CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Придерживаясь низкокалорийной трёхдневной диеты, можно заметить приятные перемены своей фигуры. Чтобы добиться такого результата, попробуйте в день съедать 750 г овощей, немного белка и небольшое количество маложирных продуктов. «Есть только овощи и фрукты и вечно ходить голодной!», - недовольно скажете вы. Passion.ru предлагает попробовать придерживаться диеты, чтобы убедиться, что это не так.

Польза от неё двойная: уйдёт лишний вес – до 2 кг, организм насытится витаминами, а кожа, благодаря витамину С, станет эластичной и гладкой. Овощи и фрукты содержат минимум жира, поэтому они идеально подходят для фигуры. Следовать этой диете достаточно два-три раза в месяц.

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Сладкое портит фигуру. Трудно поспорить с этим утверждением. Редко кто может с удовольствием уплетать конфеты, торты, пирожные и прочие лакомства, не поправляясь ни на грамм. Ну, а если вы склонны к полноте и следите за фигурой, то наверняка не понаслышке знаете, как иной раз трудно не поддаться соблазну и спокойно пройти мимо аппетитного кекса.

между прочим, ученые утверждают, что совсем отказываться от сладких блюд не стоит, поскольку именно они способствуют повышению в крови уровня эндорфина (так называемого гормона «удовольствия») и укрепляют иммунитет, что совсем не помешает в осенне-зимний период. Выходит, придется выбирать между здоровьем и красотой? Конечно же, нет. Любому калорийному десерту можно найти достойную, и не уступающую по вкусовым качествам замену.

Десерты домашнего приготовления

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Продукты:

• картофель 600г,
• соль,
• мука 200г,
• молоко теплое 8 ст.л,
• масло 30г,
• дрожжи 20г,
• мед 3ст. л,
• яйца 2 шт,
• кардамон на кончике ножа,
• 1 лимон - сок и цедра,
• сметана 250г,
• сахар 40г,
• корица 1ч.л.

Инструкции:

Картофеь отварить 20 мин в подсоленной воде, очистить, остудить.

Замесить тесто из муки, молока, масла, дрожжей, 1ст.л меда и соли, накрыть и оставить на 30 мин.

Отделить белки от желтков, натереть на терке картофель. взбить желтки с медом, добавить соль, кардамон, сок и цедру. Смешать с картофелем и сметаной.

Взбить белки и перемешать с массой.

Раскатать тесто на противне, намазать картофельную массу сверху, смешать сахар и корицу, посыпать пирог.

Выпекать 25 мин при 180 градусах.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Продукты:
 

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 150 г нежирного творога
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 банки сгущеного молока
• изюм или орехи для начинки
• немного какао

Инструкции:

Кефир, яйцо, творог, муку и сахар тщательно перемешать. Вылить на горячую сковороду и помешивать около 15-20 минут, пока тесто не загустеет. В горячую массу добавить сгущеное молоко, изюм, орехи, какао и выложить в форму.

Замораживать в холодильнике один или два часа. При подаче на стол можно украсить сахарной пудрой или кремом.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Казалось бы, простое, даже банальное блюдо, но без него не обходится ни одна национальная кухня, ни один уважающий себя ресторан. Причем, насколько уникальна культура каждой страны, настолько разнообразны и рецепты приготовления омлета: от классического французского омлета и итальянской фриттаты до австрийского омлета с вишней и сладкого греческого омлета с фруктами и миндалём.

Тортилья, или омлет по-испански
Многие наверняка слышали завораживающее название блюда «тортилья». Так вот - это не что иное, как омлет по-испански. В классической испанской тортилье основным ингредиентом наряду с яйцами выступает обжаренный картофель. Но, поскольку вкусы людей (и даже испанцев) различны, то в современный омлет испанцы могут добавлять и другие продукты: лук, сладкий перец, артишоки, чеснок, ветчину. Неизменным остаётся одно: тортилья должна готовиться на хорошем оливковом масле.

А вот подаваться это блюдо может как горячим, так и холодным в качестве закуски. В таком случае омлет разрезается на маленькие кусочки. В меню испанская версия омлета будет значиться как «тортилья эспаколо», а все остальные омлеты – «тортилья франкеса», т.е. «омлет по-французки».

Традиционный испанский омлет пришёлся по душе чопорным англичанам и они положили его в основу своего национального омлета, внеся в него некоторые изменения в виде ветчины, зелёного стручкового перца и лука. А в США подобное блюдо с добавлением сыра приобрёло чрезвычайную популярность под названием «Денверский омлет».

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Что нужно:

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Для рецепта Вам потребуются:

• - яйцо (белок) - 4 шт.
• - сахар - 1 стакан
• - желатин - 1.5 ст.л.
• - шоколад - 100г.

