Суббота, 04 Сентября 2010 г. 06:16
+ в цитатник
Рецепт пирога со спаржей и лососем.
Что нужно:
Для теста:
- 150 г муки
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- Соль
Для начинки:
- 3 яйца
- 200 мл очень жирных сливок
- Стебли зеленой спаржи
- 100 мл молока
- 200 г филе лосося
- 150 г сыра грюйер
- Щепотка мускатного ореха
- Орегано (свежий или сушеный)
- 1 помидор
Как приготовить «Киш со спаржей и лососем»:
- Замесить тесто из просеянной муки, добавив соль, яйца и сливочное масло. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
- Со стеблей спаржи срезать твердую часть и отварить их на пару. Отложить.
- Взбить яйца, сливки, молоко. Добавить тертый сыр, посолить, приправить мускатным орехом.
- Тесто тонким слоем распределить по широкой круглой форме, сделав бортики. Рубленую рыбу распределить по тесту, посыпать орегано, выложить разрезанный тонкими кружками помидор. Залить сливочной смесью.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/vypechka/page/one-page-recipes/kish-so-sparzhej-i-lososem
Метки:
пироги
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-