Новогоднее застолье не обходится без десерта. Согласитесь, что ночью после вкусных салатов и праздничных горячих блюд не всегда хочется употреблять калорийные торты с кремом. Предлагаю рассмотреть вариант итальянского десерта.

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.

• Сливки 35% — 250 мл
• Сахар — 30 г
• Цукаты — 70 г
• Ягоды — 100 г
• Фисташки — 50 г
• Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Отделите яичные желтки от белков и взбейте их с сахаром до состояния светлой массы. Теперь взбейте белки до состояния крутой пены. Напоследок взбейте сливки и аккуратно смешайте все три компонента до однородной массы. Добавьте фисташки, цукаты, ягоды и тщательно перемешайте.

Полученную массу переложите в силиконовую емкость. Если у вас такой нет, вы можете использовать любую другую, предварительно смазав ее сливочным маслом и застелив пищевой пленкой. Поставьте ее в морозилку на 5 часов.

После того, как семифредо замерзнет, переверните его на блюдо и посыпьте ягодами. А можно просто залить сладким соусом. Готово!

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post446130102/