Тесто :

4 яйца
100 гр. сыра
1 ч. л. сахара
4 ст. ложки майонеза
4 ст. ложки молока
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
соль, специи по вкусу

Начинка :

300 гр. мясного фарша
300 гр. грибов
3 помидора
1 луковица
4 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

Грибы режем и поджариваем с луком на сковороде, добавляем фарш. Жарим минут 5 — 10. Солим, перчим.
Делаем тесто: яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем майонез, молоко, хорошо перемешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто до густоты, как на оладьи. Сыр натираем на тёрке и добавляем в тесто.
В смазанную форму выливаем половину теста, затем выкладываем грибы с луком и фаршем, сверху кладём ломтики помидоров. Заливаем начинку оставшейся порцией теста. Ставим в разогретую до 200*С духовку на 30 — 35 минут.