Алюминиевая кастрюля не годится для приготовления пищи, где присутствуют специи! Происходит хим. реакция! И вообще их давно все выбросили, за контакт со многими продуктами!!! А, рис надо четыре раза промыть в холодной воде, что бы смыть ненужный крахмал!

Спасибо. Люблю всевозможные пловы.

Спасибо! Очень актуально в пост, обязательно приготовлю.

Спасибо за рецепт:) Должно быть вкусно.

а мне на фото ещё кусочки куриного филе видятся... или померещилось?:))

Кто выкинул алюминиевые кастрюли? Откуда взяли, что алюминий соединяется со специями? Вы, наверное с цинковыми перепутали. А алюминий покрывается оксидной плёнкой, которая очень тугоплавкая и защищает металл от коррозии, и соответственно от взаимодействия с другими веществами, если это только не сильная кислота типа серной или соляной, или щёлочь. А вот каши - то как раз лучше варить в алюминиевых кастрюлях - не пригорят.

Благодарю!