Пирожки на кефире без яиц нежные,

пышные и очень вкусные!

 

Начинка может быть любая - мясо, картофель, творог, фрукты и т.д.

Для приготовления пирожков на кефире нам потребуются следующие ингредиенты:
кефир – 1 стакан
мука – 2 стакана
сода – 0,5 чайной ложки (не гасить)
сахар – 1 – 2 столовые ложки

( количество сахара зависит от того, с какой начинкой будут пирожки, если со сладкой, то и тесто можно делать послаще)
соль – щепотка

Тесто готовится очень просто и быстро.

Смешиваем кефир, сахар, соду, соль.

Добавляем постепенно просеянную муку.

Сначала мешаем ложкой.

Когда тесто станет достаточно густым, выкладываем его на стол, посыпанный мукой и вымешиваем руками.
Делим тесто на небольшие кусочки.

На срезе тесто будет оставаться липким, обваливайте каждый кусочек в муке.

Раскатываем нарезанные кусочки скалкой, толщиной 0,3 -0,4 мм и кладем начинку.

Хорошо слепливаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на слабом или среднем огне.

Пирожки на кефире готовы.

Приятного аппетита!

http://recepty-natali.ru/pirozhki-na-kefire/