Чай каркаде полезен. Он тонизирует, насыщает витаминами и микроэлементами, омолаживает и отлично утоляет жажду. Выбрать качественный чай каркаде не просто, тут важно знать несколько правил...

Итак, самым лучшим считайте тот чай каркаде, который продается на развес. Если вам попался такой чай, не постесняйтесь подержать в руках пару сухих лепестков и постарайтесь измельчить, поломать их. Если высушенные листочки с хрустом ломаются - чай отличного качества и его можно смело покупать.

Если же сухой чайный лист (лепесток розы) не ломается, а гнется и очень неохотно крошится, значит такой чай очень низкого качества и покупать его не стоит (напиток такого каркаде будет горчить).

Купленный каркаде храните в сухой чистой банке или в ХБ мешочке. Заваривайте чай в холодной воде, предварительно промыв лепестки проточной водой. Много сушенных лепестков не всыпайте в чашку, иначе напиток получится очень кислым. Можно заваривать каркаде не холодной, а горячей водой, по вкусу напитки получаются разными. Сахар или мед добавляйте уже в конце приготовления напитка.