Либжэ - мясо тушеное по-кабардински |
Лилёша все записи автора
Баранину (говядину) режем на ровные кусочки.
Режем лук средними кусочками
(по объему столько же, сколько и мяса)
Морковь (1 большая) режем крупной соломкой
Мясо выкладываем на сковороду и заливаем
1 стаканом воды. Перчим красным перцем,
солим.Тушим пока не выпарится вода.
Как только вода выкипит, добавляем к мясу растительного
масла и лук. Перемешиваем. Поджариваем хорошенько.
Потом добавляем морковь, перемешиваем и поджариваем.
Теперь добавим ложку муки и ложку сметаны.
Тушим под крышкой (добавляя немного воды
при необходимости).
Наша задача - добиться густого и ароматного соуса.
Готово!
cлова и фото авто
источник.
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из мяса Национальная кухня |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Afina_ls обратиться по имени
Понедельник, 10 Июня 2013 г. 12:12 (ссылка)
Лилёша, благодарю за рецепт! Очень люблю это блюдо. Родилась в Нальчике, поэтому в детстве частенько его ела. Рекомендую все, ну очень вкусно. 
Лилёша обратиться по имени
Понедельник, 10 Июня 2013 г. 13:22 (ссылка)
Лариса_Кушхова обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 01:19 (ссылка)
Снеговыпад обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 06:43 (ссылка)
Лилёша обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 08:49 (ссылка)
i-java обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:35 (ссылка)
Voislava обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:23 (ссылка)
Hatshepsoot обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:57 (ссылка)
Лилёша обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 21:24 (ссылка)
Ответ на комментарий Hatshepsoot
Исходное сообщение Hatshepsoot
Благодарю! Вкусно, видимо. Смущает только крупно порезанная морковью. Не любят у нас в семье такую.
Лилёша обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 21:25 (ссылка)
тосятка обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:34 (ссылка)
slotik07 обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 23:02 (ссылка)
Эмма_Николаева обратиться по имени
Вторник, 11 Июня 2013 г. 23:19 (ссылка)
Ответ на комментарий Afina_ls
Сакура2011 обратиться по имени
Среда, 12 Июня 2013 г. 06:54 (ссылка)
Лилёша обратиться по имени
Среда, 12 Июня 2013 г. 10:36 (ссылка)
Ответ на комментарий Эмма_Николаева
Исходное сообщение Эмма_Николаева
Все так тушат, не только кабардинцы. Кладут либо сметану, либо помидоры. Морковь не все кладут. Она там ни к чему.
Лилёша обратиться по имени
Среда, 12 Июня 2013 г. 10:37 (ссылка)
Ответ на комментарий Сакура2011
Исходное сообщение Сакура2011
Самое любимое блюдо моего внука. Да еще с пастой! Готовьте, угощайтесь. Это по царски.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
