Все-таки вот эта обсессия по поводу короля израильской кухни мне непонятна. Спрашиваешь заграничных друзей ,каких даров Святой Земли привезти - просят хумус. Но когда в доме растет сабра, то от гороховой каши спасенья нет. А ведь оно все так толстит!!! 
Сабра мало того что любитель до блеска начищать тарелку питочкой , так еще и разборчивый. Вот теперь ему магазинный хумус недостаточно хорош - давай дома варить. Я отнекивалась,как могла - но в конце концов аргументы закончились, и роковой час настал. Господи, какая же гора грязной посуды от этого образовалась (откуда - не спрашивайте, не знаю).  Рецепт примерно такой ( ну , мы  практически полностью ему следовали)

Ингредиенты:

0.5 кг небольших по размеру бобов хумуса (сорт "хадас" или "булгари" - болгарский) 
полчайной ложки питьевой соды 
2/3 или 1 стакан качественной тхины 
2 зубчика чеснока 
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока 
Соль 

Способ приготовления:

1. Замочить хумус в большом количестве воды с небольшим количеством питьевой соды на 12 часов. 
2. Варить хумус в большой кастрюле с большим количеством воды без соли в течение двух часов, а если нужно - то и больше. Бобы должны быть очень-очень мягкими(так, чтобы давились между пальцами в кашицу), а вода - мутной.
3. Размолоть бобы хумуса в кухонном комбайне примерно в половине стакане теплой воды (той, в которой бобы варились), добавив чеснок и тхину, пока не получится кремообразная паста.
4. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного камуна и паприки. 

Это стихотворение мне очень нравилось в молодости. Да и позже тоже. У меня есть знакомый, ему за семьдесят, который с удовольствием его читает сейчас. Действительно хорошее стихотворение, сильное. Но вот о чем я подумал не так давно: "Измени в нем несколько названий и имен, и его с удовольствием будут декламировать наши братья палестинцы...".

СТИХИ О ХАНЕ БАТЫЕ

А.Ковалёву

А всё-таки ошибся старикан! Не рассчитал всего впервые в жизни. Великий хан. Победоносный хан. Такой мудрец и - надо же! – ошибся… Текла, ревя и радуясь, орда. Её от крови било и качало. Разбросанно горели города, и не хватало стрел в тугих колчанах. Белели трупы недругов босых. Распахивал огонь любые двери. Дразнил мороз. Смешил чужой язык. И сабли от работы не ржавели. И пахло дымом, потом и навозом… Всё, что ещё могло гореть, спалив, к тяжёлым пропылившимся повозкам пришельцы гнали пленников своих. Они добычею в пути менялись. И сутолоку в лагерь принося, всех ставили к колёсам. И смеялись: «Смерть!» – если ты был выше колеса. У воина рука не задрожит. Великий хан всё обусловил чётко… Везло лишь детям. оставались жить славянские мальчишки и девчонки Возвышенные, как на образах. Что происходит – понимали слабо… Но ненависть в заплаканных глазах уже тогда – не детская – пылала! Они молчали. Ветер утихал. Звенел над головами рыжий полдень… А всё-таки ошибся мудрый хан! Ошибся хан и ничего не понял!.. Они ещё построятся в полки! Уже грядёт, уже маячит битва!.. Колёса были слишком высоки. А дети подрастают очень быстро.

 

 

Роберт Рождественский 

Прошу прощения за форму, не получилось через буфер поставить стихотворение как положено. Как положено его можно увидеть здесь.

  Я уже не один раз добрым словом вспоминал библиотеку хайфского матнаса "Неве Йосеф". В этот раз подошла моя очередь к истории нашего современника и земляка Леонида Токарского. Проглотил книгу на одном дыхании. Часто вижу его по ТВ - приглашают как эксперта по аэрокосмическим вопросам, последний раз по катастрофе российского лайнера над Синаем. Прочитав его книгу, я больше узнал об Израиле (хорошего и плохого), чем за пять лет проживания. Вот эта книга.

Здесь можно прочесть аннотацию и всю книгу.

    « Я думаю, ущербность содержится в любой профессии. Профессия — это работа. Разве человек создан для работы? »

                                                                                                                                                                                 Рената Литвинова
                                                                                                                                                                               

   Как гласит шедевр Ильфа и Петрова:"Статистика знает все...От статистики не скроешься никуда." Никуда не денешься от нее во время экскурсии.Всегда есть в группе 2-3 "интересующихся" (по-немецки они называются умники,Kl"ugscheiser).Но мы тоже не лыком шиты-получите,пожалуйста.

     273 километра составляет длина берегов Бодензее,173 километра принадлежат Германии(из них-27 километров Баварии), 72 километра расположены в Швейцарии и 28 километров в Австрии.Величина поверхности озера составляет 535 км^2,только Plattensee (594 km^2,Венгрия) и Genfersee (582 km^2,Швейцария) больше.Максимальная глубина-251,1метра.Наибольшая длина (от  Bodman-Ludwigshafen, через Констанц,до Bregenz составляет 63,5 километра.Максимальная ширина-14,5 километра.
    Римский географ  Pomponius Mela первым упомянул озеро в 43, как  Lacus Venetus(Оберзее) и  Lacus Acronius(Унтерзее),через которые течет  Rhein. Plinius der "Altere обозначает все Бодензее как  (75)  Lacus Raetiae Brigantinus,в честь римской крепости Brigantium (Bregenz).Название этого города идет от названия кельтского племени Brigantier.Ammianus Marcellinus позже использует форму Lacus Brigantiae.Сегодняшнее название происходит от Bodman,который  на  althochdeutsch звучало как Bodamon.Этот место, на западе Бодензее, было, в раннее средневековье, у франков королевским K"onigspfalz,герцогство у аллеманнов и монетным двором,монеты которого были распространены по всей Европе („See, an dem Bodman liegt“ = Bodman-See).В 833/834 латинизированная форма " lacus potamicus" все чаще встречается в документах.Интересно,что название "Pfalz Bodman" -на латыни Potamum,было неправильно интерпретировано монахом  Walahfrid Strabo,как  potamos(греческий),"река" и "речное озеро".Wolfram von Eschenbach обозначал озеро как Bodemen или Bodemsee.После  1418 года распространяется название Lacus Constantinus.Название „Schw"abisches Meer“ идет от Tacitus ( Mare Suebicum).

