Когда Вы уже наелись свежих огурцов прямо с грядки, и малосольные уже надоели, а на соленые еще совсем не тянет, предлагаю попробовать вот такие маринованные огурчики. Они очень хороши для сандвичей и бутербродов - немного сладковаты, немного пикантны и достаточно ядрены. В общем, настоящие pickles!

Рецепт "Огурцы маринованные для бутербродов":

Огурчики вымыть, отрезать кончики

Нарезать на колечки

Посыпать солью и оставить на полтора часа в прохладном месте

Далее огурчики промыть водой и обсушить полотенцем

Лук тонко нарезать

Смешать с огурцами

Приготовить рассол: смешать уксус, яблочный уксус, сахар, семена горчицы

Довести до кипения, размешать, чтобы растворился сахар

Полученной смесью залить огурцы. Дать постоять при комнатной температуре около часа, затем огурцы переложить в контейнер или в банку и убрать в холодильник. В холодильнике такие огурчики могут стоять до 2 недель.

Никак не удается сфотографировать банку из холодильника, запотевает быстрее, чем я фотографирую. Да и жара у нас стоит за 30






Вкусных Вам бутербродов!


Немножко цветущих деревьев с нашей дачи:

Яблоня:



Черемуха:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления "Оливье" или другого салата. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте!

Расход продуктов на 1 литровую банку.

Ингредиенты:

Вода - 1000 мл

Горошек зелёный свежий - 200 г

Листья вишни свежие - 3 шт.

Листья чёрной смородины свежие - 2 шт.

Огурцы - 800 г

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

Укроп зелёные розетки - 1 шт.

Уксус столовый - 2 мл

Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Для овощного ассорти "Для оливье" нам понадобятся огурцы, зелёный горошек.

Для вкуса — листья смородины и вишни, чеснок, укроп, а также соль, сахар и столовый уксус.



Горошек очистим от стручков и отварим минут 5-7. Если горошек старый, варите подольше, так, чтобы он стал мягкий. На 1 литровую банку горошка я кладу примерно пригоршню, по объёму примерно 1/2 магазинной банки.

В чистую банку кладём укроп, листья смородины и вишни, чеснок.

Укладываем в банку поплотнее огурцы, сверху высыпаем горошек.

Заливаем огурцы и горошек кипящей водой и оставим остывать на 15-20 минут. Затем воду сольём. Если хотите, её можно использовать для рассола.

Готовим рассол из 1 литра воды и 1 столовой ложки соли. В литровую банку кладём 2 столовых ложки сахара (без горки) и 2 столовых ложки 9% столового уксуса. Заливаем рассолом, прикрываем чистой крышкой и ставим стерилизоваться 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Закатаем крышками и перевернём вверх дном до остывания.

Ассорти "Для оливье" готово. Зимой баночка этого маринада выручит при приготовлении знаменитого салата "Оливье".

Приятного аппетита!

Вязаный шнур. Цветочный. Мастер-класс ЗДЕСЬ

Шаль "Reyna" от Noora Laivola

Очень многие задают вопрос: "Что можно связать из одного мотка пряжи?"

Ответ: шаль Reyna!

Она связана из одной пасмы нежнейшей мериносовой шерсти Malabrigo Sock!

Легкая в исполнении, шаль выглядит дорого и изысканно.
По словам автора, модель была специально разработана для пестрой пряжи, чтобы подчеркнуть все ее достоинства.

Размер шали: широкая часть — 148 см, от центра шали до нижней ее части — 55 см.

Для вязания вам потребуются:

Пряжа: 1 пасма (100г) Malabrigo Sock (365 м), 100% мериносовая шерсть Superwash.
Спицы: 3,5мм.

ОБЩАЯ ИНСТРУКЦИЯ прибавок для Платочного узора и узора Сетка.

Платочный узор (лиц. стор., нечетные ряды):

2 лиц, накид, лиц. до маркера, накид, поместить маркер с левой спицы на правую, лиц., накид, лиц. до 2х последних п., накид, 2 лиц

Платочный узор (изн. стор., четные ряды):

2 лиц., лиц. за заднюю стенку, лиц. до 2х последних п. перед маркером, лиц. за заднюю стенку, лиц., поместить маркер с левой спицы на правую, лиц. за заднюю стенку, лиц. до 3х последн. п., лиц. за заднюю стенку, 2лиц.

