Мясо прессованное в чулке

Готовится легко и быстро (не учитывая времени прессования), получается ароматно и вкусно. Мясо для приготовления можно использовать любое, которое любите. Идеально подходит для любого праздника и застолья. Из обычных доступных продуктов можно приготовить деликатес.

• филе куриное — 2 шт.
• печень куриная — 600 гр.
• сердечки куриные — 200 гр.
• желатин — 10 гр.
• лук репчатый — 2 шт.
• соль (по вкусу)
• перец черный — 1 гр.
• масло растительное — 2 ст. л.

Лук обжаривается на растительном масле.

Добавляем куриную печень и сердечки целиком не измельчая.

Обжариваем.

Добавляем куриное филе достаточно крупно измельченное 2 см.

Обжариваем, солим, перчим. Охлаждаем и добавляем замоченный растворенный желатин. По желанию можно добавляем измельченный сырой чеснок (но при этом уменьшается срок хранения).

Наполняем в завязанный с одной стороны кусочек женского чулка, немного прессуем.

Завязываем с другой стороны.

Кладём на доску с пакетом.

Доску кладём на противень, т. к. в процессе прессования вытекает лишняя влага. На чулок с мясом кладём еще пакет и доску и что-нибудь тяжелое для пресса. Оставляем на ночь (я поставила на балкон, вместо холодильника).

Утром мясо готово.

Чулок легко отходит от мяса.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник

Ни один гардероб ребенка не обходится без детской водолазки, майки или футболки. Они есть и у мальчиков и у девочек, и у совсем еще малышей и у подростков.

Серия сообщений "Детям":

Часть 1 - Выкройка утепленного детского полукомбинезона (от 2-х до 6-ти лет)
Часть 2 - Интересная шапочка из флиса
...
Часть 17 - Как сшить рюкзак своими руками
Часть 18 - Шьём подгузник
Часть 19 - Выкройка детской водолазки (майки, футболки)
Часть 20 - Выкройка детской шапки-ушанки

Типично русская, известная во всем мире шапка-ушанка – это уже классика. Такие шапки являются одной из немногих моделей, которые не теряют своей

Серия сообщений "Детям":

Часть 1 - Выкройка утепленного детского полукомбинезона (от 2-х до 6-ти лет)
Часть 2 - Интересная шапочка из флиса
...
Часть 18 - Шьём подгузник
Часть 19 - Выкройка детской водолазки (майки, футболки)
Часть 20 - Выкройка детской шапки-ушанки

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

Количество ингредиентов зависит от вашей формы для запекания. У меня 22 см на 22 см.

Фарш любой - 800 г.,
Помидоры в собственном соку или том.паста разведённая водой - 400 г.,
Лук репчатый средний - 1 шт.,
Чеснок - 2-3 зубка,
Сыр, который плавится - 300 г., у меня Гауда,
Лаваш домашний - 7 шт.,
Зелень, у меня петрушка или кинза.
Перец чёрный молотый, перец чили молотый, кориандр молотый, зира, орегано - по вкусу. Сахар, соль по вкусу.
Растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления.

Лаваши я всегда пеку заранее до приготовления энчиладаса. Пропорции для лавашей, выход 13 шт.

Мука высший сорт - 3 стакана или 480 г., + 50 г на подсыпку,
Вода ледяная - 1 стакан или 250 мл.,
Растительное масло - 100 г.,
Соль - 1 ч.л.

Этим рецептом поделилась со мной соседка армянка. Мне нравятся, т.к. они не ломаются, а очень эластичные и долго хранятся. Всыпать муку в ёмкость, сделать в ней углубление, добавить растительное масло, соль и влить ледяную воду. Замесить ложкой тесто, а потом вымесить хорошо руками. Сложить тесто в полиэтиленовый пакет и дать отдохнуть не меньше 3 часов. Затем тесто разделить на 2 части для удобства и с каждой части сделать жгут. Нарезать тесто на кусочки размером с куриное яйцо, раскатать. Разогреть сковородку и без масла выпекать на ней лаваши.

