Это не "таблетка" и не панацея от всех несчастий.

При замене старого, доказавшего свое коварное действие подсластителя - сахара, на подсластитель из стевии Вы как бы начнете мыть руки перед едой. И если Вы, продолжая аналогию с мытьем рук, на сегодня имеете проблемы от употребления сахара и сахаросодержащих продуктов, то начав есть сахар из стевии (стевиозид) ,Вы как бы поставите заслон новым напастям, новым перегрузкам, новым сбоям в Вашем организме. И вспоминая пословицу, "чистота залог здоровья", Вы можете быть уверенными в том, что постепенно старые болезни оставят Ваше тело, а новым вход туда будет закрыт. 

 

Тем же кто еще не ощутил на себе всех "прелестей" вышеперечисленных болезней, у кого организм еще напрягаясь, продолжает справляться с непомерными нагрузками, стоит подумать о разгрузочных днях, о передышках, о профилактических днях, об отпуске в конце концов, для своего желудка, поджелудочной железы и всего аппарата следящего за балансом углеводно-белкового баланса. Хороший седок, наездник, заботится об отдыхе для своего коня. То же наездник, который решил любой ценой прийти на финиш первым, может загнать своего коня. Сменить загнанного коня не все наездники могут. 

 

(с)

Благодаря своему сладкому вкусу и полезным свойствам, стевия уже давно стала натуральным продуктом номер один во всем мире

 

 

Описание

 

     Родина этого удивительного растения – Центральная и Южная Америка, но в настоящее время ее выращивают во многих странах мира – Китае, Японии, Корее, Китае, Бразилии, США и Украине. Про сладкий вкус этого растения встречаются записи в древних манускриптах – травниках императоров Китая более 1500 лет назад.

 

Стевия – это многолетник, происходящий из семейства Сложноцветных. Высота растения, в зависимости от условий произрастания, достигает длины от 60 см до 1м. Листья растения намного слаще, чем обычный сахар и совершенно безвредны, благодаря чему стевия и завоевала такую популярность.

 

Свойствами стевии впервые заинтересовался швейцарский ученый Антонио Бертони (еще в 1887 году), и уже в начале 20 века ее начали изучать медики и ученые многих стран, открывшие для себя ее способность придавать блюдам сладкий вкус. Исследования растения продолжились в других странах – Великобритании, США, Швейцарии, Нидерландах, а в 1954 году японцы первыми начали активно выращивать растение в своих теплицах.

 

В настоящее время растение часто используют для маринования овощей, сушки морских продуктов, в приготовлении соевого соуса. Также, стевия отлично подходит в качестве подсластителя для различных напитков, леденцов, жевательных резинок, выпечки, йогуртов, чая, ее используют при производстве зубной пасты и жидкости для полоскания рта. И, конечно, большую часть обработанного растения употребляют в качестве безвредного заменителя сахара.

 

Химический состав

 

Самое большое количество полезных веществ содержится в листьях растения. В их состав входят полисахариды, клетчатка, растительные липиды, гликозиды, пектиновые вещества, витамины С,А,Р,Е и микроэлементы, а также эфирные масла. Сладость растению придают гликозиды – стевизиоды, они в несколько сотен раз слаще, чем простой сахар, а кроме того являются фитостероидами, использующимися в синтезе гормонов в организме человека.

 

Полезные свойства стевии

 

Во многих странах мира на сегодняшний день стевию широко применяют не только в кулинарии и как сахарозаменитель, но и как лечебное средство. Стевия лечит огромное количество недугов – стенокардию, пародонтоз, кариес, болезни крови, бессонницу, дерматиты, себорею, экземы, заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни почек и надпочечников, диатез, аллергию, гипертонию, подагру, бронхиты, сильный кашель, гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Справляется она псориазом, бронхиальной астмой и даже сезонной депрессией.