Белки взбить с сахаром, добавить разведенный желатин, вылить в форму. Когда застынет, залить шоколадом.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

• 105 г/7 ст.л. сахарной пудры
• 6 шт. печенья амаретто
• 90мл/бст.л.ликера Амаретто
• 4 яйца, разделенных па желтки и бе-чки плюс 1 белок
• 30 г/2 Ст.л.муки
• 250мл/1 стакан малока
• щепотка винного камня
• сахарная глазурь

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Ингредиенты кулинарного рецепта: 4 порции. - 45 г сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания; - 3 ст.л. обыкновенной муки; - 250 мл молока; - щепотка тертого мускатного ореха; - соль и кайенский перец; - 375 г соцветий брокколи; - 3-4 луковицы шалот, мелко нарубленных; - 2 ст.л. тертого сыра пармезан; - 4 яичных желтка; - 175 г сыра, раскрошенного; - 6 яичных белков; - 4 х 250 мл формы для суфле.

Способ приготовления блюда: 1. Растопите 30 г сливочного масла в большой кастрюле, добавьте муку и готовьте, перемешивая 1 минуту. Снимите с плиты, постепенно вмешайте молоко, затем доведите до кипения, помешивая пока не загустеет. Добавьте мускатный орех, приправьте солью и вмешайте щепотку кайенского перца. Оставьте остывать на 10 мин. 2. Варите брокколи на пару 2-3 мин, пока не станет нежной. Ополосните под холодной проточной водой, затем крупно порубите. 3. Подогрейте в кастрюле оставшееся масло, добавьте лук-шалот и осторожно готовьте, пока не станет мягкгим. 4. Подготовьте формы для суфле. Намаслите дно и стенки форм для суфле. Посыпьте тонким слоем тертого сыра пармезан. 5. Взбейте яичные желтки и добавьте к остывшему соусу с брокколи, луком-шалотом и сыром. 6. Взбейте яичные белки до получения плотных, но не сухих пиков. Аккуратно введите 1-2 ст.л. яичного белка в смесь с брокколи, затем аккуратно введите оставшийся яичный белок. 7. Налейте смесь в формы для суфле. Пеките суфле в верхней половине предварительно нагретой духовки при 180 гр 30 минут. Подавайте сразу.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Женщин, полностью довольных своей внешностью, практически не существует. У каждой из нас есть свои «проблемные зоны», которые так хотелось бы исправить или на худой конец скрыть. Существует немало способов для того, чтобы сделать стройнее ноги, грудь – выше, талию - тоньше, убрать живот, скрыть полноту рук… Тем, кто зимой не сидели сложа руки, а систематически работали над пропорциями своего тела, занимались спортом, весну встречать не боязно – тело у них в идеальном состоянии. А те, кто откладывали на потом работу над недостатками своей фигуры, давно пора приступить к ней – весна торопит. Хорошую услугу в устранении этой важной проблемы окажут физические упражнения и ваше стойкое желание решить ее.

 

Широкая талия  

Чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии, впрочем, как и в любом другом месте на теле, есть только одно верное средство – расходуйте больше калорий, чем потребляете. Помогут в этом двигательные упражнения. Выберете то, что вам по вкусу и возможностям: ходьбу, бег, прыжки через скакалку, степ-аэробику, танцы, катание на роликах и занимайтесь по 30-40 минут 4-5 раз в неделю.

Чередуйте виды физической активности, ведь монотонность в занятиях может замедлить достижение результата. Для укрепления косых мышц живота, которые и придают телу красивые изгибы, делают талию тоньше, рекомендуются повороты туловища вправо - влево из положения стоя или сидя, а также известное с детства упражнение «мельница». Первые результаты ваших стараний будут заметны уже через неделю.

3 см. минус гарантированы при теплом влажном обертывании. В тазик накапайте по 10 капель масла розмарина, герани и лаванды, влейте колпачок любого масла для ванны или 3 ст. ложки молока. Добавьте немного теплой воды и в этом растворе намочите льняной платок. Отжав, приложите его на живот, а сверху – слой компрессной бумаги. Туго обмотайтесь сухим теплым платком и держите «обертку» 3 минуты.

Массивные бедра

Чтобы уменьшить объем бедер, необходимо повысить расход калорий и уменьшить их потребление. Из упражнений подойдут те же упражнения, что и для широкой талии. А вот укрепить мышцы бедер и ягодиц можно с помощью выпадов назад и в стороны. Чередуйте выпады назад (меняя ноги) с выпадами влево - вправо. В руках держите гантели весом до 2,5 килограммов. Весьма эффективное упражнение – махи ногами вперед, назад и в стороны (с пустыми руками, без гантелей). Достаточно заниматься 3 раза в неделю. Когда нагрузка покажется недостаточной, увеличьте количество повторений или смените гантели на более тяжелые. Первые результаты должны проявиться через 1-2 месяца.