 Seegfr"orne(Seegfr"orni ) означает в нашем регионе, что озеро полностью покрыто льдом,который может выдержать вес человека,особенно на самой широкой и глубокой части Бодензее- Obersee,так что можно переходить по льду с немецкой части на швейцарскую.Этому предшествует экстремально холодное лето,долго держащийся  холодный восточный ветер осенью и зимой.Тогда в январе и феврале озеро полностью замерзает.Подобное природное явление первый раз отмечено в 875,последний раз- 1962/63.

    С 1573 года,при наступлении Seegfr"orne, аборигены устраивают ход по льду от швейцарского монастыря M"unsterlingen до Hagnau,таща  деревянный бюст апостола Иоанна(Albert Knoepfli, Frauenfeld),.Так он попеременно остается или в Германии или в Швейцарии,до следующего замерзания.В основном участвуют виноделы и рыбаки,т.к. этот апостол считается их покровителем ,а его день-27 декабря.Сейчас бюст находится в Швейцарии.

Где-то за туманами у живой воды,
Прячется в сиянии островок мечты,
Нет здесь одиночества, давящей тоски,
Птицы и зверюшки кормятся с руки.
Берег золотистый и ласковый прибой,
Бликами играя, встретятся с тобой,
Волны обнимая, смоют твою хворь,
Окунись и выйдешь, позабыв про боль.
Люди рады солнцу и мерцанью звёзд,
Весело смеются, нет здесь горьких слёз.
И работа в радость, спорится без слов,
Двери все открыты, никаких замков.
Где же этот остров, как найти его,
Ведь в бюро поездок не знают ничего,
Всё довольно просто, надо очень верить
И далёкий остров вам откроет двери.

Есть на озере и острова-13:Vogelinsel(710 кв.м),Hoy(53кв.м), Lindau(680кв.м),Mainau(447.6 кв.м),Dominikanerinsel(18.32кв.м),

Triboldingerbohl(135.6кв.м),Reichenau(4.300кв.м),Liebesinsel(2.6кв.м,на котором снимался фильм "Рыбачка с Бодензее"),

Insel Werd(15.9кв.м),Mittleres Werdli(4.000кв.м),Unteres Werdli(6.000кв.м),Vogelinseln(6.4кв.м),Kopf, „Mittler oder Langbohl“(31.3кв.м).

Есть полуострова: Bodanr"uck(112 km^2).Mettnau (1,7 km^2).H"ori(45 km^2),Rohrspitz( 50 ha ),Wasserburg (2,3 ha),Galgeninsel  (0,16 ha).

    Бывают здесь и наводнения: 6,36 m - 7. 07 1817,5,91 m- 18. 08 1821,5,76 m - 3. 09 1890,5,57 m- 28. 06 1910,5,55 m- 26. Ju06 1926,5,41 m - 28. 06 1965,5,38 m -28. 06.1987,5,65 m - 24. Mai 1999.Это я видел своими глазами.Самое большое наводнение 1817 года было вызвано извержением вулкана Tambora в 1815 году,что вызвало аномальные "черные" дожди и снег.Затем в 1817 расстаял снег в горах и на равнине.В Констанце есть мемориальная доска на  Marktst"atte 16,установленная в память 20 человек,утонувших вместе с почтовым судном на этом месте.

Новое туристическое агентство «Штукатур». За штуку — в любую точку мира!

Если Вам не понравилось обслуживание в нашей туристической фирме, то напишите на нашу почту: samdurak@ikozel.ru…

!

Vade mecum!

Привет! На этих видео маленьная часть благодарных отзывов, которые получили волонтёры из «Товим» от родителей и воспитательниц.. Спасибо всем тем, кто обеспечил чувство безопасности и потратили своё время на то, что-бы охранять наших детей. И спасибо родителям и воспитателям, которые прислали видеоролики и письма благодарности.

Начало нашей поездки:

Голландия 2014, с детьми и для детей (часть первая)- Вриланд, Мадюродам

Голландия 2014, с детьми и для детей (часть вторая)- Эдам, Волендам

Голландия 2014, с детьми и для детей (часть третья)- Де Хаар, Утрехт

Голландия 2014, с детьми и для детей (часть четвертая) -Аппельдорн, Хардервейк

После двух интенсивных дней, которые мы провели в Обезьяньем парке и в Дельфинариуме, утром мы еле-еле встали, все таки усталость сказывается. Сегодня мы едем в деревню Гитхорн (Giethoorn). От нашей деревни Вриланд до Гитхорн ехать порядка 1:30, но берите в расчет, что по дороге могут быть пробки+ голландские коровы и овцы, которые любят неспешно пересекать дороги.