Главное не пересушить, немного начали пузырится, переворачивайте. Складывать на ровную тарелку по размеру лаваша. Когда все будут готовы, тарелку с лавашами положить в полиэтиленовый пакет, чтобы они пропотели - они готовы. Отлично хранятся в холодильнике, в том же пакете.

С лавашами разобрались. Теперь самые лёгкие процессы. Приготовим томатный соус. Обжариваем на растительном масле резаный лук, добавляем томаты, перец чили, резаный мелко чеснок, молотый кориандр, соль, сахар по вкусу. Прогреваем соус 5-7 минут - готов! Далее обжариваем фарш в течении 15 минут, солим по вкусу, добавляем остальные специи, прогреваем их ещё 5 минут. Я добавила в фарш зелень петрушки, она у меня была мороженная.

Начинка готова! Начинаем собирать. Берём лаваш, выкладываю на центр мясную начинку, сверху щедро посыпаю тёртым сыром. Заворачиваю лаваш в трубочку, это просто.

Так проделываю и с остальными. В подготовленную форму для запекания, выкладываю часть томатного соуса. И аккуратно на него завёрнутые лаваши.

Выкладываем вторую часть томатного соуса.

Присыпаем сыром.

Выпекаем энчиладас при 180* чтобы расплавился хорошо сыр. Подавать горячими со сметаной, сверху посыпать зеленью.

Сказать, что вкусно - это ничего не сказать...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

http://turizst.ru/blog/43430699650/SKAZAT,-CHTO-VKUSNO---ETO-NICHEGO-NE-SKAZAT...ETO-OCHEN-VKUSNO!!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_9&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&tmd=1

Перед вами классика восточной кухни. Этот салат будет хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к блюдам из курицы или мясного фарша.

Ингредиенты:

2 питы

2 кочанчика латука

2 средних помидора

1 маленькая красная луковица

2 редиски

10 листьев мяты

сок 1 лимона

1 ч. л. гранатового соуса наршараб

1 маленький зубчик чеснока

2 ч. л. сумаха

1 ч. л. сушеной мяты

3 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 °С. Нарежьте питы небольшими кусочками, смажьте оливковым маслом и положите на противень. Поставьте в духовку и пеките, пока они не подрумянятся с двух сторон, 7–10 мин.

Очистите чеснок, измельчите и разотрите с солью в пасту. Для заправки смешайте в небольшой миске лимонный сок, наршараб, чеснок, сушеную мяту, 1 ч. л. сумаха и оливковое масло. Взбивайтесмесь венчиком, пока она не превратится в эмульсию.

Нарежьте латук крупными кусочками, помидоры – средними кубиками, редис – тонкими кружочками, лук – полукольцами. Смешайте овощи и кусочки питы и полейте салат заправкой. Посыпьте оставшимся сумахом и тонко нарезанными листочками мяты. Подавайте сразу же.

Читайте так же:

Мучает гастрит? Язва? Изжога? Решение есть!Чтобы желудок заработал, как часы нужно 1 раз в день...	Ваше сердце скажет Вам "СПАСИБО"! Сердечные заболевания уходят мгновенно!	Проблемы со ЩИТОВИДКОЙ? "Зоб" и узлы пройдут, если заваривать по 2 чайные ложки...

Шаль "Медленный фокстрот",связана по дизайну Г.Ивановой.

Ниточки кид-мохер стоковый итальянский Mister Joe art.WIMBLEDON 1000м/100г, спицы № 3и № 3.5, крючок № 2.5.

Размах крыльев 1 70, высота по центру 95 см.

Автор дизайнаhttp://www.ravelry.com/patterns/library/slow-foxtrot-shawl-dance-philosophy

Шаль" Листья и бабочки"

Описание брала в интернете, источник на Равелри,Wavy leaves and butterflies shawl by Athanasia Andritsou.

Ниточки кид-мохер стоковый итальянский Mister Joe art.WIMBLEDON 1000м/100г, спицы № 3и № 3.5, крючок № 2.5. Мохер классный, пушистенький, мягкий.
Размер по центральной петле 90 см, размах крыльев 180 см, вес 98 г. Вязала неделю, несмотря на нуппы.