Узор Сетка (лиц. стор.):

2 лиц., накид, лиц, *накид, две лиц. вместе с наклоном вправо * повторять до маркера, накид, поместить маркер с левой спицы на правую, лиц., *накид, две п. вместе с накл. влево* повторять до 3х последних п., накид, лиц., накид, 2 лиц.

Узор Сетка (изн. стор.):

2 лиц., изн.п. до одной п. перед маркером, лиц.п, поместить маркер с левой спицы на правую, изн. п. до двух последних п., 2 лиц.

Приступаем к вязанию:

На спицы набрать 3 петли..
Ряд 1:
1 лиц., накид, изн., 1 лиц., накид, 1 лиц (на спице 5 петель)

Ряд 2:
1 лиц.п, 1 лиц. за заднюю стенку, 1 лиц., поместить маркер с левой спицы на правую, 1 лиц. за заднюю стенку, 1 лиц. (на спице 5 петель)

Ряд 3:
2 лиц., накид, переместить маркет, 1лиц., накид,2 лиц. (на спице 7 петель)

Ряд 4:
2 лиц., 1 лиц. за заднюю стенку, 1 лиц., переместить маркер, лиц. за заднюю стенку, 2 лиц. (на спице 7 петель)

Ряды 5-28:
платочное вязание (лиц. стор.) во всех нечетных рядах; платочное вязание (изн. стор.) для всех четных рядов (на спицах 55 петель). См. общую инструкцию.

Ряды 29-32:
вязать сетку (лиц. стор.) все нечетные ряды, сетка (изн. стор.) все четные ряды (63 петли). См. общую инструкцию.

Ряды 33-48:
Платочное вязание лиц. стор. и изн. стор. (95 петель)
Ряды 49-56:
Сетка лиц. стор. и изн. стор. (111 петель)

Ряды 57-72:
Платочное вязание узор лиц. стор. и изн. стор. (143 петель)

Ряды 73-88:
Сетка лиц. стор. и изн. стор. (175 петель)

Ряды 89-104:
Платочное вязание лиц. стор. и изн. стор. (207 петель)

Ряды 105-136:
Сетка лиц. стор. и изн. стор. (271 петель)

Ряды 137-139:
Платочное вязание лиц. стор. и изн. стор. (279 петель)

Ряд 140:
Закрыть все петли.

Завершение (блокировка).
Для блокировки шаль следует слегка намочить. Умеренно растянуть для большего проявления узора "Сетка" и платочного вязания. Не снимать с блокировки до полного высыхания.

http://www.stranamam.ru/post/11430453/

1.

Будем вязать два варианта, на выбор. Треугольная шаль с центральной петлей ( этот вариант попроще) и с центральным мотивом.
Схемы у них одинаковы.

Вот так разрезан узор - это 1 половинка шали

Схемы из интернета Аверчевой.

И вторая схема. Ее я тоже использовала в работе.

Схема 1 и 2 вяжем несколько раз. В оригинале схема c 9 по 25 ряд связана 5 раз.
Дальше идет переход на Бабочки.
Вяжем ряд одних бабочек, которые будут разделены ажурной полоской из накида и 2 лиц вместе.
А затем ажурные дорожки и закрытие крючком с пико.



Узор вяжется и по лицу и по изнанке.
В каждом ряду прибавляется по 8 петель.
С центральным мотивом до 9 ряда будет прибавка по 12 петелек, а дальше по 8.

В схеме в каждом ряду делается по накиду. Для того, чтобы дырочки были аккуратнее я заменила 2 накида в каждом ряду на накид в лиц ряду и 2 петли из этого накида в изн ряду.



По лицу делается накид, а по изнанке провязывается 2 петли.
Поэтому прошу на изн ряды не смотреть, а вязать по рисунку и не забывать провязывать 2 петли из накидов.

Но можно вязать строго по схеме.

Узор состоит из бабочек и цветочков, которые чередуются и разделены изнаночной петлей.


На шаль с центральной петлей нужно набрать на спицы 11 петель.
1 ряд - 3 петли ленточки, накид, 2 изн, накид, 1 центр, накид, 2 изн, накид, 3 петли ленточки.

На шаль с центральным мотивом нужно набрать 11 петель.
1 ряд - 3 ленточки, накид, из одной 2, накид,
1 изн, накид, из одной 2, накид, 1 изн, накид, из одной 2, накид, 3 петли ленточки

Дальше вяжем по схеме. Петель ленточки в схемах нет.

