Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.

Рецепт "Заготовка для щей":

Морковь натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Капусту тонко нашинковать.

Помидоры нарезать дольками.

Петрушку мелко нарезать.

Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания. Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.

Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания. Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.

Из указанного количества ингредиентов получилось 4 банки по 0,5л.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.



На этой фотографии - суп на курином бульоне, добавила заготовку для щей, картофель и лавровый лист.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Размеры: 34/36 (42/44)

Вам потребуется:

550 (650) г пряжи типа "Divino" от LANA GROSSA бежевого цвета (Fb 53) (75% хлопок, 25 % вискоза, 110 м/50 г); крючок №4.

Квадрат:

Вязать согласно схеме 1 круговыми рядами.

Для первого квадрата связать цепочку из 4 возд. п. и замкнуть в кольцо 1 соед. столбиком.

Провязать указанные 3 круг. ряда, при этом каждый ряд начинать с приведенных наборных возд. п. вместо 1-й п. и заканчивать 1 соед. ст. в верхнюю возд. п. замены.

При необходимости продолжить соед. ст. для начала след. круг. р.

Все последующие квадраты выполнить аналогично, при этом в 3-м круг. р. присоединиться к предыдущему квадрату.

Для этого каждая стрелка указывает отмеченные места средней возд. п. арки через 1 соед. п. в соответствующую возд. п. примыкающую к квадрату.

Если несколько квадратов идут один за другим с углами, выполнить доп. связывающий соед. столбик в 1-й связывающий соед. ст.

Кайма:

Вязать согласно схеме 2 прямо по квадрату.

Для лучшего понимания последний круг. р. квадрата показан под схемой.

Круг. р. начинать как указано с 3 возд. п. вместо 1-го ст. с/н и заканчивать 1 соед. ст. в верхнюю возд. п. замены

Показан 1 раппорт и 1 переходной круг. р.

Связать 1 х 1-й круговой р.

Примечание:

Ст. с/н и ст. с/2н постоянно вязать в возд. п. квадрата.

Плотность вязания: 1 квадрат = 9 х 9 см.

Спинка:

Связать 40 (48) квадратов и согласно схематической выкройки присоединить к одному прямоугольнику 5 (6) квадратов в ширину и 8 квадратов в высоту.

Перед:

Выполнить как спинку, только одновременно при соединении квадратов для выполнения боковых швов с обеих сторон внешние квадраты нижних 6 (5,5) квадратов также соединить в соответствующими квадратами спинки; верхние 2 (2,5) квадрата для проймы рукава оставить открытыми.

Для выполнения плечевых швов внешние 1 (1,5) квадрата 8-го квадрата соединить с плечевыми квадратами спинки.

Рукава:

Связать 16 (20) квадратов и согласно схематической выкройки присоединить к одному прямоугольнику 4 (5) квадратов в ширину и 4 квадрата в высоту.

Одновременно в каждом ряду квадрата 1-й квадрат также соединить с 4-м квадратом на внешних боковых краях, таким образом получится кольцо из квадратов.

Для втачивания рукава верхнее кольцо из квадратов соединить с краями проймы переда и спинки.

Сборка:

Все края обвязать 1 круг. р. каймы.

http://shemyvyazaniya.com/page/tunika-iz-azhurnyh-kvadratov#cut

Великолепный большой цветок,который обязательно украсит вашу квартиру.Такой цветок можно поставить на журнальный столик,на полку в ванной комнате или просто связать украшение на шляпку,ободок для волос или брошь.

Мастер-класс и много схем смотрите по ссылке:

http://kluboknitok.ru/vyazanie-dlya-detej/pinetki-baletki/

Огурцы по-корейски на зиму

Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить.

Ингредиенты:

• Огурцы 2 кг
• Морковь 500 гр
• Сахар 0,5 ст
• Соль 50 гр
• Масло растительное 0,5 ст
• Уксус 9 % 0,5 ст
• Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр)
• Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс

Приготовление:

• Морковь натереть на терке для корейской моркови.
• Огурцы порезать на кружочки.
• Добавить огурцы к моркови
• Добавить в овощи сахар и соль
• Налить масло и уксус.
• Приправить приправой для корейской моркови.
• Выдавить чищенный чеснок через пресс.
• Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить на четыре часа
• По истечению времени, переложить салат в стерилизованные банки.
• Стерилизовать банки с салатом. Пол литровые банки 10 минут в кипящей воде.
• Закрыть банки плотно крышками, дать остыть.

Салат из огурцов с укропом на зиму - это отличный способ сохранить огурцы хрустящими и почти что свежими. Каждая баночка этой заготовки наполнена вкуснейшей ароматной закуской со вкусом и запахом лета. Прекрасно огуречный салат сочетается с жареной рыбой, картофелем, мясными отбивными и многим другим. Попробуйте!

Источник → , отсюда

СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ - ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ!

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .

Нам нужно:

сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды ( он нам больше не нужен).

Источник → , отсюда

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
-Несколько молодых кабачков среднего размера
-уксус — 100 грамм
-подсолнечное масло — 150 грамм
-чеснок — 1 головка
-морковь — 1 шт.
-соль
-сахар
-перец
-приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
-паприка

Приготовление:
Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.
Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями.
В отдельной посуде смешиваем растительное мало, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.
Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем.
Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо.
Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.

Источник

СЕЛЕДКА "ХЕ" - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!

• сельдь св. мороженная 3 шт
• морковь 3 шт
• лук репчатый 2 шт
• чеснок 2 зубчика
• уксус 9% 200 мл
• соль 1 ч.л
• масло растительное 2 ст.л
• соевый соус 4 ст.л
• кунжут 2 ст.л

Ажурная кофта крючком

Читать далее

Клубника крючком

Читать далее

Многие уже не помнят, какие острые зеленые помидоры продавались в магазинах в банках в советское время.

А кто пробовал, вряд ли сможет забыть их пряный вкус. Трехлитровые и пятилитровые с крупными зелеными плодами, горошками перца, лавровым листом и одним ярко-красным стручком жгучего перца…

Если вы хотите вспомнить былые времена и приготовить маринованные зеленые помидоры как в магазине в СССР, то для вас этот рецепт заготовки.

Маленький секрет: самыми вкусными получаются те помидорки, которые еще зеленые снаружи, но внутри уже начали розоветь.

КОНСЕРВАЦИЯ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР СОВЕТСКИМ МАГАЗИННЫМ СПОСОБОМ

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

2 кг зеленых помидоров

половинка или целый маленький стручок острого перца

2 лавровых листа

6-8 горошин душистого перца

12-15 горошин черного перца

2 л воды (примерно)

100 г соли

100 г сахара

1 чайная ложка уксусной эссенции

Как мариновать зеленые помидоры по-советски:

1. Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать.

2. На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и стручок острого перца.

3. Помидоры хорошо вымойте. Заполните ими банку до горлышка.

4. Залейте банку до верха кипятком и накройте прокипяченной крышкой. Оставьте на 3-4 минуты.

5. Воду слейте и замерьте объем. Добавьте еще 100 мл на всякий случай.

6. Положите соль и сахар в пропорциях по 50 г на литр воды. Доведите рассол до кипения.

7. Влейте его обратно в банку, долейте уксус и закатайте консервированные зеленые помидоры на зиму. Переверните на крышки и укутайте одеялом, пока не остынут. После чего убирайте на хранение в темное место.

Самые вкусные маринованные зеленые помидоры как магазинные готовы.

Приятного аппетита и воспоминаний!

Источник: marinariki.ru