Описание http://www.ravelry.com/patterns/library/wavy-leaves-and-butterflies-shawl

Возврат товара в магазин — с этой ситуацией приходилось столкнуться каждому, хотя бы раз в жизни. Мы расскажем, как сделать это правильно.

В жизни бывают разные ситуации, случается что товар, приобретенный в магазине, вдруг по каким-либо причинам не подошел вам.

Может быть, это было приобретено для вас другим человеком и при покупке не были учтены ваши пожелания, возможно просто не понравился цвет или размер не подошел. Открываешь банку с только что купленной тушенкой, а то, что внутри и тушенкой назвать трудно... Знакомая ситуация? Или новая кофточка ультрамодного цвета "фуксия" при домашнем освещении оказывается банально розовой? Согласитесь, бывало и такое... Или приобретенный на днях чайник вдруг перестал работать...

Каждый день мы совершаем покупки и каждый раз можем столкнуться с подобными ситуациями. Испорченное настроение и деньги, которые уже не вернешь — результат такой покупки, думаете вы? А это, кстати, не совсем так! Некачественный или попросту не подошедший товар можно вернуть в магазин.

Нужно только знать свои права.

Желая сделать возврат, к встрече с продавцом необходимо подготовиться как юридически, так и психологически. И психологический аспект в этом случае может быть не менее ответственным, так как встрече с вами, возможно, рады совсем не будут, не следует и исключать тот вариант, что обменять товар вам и вовсе не захотят.

Будьте готовы к тому, что для вас припасены ответы на любые ваши претензии. Вполне вероятно, что прозвучит множество аргументов свидетельствующих не в вашу пользу. Но если вы решительно настроены, вернуть товар, то, как правильно это сделать?

Правила возврата товара в магазин:

1. Вы можете вернуть вещь в магазин по любой причине в течении 14 дней со дня покупки. Не подошло по размеру или фасону, не понравилось мужу, обнаружился брак — разницы нет, вашу просьбу заменить товар или вернуть деньги обязаны выполнить.

2. Если дома при внимательном рассмотрении приобретенной вещи вы обнаружили дефект, то можете смело требовать замены товара на аналогичный или другой марки, естественно с перерасчетом цены (товар другой марки может стоить дешевле или напротив несколько дороже вашего). Так же вы можете попросить скидку на бракованную вещь или бесплатное исправление недостатка.

3. Все переговоры с продавцом или другим представителем магазина следует вести в письменном виде. Заранее подготовьте Претензию, в которой подробно опишите всю ситуацию и четко сформулируйте ваши требования (возврат денег, обмен на другой товар, ремонт и т. д.). Претензия должна быть сделана в двух экземплярах: один остается у вас, второй — у продавца. Причем, рядом с вашей подписью продавец должен поставить свою — это будет доказательством того, что он ознакомился и принял к рассмотрению ваши требования.

Если продавец отказывается подписать Претензию — ничего страшного, вышлите её заказным письмом с уведомлением на юридический или почтовый адрес магазина (фирмы или предпринимателя, у которого вы приобрели товар). За юридической помощью в решении проблемы с возвратом товара вы можете обратиться к специалистам Службы защиты прав потребителей.

4. Как показывает жизненный опыт, совершенно не исключено, что продавец обвинит в поломке вас. В этом случае требуйте проведения экспертизы, расходы на которую полностью покрывает продавец. При передаче товара не поленитесь составить акт сдачи-приемки, в котором укажите все особенности внешнего вида: царапины, сколы, потертости, трещины, особенности покраски.

5. Продавец утверждает, что "нет чека — нет возврата": ссылайтесь на закон "О защите прав потребителей". Отсутствие товарного или кассового чека не может быть основанием для отказа принять товар обратно.

Если же продавец наотрез отказывается соглашаться с тем, что товар куплен у него, приведите в магазин подругу или мужа (а лучше их обоих), вместе с которыми вы совершали покупки. Наличие и показания свидетелей станут внушительным аргументом в вашу пользу. Продавцу же будет необходимо вскрыть кассу и по чековой ленте найти номер необходимого чека.

На "всякий пожарный" постарайтесь все-таки сохранить кассовый чек, бирки и ярлыки, упаковку и фирменный пакет магазина пока не убедитесь, что ваша покупка исправна и это именно то, что вы хотели.

6. Если вы возвращаете покупку в этот же день, пока в магазине не "сняли" кассу, то деньги вам вернут сразу. Если прошло несколько дней, то будет необходимо написать заявление и предъявить паспорт.

7. То, что уцененный товар или вещь с распродажи нельзя вернуть — заблуждение. При покупке уцененного товара продавец обязан рассказать вам причину уценки и сделать отметку в чеке. Кстати, не постесняйтесь попросить продавца подробно описать дефект и заверить это печатью магазина. Если этого не сделать, то в случае обнаружения другого недостатка и желания вернуть товар, продавец может схитрить и назвать обнаруженный вами дефект причиной уценки.

Купленный на распродаже товар вы можете смело нести в магазин: никаких ограничений здесь нет.

8. Вы просите заменить вещь, а аналогичного товара в наличии нет. Тогда вы вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата денег. Если же вы намерены ждать, то продавец обязан незамедлительно сообщить вам о поступлении товара в продажу.

9. Товары, купленные через интернет также можно вернуть продавцу.

10. Рассмотрим более подробно возврат технически сложных товаров (бытовая техника, компьютеры и т. д.). Очень серьезно отнеситесь к моменту заполнения гарантийного талона и узнайте, в каком случае вы сможете вернуть товар. Если недостаток делает невозможным использование устройства по его прямому назначению, вы можете вернуть его в течение 15 дней. Но продавец не примет у вас технику, если она не подошла по цвету или другим незначительным причинам — и будет прав, это оговорено в законе.

11. Если товар, взятый в рассрочку, сломался до погашения кредита и уже не подлежит ремонту, то сообщите об этом сотрудникам банка и напишите в магазине заявление о расторжении договора купли-продажи. Есть одно "НО": проценты, которые вы платили банку все это время, вам не вернут.

Если кредит уже погашен, то возьмите в банке соответствующую справку, после чего можно расторгать договор с магазином.

Возврату не подлежит...

Но, как и во всех правилах, здесь есть исключения. Существует список товаров, которые в магазин обратно не примут (разумеется, кроме случаев обнаружения дефектов):

средства личной гигиены, лекарства

парфюмерия и косметика

изделия из пера и пуха

фотобумага, фотопленка

расчески, гребни, заколки

детские мягкие, надувные игрушки

гардинные, тюлевые ткани, кружевные полотна

перчатки, чулочно-носочные изделия

нательное, постельное белье

диски, видео- и аудиокассеты

товары, предназначенные грудным детям (соски, пеленки, бутылочки и прочее)

парики

инструменты для педикюра и маникюра

драгоценные металлы, ювелирные изделия из полудрагоценных и драгоценных камней

товары бытовой химии

животные и растения.

К покупке этих вещей отнестись наиболее внимательно, в магазине тщательно проверьте качество и комплектацию товара.

Экспертиза на возврат товара

Экспертизу товара магазин обязан проводить за свой счет, однако если в процессе экспертизы устанавливается тот факт, что недостаток товара возник в процессе обстоятельств, не зависящих от него или за которые продавец не несет ответственности, потребителю придется возместить расходы понесенные продавцом.

Чаще всего спорные вопросы на возврат товара в магазин возникают по отношению к кожаной обуви. Потому что недостатки обуви становятся явными по истечении более длительного срока, нежели две недели. В этом случае доказать свою правоту и сделать возврат в магазин несколько сложнее. Однако независимая экспертиза обуви, проведенная вами самостоятельно, и в этом случае сможет отстоять ваши права потребителя.

При отказе магазина возместить стоимость по экспертному заключению, вам необходимо обращаться в местные органы надзора за торговлей либо в союз по защите прав потребителей. Так вы непременно сделаете возврат или вернете деньги за некачественную обувь.

