Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187021


НЕМЕЦКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ (ТОРТ)

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 12:54 + в цитатник
Дина312 все записи автора

 

Немецкий творожный торт 

Вам понадобится:

Мука пшеничная 300 г Сахар-песок 250 г
Сливки 10-11% 150 мл Сливочное масло 250 г
Яичный желток 3 шт. Творог 5-9% жирности 750 г
Крахмал картофельный 20 г Ванильный сахар 1 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт. Коньяк 30 мл
Миндаль 50 г Курага 50 г
Вишня сушеная 50 г Яичный белок 3 шт.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 300 г Сахар-песок 100 г
Сливки 10-11% 50 мл Сливочное масло 200 г
Яичный желток 3 шт.    
Просеять муку, добавить в нее 200 г измельченного холодного масла, 50 мл сливок, 3 желтка и 100 г сахара.
Быстро замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло 50 г Творог 5-9% жирности 750 г
Сливки 10-11% 100 мл Крахмал картофельный 20 г
Сахар-песок 100 г Ванильный сахар 1 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.    
Творог размять, добавить 100 г сахара, 100 мл сливок, 3 яйца, оставшееся масло, крахмал и ванильный сахар. Тщательно смешать миксером.
Курагу и вишню промыть, залить кипятком на 5 минут. Слить воду, обсушить.

Ингредиенты 3-го этапа:

Коньяк 30 мл Миндаль 50 г
Курага 50 г Вишня сушеная 50 г
Измельчить миндаль и курагу, положить в творожную массу вместе с вишней и коньяком. Перемешать.
Тесто вынуть из холодильника, раскатать и выложить им высокую форму для выпечки так, чтобы бортики были закрыты тестом
На тесто выложить творожную массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яичный белок 3 шт. Сахар-песок 50 г
Оставшиеся яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, выложить сверху на торт и выпекать еще 15-20 минут.
После выключения духовки оставить торт там для медленного остывания.

Автор http://max... , источник: http://www.foodclub.ru/detail/1046/

Рубрики:  Выпечка
Метки:  

Процитировано 295 раз
Понравилось: 53 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
Нэллёк   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:17 (ссылка)
Спасибо за шикарный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:18 (ссылка)

Ответ на комментарий Нэллёк

Нэллёк, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Гваздичка   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:26 (ссылка)
Вкуснятина наверно?
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:28 (ссылка)

Ответ на комментарий Гваздичка

Гваздичка, да, это вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
СТЯПУХА   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 16:34 (ссылка)
А ещё со сгущёночкой Мы-ыыыы.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Kvitonika   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:54 (ссылка)
Уже пеку, судя по описанию - вкуснота!
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 18:56 (ссылка)

Ответ на комментарий СТЯПУХА

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 18:58 (ссылка)

Ответ на комментарий Kvitonika

Kvitonika, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
evaippk   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 05:12 (ссылка)
Погибель талии! Но вкуснотища...
Ответить С цитатой В цитатник
mari2020   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 08:14 (ссылка)
спасибо большое за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
anjela_1965   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 08:15 (ссылка)
аппетитно ! спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Лариса_Цветкова   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 09:07 (ссылка)
Это вкусный и сытный пирог! Я пробовала такой покупной немецкого производства. Домашний, думаю, еще вкуснее. Обязательно попробую. Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:36 (ссылка)

Ответ на комментарий mari2020

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:36 (ссылка)

Ответ на комментарий evaippk

evaippk,
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:36 (ссылка)

Ответ на комментарий anjela_1965

anjela_1965, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:37 (ссылка)

Ответ на комментарий Лариса_Цветкова

Лариса_Цветкова, мне тоже понравился!
Ответить С цитатой В цитатник
ната-наташка   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 11:23 (ссылка)
Сказочно!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 11:45 (ссылка)

Ответ на комментарий ната-наташка

ната-наташка, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
zeo24   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:17 (ссылка)
с_01 (150x150, 9Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:29 (ссылка)

Ответ на комментарий zeo24

zeo24, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:44 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 14:08 (ссылка)

Ответ на комментарий kkkmmmaaa

kkkmmmaaa, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Демографиня   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 17:31 (ссылка)
Спасибо. Немецкая выпечка всегда получается хорошо. Этот торт-пирог украсит любую встречу друзей за столом.
Ответить С цитатой В цитатник
Galinka_W   обратиться по имени Заголовок Понедельник, 23 Июля 2012 г. 21:27 (ссылка)
Это действительно вкусно, обожаю выпечку на твороге.
Ответить С цитатой В цитатник
LLena63   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 21:51 (ссылка)
Рецепт очень понравился!!! Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lilaflower54   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 22:16 (ссылка)
Спасибо за прекрасный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_2012   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 23:09 (ссылка)
Забираю. Испеку. Приходите чай пить .
Ответить С цитатой В цитатник
iri-tunik   обратиться по имени Вторник, 24 Июля 2012 г. 00:51 (ссылка)
Спасибо, должно получиться вкуснооооооо!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Вторник, 24 Июля 2012 г. 10:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Демографиня

Демографиня, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Вторник, 24 Июля 2012 г. 10:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Galinka_W

Galinka_W, пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте