ИНГРЕДИЕНТЫ:

На тесто:
П Вода — 1 стакан
П Масло сливочное или маргарин — 100 г
П Мука — 1 стакан
П Яйца — 4-5 шт.

На крем:
П Шоколадный маргарин — 1 шт.
П Какао — по вкусу
П Молоко сгущённое — 1 банка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post370534856/