Схема 1.
Это 1 рапорт. - правая часть шали
Для шали с центр петлей нужно вязать
схема 1 полностью -
1 лиц - центральная петля
схема 1 полностью

с 1 по 9 ряд 1 схемы - вяжем 1 раз



Провязав до 25 ряда начинаем снова с 9 ряда.
Теперь схема вязания такая

Схема 1 от начала до второй изнаночной
бабочка
Схема 1 от первой изнаночной до конца

центральная петля

Схема 1 от начала до второй изнаночной
бабочка
Схема 1 от первой изнаночной до конца

с 9 ряда по 25 ряд вяжем несколько раз - это рапорт узора

Схема 2. Там дан узор бабочек и обозначен рапорт узора с 9 по 25 ряды
Также эту схемку можно использовать для шальки с центральным мотивом.

Чтобы не путаться и облегчить работу, я все
ИЗНАНОЧНЫЕ РЯДЫ ВЯЗАЛА ПО-РИСУНКУ, не смотря на схему
главное не забыть провязать 2 петли изн и лиц из накидов по краям шальки, по краю центральной петли или центрального мотива.

Узор от этого не пострадает.

Петли с 2 витками и с 5 витками( серединка цветочка - в схеме бирюзового цвета).

В японских схемах показано так



Я вязала так.
На правую спицы переснимала 4 петли делала виток против часовой стрелки от себя
надевала эти петли обратно ниточку на себя
и опять переснимала 4 петли делала виток против часовой стрелки от себя
надевала эти петли обратно ниточку на себя и провязывала эти петли 4 лицевыми

и также делаем 5 витков в середине цветочка

по желанию можно и по 2 витка провязать во всех случаях или по 3 витка

ШАЛЬ С ЦЕНТРАЛЬНЫМ МОТИВОМ.


нужно набрать 11 петель.
1 ряд - 3 ленточки,
накид, из одной 2, накид, - 1 рапорт - правая сторона шали
1 изн, - относится к центральному мотиву
накид, из одной 2, накид, - центр мотив
1 изн, - относится к центр мотиву
накид, из одной 2, накид, - 2 рапорт - левая сторона шали
3 петли ленточки




Для тех, кто вяжет с центральным мотивом.

Описание.

10 ряд
лент,
2 из 1, лиц, 2изн, лиц, изнС, 2лиц, 4изн, 2лиц, изнС, лиц, 2изн, лиц, 2 из 1
лиц,
2изн, лиц, изнС, 2лиц, 4изн, 2лиц, изнС, лиц, 2изн,
лиц,
2 из 1, лиц, 2изн, лиц, изнС, 2лиц, 4изн, 2лиц, изнС, лиц, 2изн, лиц, 2 из 1
лент




Связав первые 24 ряда вяжем так

правая часть шали

начало и середина 1 схемы

бабочка - вторая схема на втором листике
с 9 ряда

середина и конец 1 схемы

центральный мотив - бабочка со 2 схемы с 9 ряда

и левую часть шали вяжем как правую

В КАЙМЕ ОШИБКИ
ВОТ ТАКАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ КАЙМА СХЕМА 5

Советую отметить центральный мотив маркерами
изн, накид, из одной 2, накид, изн

Дальше вяжем по схеме со 2 ряда.

с1 по 9 ряд - вяжем 3 раза друг за другом
с 9 ряда по 25 ряд
вяжем так

схема 1 полностью от начала и до конца - правая часть шали
1 изн
центральный мотив вяжем по 1 схеме ( это серединка без изнаночных петель)
1 изн
схема 1 полностью от начала и до конца - левая часть шали

После 9 ряда центральный мотив вяжем ровно без прибавок

Провязав до 25 ряда начинаем снова с 9 ряда.
Теперь схема вязания такая

Схема 1 от начала до второй изнаночной
бабочка
Схема 1 от первой изнаночной до конца

изн бабочка изн - центральный мотив

Схема 1 от начала до второй изнаночной
бабочка
Схема 1 от первой изнаночной до конца

и т д

Очень советую связать небольшой образец 1 рапорта узора 1 Схемы.

Дальше идет переход на ряд Бабочек в кайме.
Продолжение следует...


Прошу заглядывать в темку, каждый день буду писать продолжение.

