ell_BAGIRA все записи автора

Ингредиенты:

200 карамели, например «Золотой теленок»
150 г масла
200 г кукурузных хлопьев
100 г изюма
50 г. тыквенных семечек хорошего качества
75 г. миндаля, бланшированного

Приготовление:

Смазать маслом сковороду, выложить ее бумагой для выпечки. Насыпать в миску хлопья, изюм, семечки и миндаль, всё перемешать. На маленьком огне растопить на масло и карамель. Когда и то, и другое растает, тщательно перемешать и долить масло и карамель к сухим ингредиентам. Снова тщательно перемешай, наполнить массой приготовленную форму и как следует прижать. Накрыть еще одним слоем бумагой для выпечки (накрыть так, чтобы была закрыта вся поверхность) и поставить сверху небольшой груз – например, доску, на которую можно поставить банка с водой. Остудить и поставить на ночь в холодильник. Подавать десерт порезанным на небольшие плитки.