"Маленькая голландская деревенька Гитхорн. По другому ее еще часто называют Голландской Венецией, так как расположилась она на водных каналах, общей протяжённостью около 14 км. Деревня была основана еще в 1230 году. Для передвижения по деревне есть велосипедная дорожка и многочисленные водные каналы".

На самом деле, в Голландии есть много деревень, похожих на Гитхорн, но известно именно это место потому, что в 1958 году вышел фильм голландского режиссёра Берта Ханстра   "Fanfare"  , и снимался этот фильм здесь.

Noord (tjasker ) - Архимедов винт 

По деревне можно прогуляться пешком или же взять напрокат лодку с бесшумным электрическим двигателем.

Мы сразу на въезде в деревню взяли  лодочку и проплавали почти 3 часа!

Карта водного маршрута

В деревне множество ресторанов кафешек и магазинов. В принципе здесь можно спокойно провести целый день!

После нашего круиза мы хотели пойти погулять по деревне, но, подумав, решили ехать догуливать день и заодно пообедать в Зволле (Zwolle).  Почти сразу же мы "нашли" “Das Pannenkoekenboot”- "блинный корабль" на реке, а так как сил искать еще что-то уже у нас не было, то остались обедать на корабле.

Оказывается блины с различными начинками- это голландское национальное блюдо! Во многих городах можно заказать прогулку на кораблике, которая включает в себя и поедание блинов.

Это выглядит как-то так

После позднего обеда (или все таки раннего ужина?) мы сделали маленький кружок по городу, но так как не все члены нашей команды хорошо себя чувствовали, то мы прямиком поехали домой.

Это была наша последняя ночь во Вриланде, на следующий день мы переезжали в Эфтелинг (Efteling) - парк сказок! 

Перед отъездом мы у нашей хозяйки в Вриланде Иоланды купили сыры и мороженое в дорогу. Часов в 12:00  мы уже были в нашей новой гостинице De Kroon, Катсхевель. Она очень удобно расположена. Мы бесплатно оставили машину возле отеля (таким образом сэкономив деньги на парковку возле парка а это порядка 10 €), мы за 7 минут размеренным шагом добрались до парка.

Билеты в парк мы приобрели через гостиницу- еще экономия по 5 € на каждого.

И дети и взрослые были просто в восторге от парка. Мы скачали аппликацию на телефон- очень удобно, подключается к wifi парка и показывает количество людей и время ожидания в очереди к тому или иному аттракциону.

Скажу честно, мы не успели посетить и половину аттракционов, мое мнение- здесь надо провести хотя бы дня два.

Вход в парк сделан в виде женского национального чепчика.

Старый Король эльфов- хозяин парка.

Башня Рапунцель

Пряничный домик

Семеро козлят

Парк поделен на несколько частей: сказочный лес, аттракционы и замок.

В замке разыгрывается шоу "Raveleijn" - история о том, как 5 братьев и сестер сражаются со злым графом Олафом Графхартом и его огнедышащим драконом.

Чтобы попасть на шоу в замок, нужно заранее взять билет. Этот билет бесплатный, но без него вас просто не впустят в замок. Автомат для билетов находится на площади возле замка, вам всего лишь надо выбрать время шоу.

Ну и немного постоять в очереди на входе

Шоу того стоит! Здесь и скачки на лошадях, и огненный дракон и прекрасная королева!  

Кстати, это такая мусорка,в виде Робин Бобин Барабек, дети радостно запихивали ему в рот мусор, а он требует еще и еще.

День заканчивается шоу фонтанов Aquanura - так называется система фонтанов и само водное шоу, которое было открыто 31 мая 2012 года, в честь 60-летия парка. Эти фонтаны являются крупнейшими в Европе и третьими по величине в мире.

В сувенирном магазине парка мы с Малей купили себе упаковки для приготовления сказочных кексов. Естественно, готовили мы уже дома и были не разочарованы вкусом и внешним видом! Они вышли реально очень вкусными, так что, если вы побываете в парке, обязательно купите набор

Фото не мое, мы слишком рьяно кинулись готовить, поэтому не успели сфотографировать исходные продукты.

В парке мы пробыли почти до закрытия, накатались, напрыгались, набегались и вышли оттуда почти в 21:00. В общем, получили массу удовольствия

Да, все таки парк Эфтелинг не напрасно считается одним из лучших в Европе, и в нем огромное количество посетителей, и, соответственно, огромные очереди.

Еще парки аттракционов в Голландии, которые могут быть как дополнением к Эфтелингу, так и альтернативой:

Duinrell  

Djambo kidsplay zwolle 

Speelparadijs Pannenkoekenhuis Voorst 

Avonturenpark Hellendoorn 

Plopsa Indoor Coevorden 

Familiepretpark de Waarbeek 

Linnaeushof 

Julianatoren

Окончание следует...

Немного странно осознавать, что всего в пяти минутах езды от Тель Авива, города без перерыва со всеми его высотками, пробками, пляжами и парадами гордости находится совсем иной во всех смыслах город под названием Бней Брак.
Попав в него, ты попадаешь в другой мир, мир религии, со своими устоями, законами и традициями. Здесь нет ни капли Тель Авивского шика, местные женщины не бегают в дорогие бутики, у них считается совершенно нормальным обменивать ещё хорошие вещи на понравившиеся у соседей. И уж если завезли что то действительно стоящее, то оно распространяется без шума, между своими. Здесь считается нормальным, когда маленькие дети гуляют до полуночи, а заблудившись, они всегда знают, куда надо прийти, чтоб их нашли. Здесь в порядке вещей, когда учёба проходит по ночам. Кровати для новобрачных здесь всегда продают с двумя одно спальными матрасами, чтоб они могли, когда надо, поспать отдельно, соблюдая заповеди. Так же для молодоженов мебель здесь продаётся в комплекте, заплатил десять тысяч и обставил сразу всю квартиру. Здесь в порядке вещей пойти и купить себе новый парик, магазинов таких хватает, так же как магазинов, торгующих шляпами всех видов, размеров и фасонов. По шляпе можно определить к какому течению относится человек или на сколько он высокого ранга в религиозной иерархии. Здесь даже есть магазины, продающие строгие костюмы для самых маленьких, ребёнок примеряет традиции с самого детства. И , конечно, пожертвования. Буквально на каждом перекрестке желающий может оставить пару шекелей, которые пойдут на развитие религиозных заведений и помощь нуждающимся. И здесь же в центре находится бесплатная столовая, в которой нуждающийся человек может поесть три раза в день.
Раньше Бней Брак ассоциировался с густонаселённым бедным городом, где все живут в тесноте в неприглядных домах. Сегодня все меняется, в городе идёт активное строительство, на месте трущеб появляются красивые современные здания и офисы.
Важно отметить , что в городе есть более 350 синагог, а так же действует самая большая и важная Ешива литовского еврейства, Поневеж, где учатся самые одаренные молодые люди, около тысячи человек.
Местные любят рассказывать, что город стоит на семи холмах, как Иерусалим или Рим. Во времена Первого Храма город был в руках филистимлян, но позже был отвоёван и стал еврейским.
По городу проводятся пешие экскурсии с посещением интересных уголков и пробой традиционной еврейской кухни. Для желающих узнать побольше существуют программы, когда религиозная семья принимает у себя светских туристов, желающих изнутри познакомиться с жизнью другого , мало знакомого нам, но от этого не менее богатого, мира.

До конца года в Тель-Авиве запустят индивидуальные маглевы skyTran.

Горжусь собой уже второй день:  наконец-то  подняла свою интернет-грамотность до уровня заказать что-то он-лайн!    Был у меня один опыт лет десять назад, оставил по себе глубокую душевную травму, с тех пор зареклась. А тут очередной  осенний ОРЗ или как его там атаковал меня во-второй раз подряд так, что на улицу носа не высовывала.  Недра холодильника становились день ото дня все пустыннее, стенки его мерцали арктической белизной .Каждый вечер с трепетом проверяла, остались ли еще яйки-млеко на завтрак ребенку. Обычный супер хоть и через дорогу от дома, но тащиться под дождем , да после только спавшей температуры - в лом. И тут стал мне слать Господь намеки - ссылки на страницу , ну эту,знаете, онлайн  рекламу, которая обычно бесит, а тут оказалась очень в тему - виртуального гастронома. И это именно гастроном, а не супер, потому как в ассортименте всякие такие  колбаски и мяски, которым в обычный супер ход заказан.   В  обычном состоянии по-прежнему не рискнула бы заказывать вслепую - нужно же все посмотреть, что можно -  потрогать/ понюхать, содержимое этикетки прочесть, да не жиру -быть бы живу... взяла ,да и  сделала заказ. В ночи накидала в вирт-корзину всего - от яйки- млека до консервов, пасты и , главное, бытовой химии, которую тоже  - заволакивать на верхний этаж без лифта - удовольствие ниже среднего... "Спасибо!" - вежливо ответил мне сайт,"вам перезвонит оператор". Поскольку время было уже в ночи, оператор перезвонил с утра, уточнил адрес и форму оплаты, обратил внимание на то что глупо брать две пачки сахара и макарон за 9 шекелей, когда можно взять три за 10.(и сегодня, а не вчера...) Трудно было с ним не согласиться. Исправилась. Но главное, братцы - пЫво! Лучшие друзья "Ботинка" Карлсберг и Стелла - за 29 шек за упаковку, а Туборг - за 35. В нашем супере я отродясь таких цен не видывала! Может , где и есть дешевле , но - за морем телушка- полушка, да перевоз - рупь. А у нас тут - сурово! 
Вечером привезли заказ - все было на месте, единственно, что чай положили не Инглиш Брекфаст, а Эрл Грей (той же самой компании- упаковки одинаковые), ну ничего - Эрл -Грей я тоже люблю, не стала заморачиваться с обменом.  Бедный посыльный затаскивал все это добро  на мой верхний без лифта в три приема! Надеюсь, чаевые оказались достаточно щедры. чтобы скрасить сию неприятность... Впридачу, за большой заказ прислали огроменную курицу за...1 шекель (один шекель). Доставка для большого заказа -   бесплатная.
Йа-ааа, живем!!! В доме есть что покушать! 

Пы.Сы.  Я уже похвасталась своим умом и сообразительностью там-сям, так мне тут же начали снижать мотивацию и наводить критику. )) Не знаю ,ребятЫ!. У меня сработало все четко, никто мне  назойливыми предложениями не досаждал, юноша Кирилл, принимавший заказ, был голосом  симпатичен. Продукты все хорошие, пиво- ням-ням, и главное. с моей точки зрения оно само в квартиру заехало!

Это только часть того , что "заехоло само"

Если   кому в тему - виртуальная скатерть-самобранка называется BonAppetit.  Радиус доставки у них - от Кирьят-Гата до Хадеры, так что, простите,Север и Юг...

Если Мертвое море является самой низкой точкой Израиля, то гора Хермон  - самой высокой, она возвышается на 2 с половиной километра вверх и ее высота 2224 метра. После долгого подъема и бесконечных витков между холмами попадаешь в курортную зону, откуда наверх самые отчаянные  могут пойти пешком, но, по моему, намного приятнее с ветерком прокатиться на комфортаельном фуникулере, любуясь окружающей природой, меняющейся с набором высоты. Особенно будут довольны желающие побывать на уровне облаков, на вершине создаётся впечатление, что они плывут прямо на тебя.
Гора Хермон образовалась в результате движения титанических плит, когда у одной из плит на севере Израиля имеется выступ, в который и упирается другая титаническая плита, как бы "наезжая" на нее. Но движение не прекращается, в результате чего под напором слои древних пород изгибаются и устремлятся ввысь.
Хермон состоит в основном из древнего известняка, того самого юрского периода, пласты которого от изгибов, ветров и дождей оголились и видны невооруженным глазом. Может здесь когда то и водились динозавры, но около века назад перевелись даже медведи, жившие не так давно в этих местах.
Природа горы очень богата и своеобразна, некоторые виды растений присутствуют только в этой местности. Но гора на столько высока, что ближе к вершине из за сложных климатических условий не растут ни кусты ни деревья.
Лето здесь короткое, пару месяцев, но всегда дует пронизывающий ветер. Зимой же вся верхняя часть горы становится белой и счастливые израильтяне и туристы катаются по снегу на лыжах и санках,на специально оборудованном курорте.

Марк Цукерберг стал отцом и пообещал отдать миру 99% акций Facebook стоимостью в 45 млрд долларов

"Макс, мы любим тебя и чувствуем большую ответственность, и хотим сделать этот мир лучшим местом для тебя и всех детей. Мы желаем, чтобы твоя жизнь была наполнена такой же любовью, надеждой и радостью, которую ты даришь нам. Мы не можем дождаться, чтобы увидеть, что ты принесешь в этот мир. Любим. Твои мама и папа", - отметил Цукерберг

In case you are in a non- English speaking nation, of course you can not prevent learning English. You could have tried so hard many novels that were English are read by you for learning English and also you pay a lot of money but greatly inside you believe you don't go everywhere. You still are not able to speak English fluently cannot communicate with foreigners. Why? Because you learn English only few hours a day, you learn with brain which what you've learnt would stay very briefly in your recollection after which fade away. Could we make it long-term as driving skill and bicycle riding skill? Don't give up I'll be scared not to pay lots of money and tell you the way, this manner is priceless.

learning English online demands dedication and discipline. Some individuals do not understand it, but when you determine to learn English online, you've to stick to a schedule. Phrases like "learn at your own pace" and "at your convenience" are accurate to an extent. Occasionally this freedom is taken too liberally, although they promote an air of liberty. People might end up flaking out on their classes, wasting money plus time. You have to actually be grounded to be able to make your training a success. But this really doesn't have to be a difficulty if you're in the right frame of mind to do thus.

Secondary, "Do anything in English" for example, you normally note anything in your own language but from now on, no more. Write it down in English even it is probably wrong. Just blow off and keep doing it, you will get more experience and be easier soon. Also, there's no exception in your mind, you must think English! Are you crazy? No, I'm not. I repeat, think everything in English. This could be frustrated in the beginning but will be easier eventually. Believe me, I Have done it before. This is really demanding strategy to learn to speak English but extremely work.

Find a native American speaker in your city and offer her or him a language exchange - your native language in exchange for some help with American English.

You may also search for a language partner online - on English message boards for language students or sites for those who are searching for a language partner (Google for "online language associate" or "online language exchange"). Find some Americans who would like to learn your native language and provide them a language exchange.

Use technology. MP3 English programs are and you need to choose a great one. Listening is a good method to learn. You need to make sure you listen to something that's at your amount. Don't pick something too easy or too challenging. Use it if you really have an iPod or another MP3 player. There are hundreds of shows to select from. Choose one that works for you. Everybody is different.

How to learn English? This question must have been asked for a great many times, but you have to consider it over and over agin in order which you could try these out - http://www.668hk.com can create some accessible thoughts for you to wisely learn it. Undoubtedly there are lots of ways to learn it, how could you pick? You see, we've got the ways to learn English online, by applying a coach and so forth, entering a classroom or using a computer software. Then you definitely need to take a look - http://www.miamiinvestigation.com care to quantify which which manners can be yours.

Although learning the English language can sometimes be frustrating, with training and patience it can be easily grasped within a year. It is a fact that a learner can have nearly all the language down in a year. It only needs more info - http://www.1awatches.com practice, practice and practice.

И как обычно прекрасные открытия случаются … случайно, так и в этом случае с тортом. Лет так 230 назад в одной забегаловке забыли про яблоки на сковородке с сахаром и маслом и что бы скрыть позор (сахар карамелизовался), накрыли тестом и поставили в печку. Достали, перевернули и подали, кусая локти поварят. Гостям очень понравилось и после этой удачной ошибки, торт Татен (Tarte Tatin) готовят везде.
И, несомненно, желание повторить или улучшить данный рецепт пытались многие, но классикой остаётся яблочный пирог. А мы рассмотрим часть людских стараний и страданий вокруг этого десерта.

Начнём естественно с классики, а затем двинем дальше. Будут рассмотрены следующие вариации на темы торт Татен:
Торт Татен с грушей и готовым слоёным тестом
Торт Татен с ананасом
Торт Татен с бананом и тоффи

Начинаем с торт Татен с яблоками (классический рецепт)

Формочка на 26 см.

Составляющие торт Татен с яблоками:

Ингредиенты для теста
250 г (почти 2 ст.) муки
160 г. сливочного масла
1 желток от большого яйца
60 г (1/4 ст.) ледяной воды
Щепотка соли
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Для яблок

8 яблок, подходит сорт – Голден делишес
300 г. (1 1/2 ст.) сахара
30 г. сливочного масла
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Готовим тесто к торту Татен с яблоками.

1. Просеиваем муку в чашу миксера, добавляем масло и смешиваем на маленькой скорости до крошкообразной массы.

2. Добавляем желток и воду и пульсами смешиваем (несомненно, пульсами может смешивать только тот, кто пользуется кухонным комбайном, а нам простым смертным с миксером нужно ставить низкую скорость). Получаем цельный кусок теста.

3. Обволакиваем пищевой плёнкой, так что бы не попадал воздух и в то же время не плотно и ставим на пол часика (минимум) в холодильник.

Переходим к яблокам.

1. Чистим, разрезаем, вынимаем середину у яблок. Разрезаем на 4 части.
2. Кладём сахар на сковородку, которая подходит и для выпекания в печке. Нагреваем, не смешивая, пока не появится светлая карамель. 

3. Добавляем масло и смешивая, варим ещё минутку (аккуратно, что бы масло не брызнуло, карамель очень горячая).

4. Выкладываем четвертинки яблок выпуклой стороной на сковородку, так, что бы они заняли всё пространство сковородки. Продолжаем жарить, на низком огне 15-20 минут. Каждые несколько минут поливаем карамелью яблоки.

5. Снимаем сковородку с огня. Нагреваем печку на 180С.

Собираем торт Татен.

1. Достаём тесто из холодильника, раскатываем толщиной 3 мм, на величину большую, чем сковородка.

2. Выкладываем тесто на сковородку, обрезаем скалкой края и заворачиваем тесто, что бы окутало все яблоки со всех сторон.

3. Ставим в печку на пол часа или до золотистого окраса.

4. Достаём из печки, ждём несколько минут и аккуратно переворачиваем (карамель очень горячая) на большую тарелку.
5. Подаём горячим или тёплым

Хранить 2 дня, скрытым от пернатых (в смысле мух и комаров) при комнатой температуре.

Торт Татен с грушей и готовым слоёным тестом

Данный рецепт значительно облегчает нашу жизнь готовым слоёным тестом из магазина (несомненно, можно сделать и самому).

Ингредиенты для торта Татен с грушей и готовым слоёным тестом

80 г. сливочного масла
300 г. сахара
2 шт. звёздочки аниса
6-8 груш, чищенных, без косточек и разрезанных пополам. Разрезаем на полоски толщиной в полсантиметра или тоньше.
1 ч. л. светлого рома
400 г. слоёного теста
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Готовим торт Татен с грушей и готовым слоёным тестом.

1. Кладём сахар на сковородку, которая подходит и для выпекания в печке. Нагреваем, не смешивая, пока не появится светлая карамель.

2. Добавляем масло и звёздочки аниса, варим, пока масло не растает полностью

3. Выкладываем порезанные половинки груш выпуклой стороной на сковородку, так, что бы они заняли всё пространство сковородки. Продолжаем жарить, на низком огне 5-10 минут. Каждые несколько минут поливаем груши карамелью.

4. Снимаем с огня и поливаем ромом (звучит громко — поливаем, всего то чайная ложечка…, скажу по секрету, я взял столовую ложку рома).

6. Нагреваем печку до 180С, режим турбо.
7. Раскатываем тесто на величину сковородки (чуть с запасом), где то 3 мм высотой

8. Выкладываем тесто на сковородку, обрезаем скалкой края и заворачиваем тесто, что бы окутало все груши со всех сторон.

9. А что же делать если остаётся ещё много теста, украшаем как кому в голову взбредёт. Разрезаем на полоски и укладываем по диаметру формочки.

10. Ставим в печку на пол часа или до золотистого окраса.

11. Достаём из печки, ждём 3-4 минуты и аккуратно переворачиваем (карамель очень горячая) на большую тарелку.
12. Не удивляйтесь если получится очень жидковато, груши по составу более водянистые, чем яблоки, соответственно или выбрать груши менее спелые или чуть больше поджарить в печке.

Торт Татен с ананасом

Ингредиенты для теста

570 г (1 банка) кружков маринованных ананасов или, в крайнем случае, как у меня, порезанные ананасы
Можно добавить 10-12 вишенок из морозилки или засахаренных
75 г. сливочного масла, комнатной температуры
100 (1/2 ст.) сахара
2 яйца
Щепотка соли
4 ст. л. апельсинового или мандаринового сока
300 г. (2 ст.) муки
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Готовим торт Татен с ананасом.

1. Нагреваем печку на 180С, режим турбо.
2. Выливаем в формочку половину сиропа из банки. Выкладываем на основание ананасовые кольца или кусочки ананаса. Если решили взять вишню, то распределяем её в серединке ананасовых колечек или просто как вздумается в случае с кусочками ананаса.

3. Ставим в печку на 5-7 минут или до состояния, когда сироп начинает булькать.

4. А в это время…, такое начало предвещает страшное развитие событий, но в нашем случае мы просто параллельно с запеканием сиропа в печке, взбиваем в миксере масло с сахаром, до однородной массы.

5. Добавляем в миксер яйца и соль и взбиваем до однородной массы

6. Добавляем апельсиновый сок и муку и доводим до состояния, когда тесто становится липким.

7. Вынимаем сироп из печки и распределяем полученное тесто аккуратно и равномерно на ананасах. Возвращаем в печку на 30-35 минут или до золотистого состояния. Ещё можно проверить зубочисткой, но нас интересует не ананас, который всё равно останется влажным, а тесто, которое должно полностью пропечься.

8. Достаём из печки, охлаждаем 5 минут, аккуратно ножиком отделяем пирог от стенок. Ставим тарелку для подачи на стол и на неё переворачиваем полученный торт Татен.

Составляющие торт Татен с бананами

7-8 не сильно спелых банан, так как будут в печке, желательно, что бы они были не мягкие

Ингредиенты для соуса тоффи

30 г. сливочного масла, комнатной температуры
100 (1/2 ст.) сахара даммара
60 мл. (1/4 ст.) сливок 38%

Ингредиенты для теста

240 (1/2 ст. + 1 ст. л.) тёмного сахара (можно даммара)
80 г. сливочного масла, комнатной температуры
2 яйца
1/2 ч. л. ванильной эссенции
1/2 ч. л. пищевой соды
Щепотка соли
200 мл. йогурта 3%-го
270 г. (почти 2 ст.) муки с разрыхлителем (если нет такой муки, то добавляем 3 г. разрыхлителя на 100 г. муки)

Готовим торт Татен с бананами.

Описание приготовления будет, но без фотографий

Готовим соус тоффи

1. Кладём масло с сахаром на сковородку и доводим до растворения сахара (не размешиваем).
2. Аккуратно вливаем сливки (раствор в сковородке очень горячий) и смешиваем в течении минуты.
3. Выливаем полученный соус в формочку.
4. Разрезаем вдоль 5-6 бананов (в зависимости от формочки и бананов) и укладываем на соус тоффи. Оставляем в стороне.
5. Добавляем в миксер яйца и соль и взбиваем до однородной массы.

Готовим тесто

1. Раздавливаем вилкой два банана и оставляем в стороне.
2. Кладём в миксер сахар и масло и взбиваем до однородной кремовой массы.
3. Нагреваем печку на 180С, режим турбо.
4. Добавляем яйца, ванильную эссенцию, пищевую соду, соль и йогурт и продолжаем взбивать.
5. Добавляем два размятых банана и муку и смешиваем до однородной массы.
6. Выкладываем полученную массу в формочку с бананами и печём порядка 40 минут до золотистого цвета.
7. Достаём из печки, охлаждаем 5 минут, аккуратно ножиком отделяем пирог от стенок. Ставим тарелку для подачи на стол и на неё переворачиваем полученный торт Татен.

Желательно съесть в тот же день или назавтра
Есть у меня ещё торт Татен с клубникой и дрожжевым тестом, если кому, то будет интересно смогу описать

Приятного аппетита.

Я практически всю жизнь работаю в мужском коллективе. Поэтому возьму на себя смелость судить о предпочтениях большинства мужчин. Мужчины предпочитают красоту. Красивые автомобили и красивых женщин. Я не говорю о выборе спутницы жизни, хотя и в этом случае красота занимает не последнее место.

Мы не всегда можем быть рядом с самыми красивыми женщинами, но мы можем хотя бы мечтать о них и о красивых автомобилях (даже чисто абстрактно). И просто повесить календарь с красотками и автомобилями на стену в цеху или в гараже, для поднятия настроения. 

Одним из образцов вкуса и красоты всегда были календари фирмы Pirelli. Их создавали истинные  художники, а моделями были настоящие красавицы. Перелистывая эти календари, замечаешь, что создатели, отступив от привычной канвы изображения обнажённых красавиц,  до сих пор находятся в поиске и их очередной календарь 2016 это показывает.

Не знаю, может быть я очень примитивный, но такой календарь я бы у себя не повесил. Лучше оставил  какой-нибудь  старенький календарь, типа Pirelli 2010. А вы? 

Pirelli 2016

Pirelli 2015

Pirelli 2014

Pirelli 2013

Pirelli 2012

Pirelli 2011

Pirelli 2010

Pirelli 2009

Лучшие фотографии календарей  Pirelli прошлых лет

Израильским специалистам по древней эпиграфике удалось прочитать надпись на древней булле, оттиске печати, обнаруженной в ходе раскопок под юго-восточными стенами Старого города, в месте, именуемом в Танахе Офель.

Булла была найдена еще в 2010 году, но только в этом году археологу Реут Бен-Арье удалось расшифровать надпись на оттиске и установить ее значение.

Сегодня археологи Еврейского университета объявили о сенсации: овальная булла размером 12 на 13 мм, которая некогда скрепляла шнурки древнего папируса, носит оттиск печати царя Езекии, правившего Иудеей во второй половине VIII века до н.э.

«Хезкияху [сын] Ахаза царь Иудеи» — говорится в надписи, прочитанной прочитанный археологами.

Буллу украшают египетские символы — крылатый солнечный диск и «анх», крест с петлей вверху, называемый «ключом жизни». По словам ученых, египетская символика — вещь обычная и весьма распространенная в нашем регионе, ее часто использовали иудейские правители.

Руководитель раскопок в Офеле Эйлат Мазар рассказала сегодня на пресс-конференции, что вместе с сенсационной буллой были найдены еще 33 подобных артефакта и на части из них есть слова на иврите. Все они были выброшены в древности в мусорную яму, которая, как полагают, находилось в месте находки.

Мазар назвала царскую буллу — «самым близким к нам из того, что мог держать в своих руках царь Езекия».

Она добавила, что «на рынке древностей уже известны буллы с именем Езекии, но это первая в истории археологии булла найденная в ходе научных раскопок».

Эйлат Мазар отметила, что оттиск печати с крылатым диском и «анхом» свидетельствуют о смене царских символов, и это произошло, по-видимому, в связи с выздоровлением Езекии от тяжелой болезни — поэтому на ней фигурирует «ключ жизни».

В субботу у меня был музейный день, сплошной пир духа, так сказать. После глубокого погружения в сумеречный Берлин начала прошлого века, углубилась еще дальше  - до раннего средневековья на выставке "Карты Святой Земли" . Вместо Вергилия поводырем выступал замечательный гид и человек  Mitia Frumin -  знаток картографии,  хронологии, геодезии, тектонических сдвигов,океанских течений и еще бог знает каких загадочных наук.   Некоторые карты походили на картинки, некоторые - на контурные карты из школьных уроков географии - но все были восхитительно тонко прорисованы,украшены заставками и виньетками, и переполнены деталями, которые можно рассматривать бесконечно. Так козле одной   из них гид уверял, что среди грозных боевых каравелл с пушечками должен затесаться рыбак. Все уткнулись носом в стену, но обнаружила его, как самая веъдливая, я, чем была страшно горда. На ранних картах нет ни масштаба ,ни точных координат и рисовали их монахи какого-то затерянного в глухих баварских лесах монастыря, за стнеы его, естественно,не выходившие. ( ну разве что хворосту собрать). То есть люди  рисовали то, чего никогда в глаза не видели, опираясь на   рукописи Птолемея и другие древние источники. В точности ли они понимали смысл написанного? Вопрос открытый, как в известной истории с целибатом (coelibatus) и весельем (celebrate).  Или как в рассказе Борхеса про Аверроэс , где  знаменитый восточный философ выслушивает рассказ путешественника Абуль-Касима о китайском театре и пытается постичь смысл понятий «трагедия» и «комедия», подробно трактуемых в «Поэтике» Аристотеля, однако это ему никак не удается, ибо его кругозор ограничен рамками традиционного ислама, исключающими понятие «театр».  Да и современные ученые, рассказывая нам о кварках, квазарах и  квантах, оперируют понятиями, которые никто в глаза не видел и в руках не держал.

Переход через Красное море

Все карты из частного собрания Чин

Но вернемся в музейные залы. Глядя на эти красочные картинки, с трудом понимаешь , как люди перемещались из точки А в точку Б. Вот написано - три дня пути. На чем - лошади, своих двоих, белом осле, невидимых крыльях любви?... Ладно,дойти из Назарета до Иерусалима - там хотя бы  воды по дороге. Но как преодолевать безжизненные холмы иудейской пустыне, не зная, куда идти: направо,налево, или все равно куда - одинаково голову сложишь... Как плыть по морю, окияну? как Колумб вообще доплыл куда-либо? Ведь он мог бесконечно выписывать зигзаги по необъятной водной глад... Да, звезды,звезды, знаю... Но все равно... Или, что тоже вероятно - у тогдашних был какой-то ключ-дешифратор, который делал все эти картинки очень точным вейзом или джипиэсом, а у нас ,сегодняшних, его нет и потому мы карта молчит, не открывает сокровищ Сезама (сим-сим, а не хумус)...
В общем, у меня вопросов осталось больше чем ответов. но это ведь и есть самое интересное.

Очень сильный ролик о травле в вирте. И все вроде так невинно, но в к концу просмотра - просто ком в горле.

Не знаю, как вставить ролик в таком формате - потому даю ссылку

Очень сильная социальная реклама. Ко мне попал через  школьный родительский чат.  Дала посмотреть своему - без комментариев и нравоучений. Они не нужны.

Пока молодые отцы и матери взрослых дочерей и сыновей могут прохлаждаться в тиши музейных залов, родителям мелюзги впору запасаться валерианкой: Ханука грядет!  8 дней каникул, в которые надо чем-нибудь отвлечь детей, чтобы они не свели с ума.  Один из вариантов - израильский (ударение на это слово) цирк "Флорентин"  - настоящий цирк с летающими акробатами, канатоходцами-фокусниками, огненными и водными шоу.
Цирк "Флорентин" существует уже 13 лет, расположен в Кфар а-Ярок возле Тель Авива. Праздничные ханукальные представления "80 дней вокруг света" по мотивам книги Жюля Верна пройдут с 5 по 19 декабря . Специально для ханукальных представлений цирк "Флорентин" пригласил летающих акробатов из известной в мире украинской труппы I Team, работающих на грани человеческих возможностей.
Есть специальные семейные пакеты по удешевленным  ценам.  Еще интересные рекомендации обнаружила в нашей родной рубрике Ботинок/Репортеры (стоит туда почаще заглядывать) - детские сеансы в центре посещений Михаль Негрин ( а он действительно сказочный, в кукольных домиках и фантастических принцессках) и сбор оливок на маслодавильне Шамна. Когда мой был помельче - мы уачтвовали в этой атракции - даже я помню впечатления по сей день ( на свежем воздухе , опять же) . Обо всем этом подробнее читайте здесь.
Ну и сами делитесь - куда вывести, что показать оболтусов разных возрастов ( от одной мысли о компьютерных войнах - это когда вы пытаетесь отодрать чадо от гаджетов - у меня седеет голова!)