Вяжем 5 и более повторов с 9 по 25 ряд. Смотрите на количество и толщину ниточек.
У бирюзовой я связала 5 повторов и перешла на кайму.
На кайму на завершение с пико уходит много ниточек.

Вторую шаль я вяжу с центральным мотивом, после 4 повтора у меня ушло 250м ниточек.
На второй собираюсь связать 7 повторов.


Пишем эл адреса мне в личку. Задаем вопросы в темке и выставляем промежутки вязания.

Шаль не из легких. Пишем, не стесняемся, будем разбирать каждый ряд.

Первые 20 рядов самые тяжелые, затем узор и процесс вязания шали будет понятен.

Ссылка www.knitty.com

Набрать 5 петель и вязать 1-60 ряды 1 раз, затем 1-12 ряды провязать 17 раз. на спицах 257 петель.
Work final rows as follows:
Row 1 [RS]: Протяжка, протяжка, 1 лиц., изнаночные до последних 5 ти петель, 1 лиц., две вместе, две вместе. =253 петли., (ssk, k1, purl to last 5 sts, k1, k2tog, k2tog. 253 sts.)

Row 2: 3 лиц., изнаночные до последних трех петель, 3 лицевые. (K3, purl to last 3 sts, k3.)
Row 3: Протяжка, 1 лицевая, изнаночные до последних 3 петель, 1 лиц., две вместе, = 251 петля.
(Ssk, k1, purl to last 3 sts, k1, k2tog. 251 sts.)

Row 4: 2 лиц., изнаночные до последних двух петель, 2 лиц.,
(K2, purl to last 2 sts, k2.)

Row 5: Протяжка, изнаночные до последних двух петель, две вместе.
( Ssk, purl to last 2 sts, k2tog. 249 sts.)

Закрыть все петли изнаночными.

http://dampal.ru/shal-s-azhurnoj-kajmoj-belle-de-crecy#more-3753

1.

Шаль с ажурной каймой имеет полукруглую форму, которая формируется с помощью укороченных рядов.

Описание шали от дизайнера Katya Frankel переведено из журнала “The Knitter”.

Размер:

Глубина – 40 см,

Длина по внешнему краю – 250 см.

Рекомендуемая пряжа:

Fyberspates Vivacious (100% шерсть; 365 м / 100 грамм в мотке) – 2 мотка.

Необходимые инструменты:

Круговые спицы № 5.5 и № 6 длиной 60 см, 2 маркера петель.

Плотность вязания:

17 петель и 26 рядов = 10 см лицевой глади после отпаривания, выполненной спицами № 5.5.

Раппорт рисунка вязания после отпаривания (спицы № 5.5) составляет в ширину 11 см на 18 петлях в нижней части; 8 см на 14 петлях в верхней части; 40 рядов = 16 см в высоту (по центру листа).

Замечания:

При выполнении накида после изнаночной петли накидывать нить на спицу сзади наперед.

При выполнении накида после лицевой петли накидывать нить на спицу спереди назад.

ВЫКРОЙКА

Начало вязания:

Спицами № 6 набрать свободно 385 петель.

Поменять спицы на № 5.5.

Установочный ряд (лицевой): 3 лицевые петли, поместить маркер, вязать 1-й ряд раппорта рисунка до последних 3-х петель, поместить маркер, 3 лицевые петли.

СХЕМА

Следующий ряд: 3 лицевые петли, маркер, следующий ряд раппорта рисунка до маркера, маркер, 3 лицевые петли.

Продолжать вязать, выполняя первые и последние три петли платочной вязкой, пока не будут связаны все 40 рядов раппорта рисунка, закончить изнаночным рядом – на спицах 301 петля.

Следующий ряд (лицевой): 3 лицевые петли, 6 лицевых петель, 2 петли снять, 1 лицевая петля, 2 снятые петли накинуть на 1 провязанную петлю, *11 лицевых петель, 2 петли снять, 1 лицевая петля, 2 снятые петли накинуть на 1 провязанную петлю; повторять от * до последних 9-ти петель, 6 лицевых петель, 3 лицевые петли – 259 петель.

Следующий ряд (изнаночный): лицевые петли.

Внутренняя часть шали формируется с помощью укороченных рядов:

1-й ряд (лицевой): 3 лицевые петли, маркер, 132 лицевые петли, 2 петли провязать вместе лицевой за задние стенки, 4 лицевые петли, повернуть вязание – убавлена 1 петля.