 

Стевия повышает иммунитет, улучшает память и обладает противоопухолевыми свойствами. Она незаменима для людей страдающих сахарным диабетом и ожирением, нормализует работу всех систем организма человека, восстанавливает липидный, углеводный, и белковый обмен, а также нейтрализует и удаляет токсины и раионуклиды из организма человека.

 

 

 

Стевию широко применяют в косметологии и дерматологии. Благодаря тому, что стевизиоды способны угнетать рост бактерий, ее можно использовать для полосканий рта при различных заболеваниях десен и зубов.

 

Водный настой растения помогает справиться с фурункулезом, маски из стевии делают кожу упругой, матовой, увлажняют, препятствуют появлению преждевременных морщин и снимают кожные воспаления.

 

Противопоказания

 

Самое главное преимущество стевии – она не имеет никаких противопоказаний, ее можно вводить в рацион как маленьким детям (с трехлетнего возраста), так и больным и людям в возрасте.

 

 

!!!

Однако, совершенно нецелесообразно считать стевию панацеей от множества заболеваний. Как у абсолютно любого растения  существуют некоторые противопоказания стевии.

 

Стевия представляет собой кустарник, произрастающей на юге. Его родиной считается Парагвай. Основные лечебные свойства данного растения были открыты в самом конце XIX века. Поражает многообразие видов стевии, их насчитывается около 80-ти. Интересно, что только два вида растения используются на благо человека, причем эти существующие виды имеют некоторые противопоказания.

 

Люди, серьезно и ответственно относящиеся к собственному здоровью, перед началом применения любого растительного препарата, безусловно, должны знать все положительные и отрицательные стороны воздействия растения на организм. При этом в современной медицинской литературе практически нет ни одного сообщения о токсичности или мутагенности компонентов, содержащихся в растении стевия. В отличие от некоторых широко известных большинству населения лекарственных трав, имеющих противопоказания, стевия почему-то относится к абсолютно безопасному, рекомендованному практически всему населению России растению, что само по себе уже подозрительно. Ведь не существуют совершенно одинаковых человеческих организмов. Каждый человек индивидуален, поэтому отношение к растительным средствам целебного направления для каждого отдельно взятого человека различается. Поэтому нецелесообразно, доверяя рекламным уловкам, пользоваться чудодейственными препаратами без предварительной консультации квалифицированного врача-специалиста.

 

При употреблении различных препаратов на основе растения возможно снижение артериального давления. Даже использование стевии в качестве очень популярного на сегодняшний день подсластителя может неблагоприятно сказаться на здоровье людей, подверженных резким скачкам артериального кровяного давления.

 

Но что интересно – при употреблении значительных доз этого растения артериальное кровяное давление может неожиданно резко повыситься до опасных для здоровья показателей. Несмотря на то, что растение стевия содержит витамины групп А, С, Р, Е, укрепляет организм, позволяет избавиться от многих недугов, необходимо подбирать дозировку лекарственного препарата только с врачом-специалистом. Иначе, получается по общеизвестному принципу: одно лечим, другое калечим.

 

Кроме того, неоднозначно влияние стевии на работу сердца. При приеме стевии в незначительных дозах иногда наблюдается учащение сердечного ритма, причем большие дозы оказывают совершенно противоположное воздействие – происходит легкое замедление сердцебиения. Также, несомненно, нецелесообразно забывать об индивидуальной непереносимости компонентов растения.

 

Листья стевии во время использования в целях подслащивания при повышенной дозировке обладают гипогликемическим действием. Поэтому больным сахарным диабетом следует использовать растение с осторожностью, контролировать уровень сахара в крови. Принимаемые лекарственные средства, приготовленные на основе стевии, нуждаются в строгой, грамотной корректировке.

 

Конечно, каждый человек стремится к гармоничному здоровью, возможности длительное время сохранить работоспособность. Поэтому не следует порой легкомысленно доверять лекарственным растениям, особенно экзотическим. Принцип разумности всегда должен лежать в основе применения предлагаемых целебных средств. Особенно если предлагают их люди, недостаточно сведущие в медицине. Берегите себя!