Источник: jenskiymir.com

ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Листая кулинарную тетрадь...


Летом хочется не только побольше овощей, но и холодной мясной закуски... Куриное мясо, жареные грибы, сыр и ... воспитание воли (чтобы выдержать, пока рулеты охлаждаются!) - вот и готово!

1 куриная тушка (весом 1.5-2 кг)
1 баночка консервированных грибов (нашинкованные шампиньоны)
1-2 луковицы
2 ст.л. сухого грибного супа
5-6 ст.л. майонеза
100 г тертого сыра
3 вареных яйца
3 маринованых огурца
2-3 зубка чеснока
соль
специи – по вкусу
25 г сл. масла – для обжаривания

кроме того:
пищевая пленка

-------

Отцедить грибы.
Лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачного состояния в разогретом сливочном масле.

Добавить грибы.

Жарить до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
В конце добавить сухой грибной суп, соль и специи – по вкусу. Тщательно вымешать.

Выложить со сковороды. Остудить.
Яйца нарезать пополам.
Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, посолить, добавить лавровый лист.

Разрезать куриную тушку вдоль грудки. Аккуратно, подрезая острым ножом, снять шкурку вместе с мясом.

Разрезать полученный пласт пополам (по "спинке").
Выложить одну половину пласта на стол, покрытый бумагой, - шкуркой вниз. Надрезать под углом филейную часть и развернуть – так она станет тоньше.
Накрыть вторым листом бумаги (для выпечки).
Отбить слегка деревянной скалкой. Прокатать сверху, придав пласту форму прямоугольника.

Снять верхний лист бумаги.

Посолить и приправить специями по вкусу.
Смазать поверхность майонезом.

• Можно посыпать пласт желатином – по 1 ст.л. на 1 рулет.
Нарезать чеснок тонкой соломкой.

Посыпать мясной пласт.

Выложить обжаренные с луком грибы, распределяя равномерно.

Посыпать пласт тертым сыром.

Выложить вдоль ближней продольной стороны разрезанные пополам яйца – в рядок.

Помогая бумагой, свернуть пласт рулетом.

Застелить стол двумя полосами пищевой пленки – внахлест.
Переложить на нее рулет и подвернув пленку с торцов, зафиксировать форму рулета.
Затем тщательно "упаковать" рулет в пленку (несколько слоев). Отложить.

Аналогично приготовить второй рулет, положив огурцы вместо яиц.

Переложить в кастрюлю с кипятком оба рулета. Довести до кипения.
Варить при самом малом огне 60-80 мин. - в зависимости от диаметра рулетов.
Оставить слегка остыть, приоткрыв крышку.
Затем переложить на поднос.
Полностью остудить при комнатной температуре (можно положить под легкий гнет). Затем поместить до полного охлаждения в холодильник – на 6-8 часов.
При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками.

Приятного аппетита!

Теплые высокие носочки и варежки, связанные спицами узором из кос, украшенные завязками с помпонами.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г

Для сахарного сиропа:

Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать.
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.
4. Бисквит вынуть из формы и остудить. Если есть время, оставить на ночь под полотенцем при комнатной температуре. Если времени нет, остывший бисквит разрезать на 3 пласта. Пропитать сиропом каждый корж.
5. Промазать коржи кремом, смазать также верх и бока. Украсить по желанию. Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

источник

Нитки YarnArе KID MOHAIR 70 %мохер, 30% полиамид 25г/230 м., ушло 1,5 мотка. Спицы №2

набирала 56 петель. квадрат означает лиц. петля..., треугольник углом вправо -2 вместе лиц..., треугольник углом вправо -2 вместе лиц. с наклоном влево:1 петлю снять как при лицевом вязании, следующая лицевая и протянуть через снятую петлю,,. дуга- 3 петли вместе с наклоном влево: 1 петлю снять как при лицевом вязании, следующие 2 петли -вместе лицевой и протянуть через снятую петлю,,.. круг- накид. в следующем изнаночном ряду провязывать изнаночной петлей. Изнаночный ряд -изнаночные петли