KZOTR,
В резаном виде так должно быть. Зеленым получается если перемалывать - кашица и дает насыщенную зелень, ну, и щавель не всегда ядреный. В следущий раз попробуй готовить также, только щавель не резать, а через блендер.

Ответ на комментарий Traktarina

ок. а то я уже расстроиться успела, что выглядит не так как надо.буду знать. пасиба.

KZOTR,
Охотно верю - на картинках суп зеленый. я так же от знакомой секрет узнала).

Я щавлик очень люблю!! Может кто не в курсе--- который в огороде,культурный,так тот нежнее,листики тонкие,мягкие. А есть еще щавель,который растет на лугах,в лесу--у него листики плотные,как войлочные немного.Если варю как холодник,то только картошку поварить и добавить щавлик,а яйцо вареное потом в тарелку,когда остынет.можно лука зеленого,мелкорезаного добавить. А если на бульоне,то кроме картошки добавляю еще немножко пшена или перловки,а потом щавлик.Яйцо можно в кастрюлю лить ,в кипяток,и размешать,можно потом вареное--это на любителя. Щавель режу во все супчики ножом и не жалею,побольше кладу.цвет зеленый,насыщеный.Морковку никуда не добавляю.если кто любит ПОНАЖОРИСТЕЙ,можно разжарить мелкопорезаное сальце и лук репчатый и добавить в ГОРЯЧИЙ щавель!

Можно и с крапивой сделать - когда она молодая!

Я завтра буду готовить! :) не ела этот борщ 33 года, в этом году распробовала :))

Моя страничка - рецепт зеленый борщ.

Могу предложить зеленый борщ

Вкусный обед - зеленый борщ