брокколи), маринуйте примерно 10 минут.

Выложите говядину в один слой на противень, застеленный фольгой. Выпекайте в течение 15 минут в духовке при температуре 220 °С.

Достаньте мясо и добавьте к нему брокколи и оставшийся соус. Готовьте ещё 12–15 минут.

Перед подачей посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Рубрики:

Рецепты