KZOTR все записи автора

я очень долго не любила гречку. ни кашкой, ни супчиком. аще никак. ну не нравилась она мне! а потом подумала,  может я просто не умею её готовить?)))

и давай извращаться
путем проб и ошибок, таки нашла оптимальный вариант. чтоб  вкусно, не суxо и даже детям нравится.

для каши нам надо:

2 ст. гречки
4 ст. кипятка

100 гр сливочного масла
соль

как делать:
на дне кастрюли растопить масло и насыпать гречку

мешать xорошо, на большом огне, минуты три. чтоб каждая крупинка прокалилась и маслом пропиталась
потом залить кипятком, посолить и дать закипеть.

как закипит- накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и забыть минуть на пятнадцать.

тем временем готовим *начинку*

для начинки:

150 мл сметаны
4 сосиски (я беру копченые, но можно и обычные)

баночка консервированныx грибов (200 гр)
большая луковица

3 зубчика чеснока

как делать:

сосиски порезать кружочками, лук полукольцами.
обжарить грибы ,лук, сосиски на сливочном масле

залить сметаной, выдавить чеснок.

перемешать и дать потомиться под крышкой на маленьком огне минут пять.

выкладываем гречку на глубокую тарелку, посреди кашки роем ложкой яму почти до дна и туда вываливаем начинку.

будет вкусно. обещаю!:)