2-й ряд (изнаночная): 1 петлю снять как изнаночную, нить перед петлей, 15 изнаночных петель, 2 петли провязать вместе изнаночной за задние стенки, 4 изнаночные петли, повернуть вязание – убавлена 1 петля.

3-й ряд: 1 петлю снять как изнаночную, нить за петлей, лицевые петли до 1 петли перед зазором, 2 петли провязать вместе лицевой за задние стенки (при этом закрывается зазор), 4 лицевые петли, повернуть вязание – убавлена 1 петля.

4-й ряд: 1 петлю снять как изнаночную, нить перед петлей, изнаночные петли до 1 петли перед зазором, 2 петли провязать вместе изнаночной за задние стенки (при этом закрывается зазор), 4 изнаночные петли, повернуть вязание – убавлена 1 петля.

Повторить 3-й и 4-й ряды ещё 22 раза, маркер, 3 лицевые петли – на спицах 211 петель.

Следующий ряд (лицевой): 3 лицевые петли, маркер, 4 лицевые петли, 2 петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо, *5 лицевых петель, 2 петли провязать вместе лицевой с наклоном вправо; повторять от * до 3-х петель перед маркером, 3 лицевые петли, маркер, 3 лицевые петли – на спицах 182 петли.

Начиная и заканчивая изнаночным рядом, связать 9 рядов платочной вязкой.

Закрыть свободно все петли.

Завершение:

Отрезать нить, заправить конец нити.

Увлажнить шаль. Приколоть булавками в соответствии с выкройкой. При этом шаль немного растянуть. Отпарить шаль с ажурной каймой. Убрать булавки.

Нам понадобится:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

Приготовление:

Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем, положим в огурцы.

Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа..

Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Заливаем соком.

Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем.

Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

источник

Зимой овощей не хватает, поэтому, пока на дворе теплая пора, есть смысл позаботиться об овощных заправках. Это воистину волшебное изобретение, которое завоевало не одну кухню, и каждая хозяйка считает своим долгом приготовить хотя бы несколько баночек. Согласитесь, это очень удобно — открыл, добавил и наслаждаешься настоящим летним ароматом и вкусом. Мы предлагаем вам особенный рецепт овощной заправки, которую запросто можно добавить и в суп, и в борщ, и в другие подобные блюда. Кроме прочего, в заправке отлично сохраняются все витамины, поэтому она будет еще и полезна. Что ж, давайте попробуем приготовить! Ингредиенты Помидор 500 г Лук 500 г Морковь 500 г Болгарский перец 500 г Петрушка 300 г Соль 500 г Приготовление Очистите и натрите морковь на крупной терке. Лук и перец можно нарезать так, как вы привыкли, — полукольцами, брусочками или мелко. С помидоров снимите кожицу, для этого подержите их в кипятке несколько минут. Мелко нарежьте. Зелень лучше покрошите помельче. Теперь добавьте соли и хорошенько всё перемешайте. Если используете соль "Экстра", то возьмите 400 г. Через 10 минут разложите готовую заправку в стерильные банки и закройте крышками. Готово! Кстати, такая овощная заготовка отлично хранится при комнатной температуре, так что смело можете ставить банки в кладовку. Уверяем вас — потом как найдете! Да и в приготовлении нет ничего сложного. http://cookwithlove.club/otlichnaya-ovoshhnaya-zap...rshh-budet-letnim-dazhe-zimoy/ Рамочки от Ларки

http://cookwithlove.club/otlichnaya-ovoshhnaya-zap...rshh-budet-letnim-dazhe-zimoy/

elenalosina

Серия сообщений "-ВЯЗАНИЕ - ЖУРНАЛЫ Amu - япония":

• Где люди горюют, горюй и ты

• Радуйся и ты, если радуются другие

• В дом, где смеются, приходит счастье

Часть 1 - Альбом«Amu 1999 1»/япония/
Часть 2 - Альбом«Amu 1991 Spring»
...
Часть 18 - Альбом«Amu 2004 03»
Часть 19 - Альбом «Amu 2004 05»
Часть 20 - Альбом «Amu 2005 03»
Часть 21 - Альбом «Amu 2005 05»
Часть 22 - Альбом «Amu 2005 11»
...
Часть 25 - Альбом «Amu 2007 9»
Часть 26 - Альбом «Amu 2007 12»
Часть 27 - Альбом «Amu 2008 03»