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Общая калорийность: 779 (без ягод)

Количество порций: 8

На 1 порцию (63.1 г.):

Калории:  97 (без ягод)

---

• 1 стакан муки 200г
• 1% кефира 200г
• коричневый сахар 20г (или фруктоза 10г)
• 2 белка
• сода на кончике ножа
• разрыхлитель
• соли
• горсть клюквы (или любых ягод, или 1 фрукт, или горсть сухофруктов).

Смешать все ингредиенты, слепить шарики, выпекать при 180 градусах минут 15-20.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Общая калорийноть: 310 или 354

Порции: 3

На 1 порцию (100 г.):

Калории:  103 или 118

• Пачка творога 200г  (84cal) или (128cal) (Савушкин продукт/Valio)
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка муки (25г)
• 1 ст. ложка манки (25г)
• немного соды

Все хорошо перемешай. Выкладывай на антипригарную сковороду по 1 ст. ложке и жарь с двух сторон.
 

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Ореховая паста, полученная поджариванием арахиса и перемалыванием его в пасту. Существуют различные типы арахисового масла в зависимости от длительности перемалывания - чем дольше, чем более однородным получается масло, чем меньше, тем более хрустящее.

Намазывается на тост или бутерброд. В америке популярны бутерброды с желе и арахисовым аслом. Также используется для приготовления печенья. Является основой для арахисового соуса для сатей. Также его можно добавлять в ризотто и соусы-дипы для придания орехового вкуса.

Изобрели арахисовое масло в Америке в 1890-х годах. Это хороший источник витамина В, он богат белком и в нем нет холестерина. В наше время почти половина урожая арахиса в Америке идет на приготовление арахисового масла. Поэтому не удивительно, что ноябрь в Америке признан "месяцем арахисового масла".

Храните в прохладом темном месте.

Домашнее арахисовое масло

Арахисовое масло легко сделать дома. Нужно положить очищенный поджаренный арахис в кухонный комбайн, побрызгать растительным маслом и взбивать до нужного состояния - не долго, если вы хотите хрустящее масло. Его можно хранить в холодильнике несколько недель.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

фотограф Jennifer Causey из Бруклина.

 

more

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Ингредиенты
 

• 2 ст.муки(стакан 200 гр)
• 2 1\2 ч.л.разрыхлителя
• 1/2 ч.л.соли
• 2 ст.л.сахара
• 115 гр.маргарина
• 180 мл.молока
• 1 яйцо
• Для смазывания:
• 1 яйцо
• 1 ст.л.молока

1. Смешать сухие ингредиенты.
2. Добавить к ним охлажденный маргарин и растереть до состояния крупной крошки.
3. Яйцо взбить с молоком до однородного состояния и влить в муку с маргарином.
4. Быстро замесить тесто(если бедет очень липкое добавте еще 1\2 ст.муки).
5. Тесто раскатать в колбаску и разделить ее на 12-15 частей,каждую часть раскатать с диск не менее 2-3 см,края можно подравнять формочкой.
6. Готовые кружки переложить на противень,застеленный пергаментом.
7. Смазать взбитым яйцом.
8. Выпекать 10-15 мин. при температуре 200 гр.

pic

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Ингредиенты:

• 2 яйца (130cal)
• ваниль (10cal)
• соль
• разрыхлитель
• 200 гр. кефира  (70cal)
• 130g манной круппы (420cal) 
• фруктоза (20cal)

Итого: 650cal

Порций: 8

Калорийность 1 порции: 81cal

1. Взбить до пены яйца, добавить песок, тоже взбить до белизны, ваниль+соль+разрыхлитель,кефир и потом всыпать постепенно манку и взбивать до тех пор,пока не получится однородная масса, тесто получается жидким, но это не страшно
2. Влить в форму, положить в разогретую духовку, выпекать 25-30 минут

pic

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Эта диета за неделю позволяет похудеть на 6 кг, однако, оправдывая свое название, она очень строга. Предлагается питаться практически одними овощами, иногда добавляя фрукты, кефир и другие продукты в минимальных количествах. Диета вегетарианская, помимо кефира продукты животного происхождения из рациона исключены. Пить можно воду и чаи без сахара (в первый день ограничивается даже количество воды). Употреблять лук, чеснок и острые приправы нельзя, зато разрешаются травы. Основным преимуществом данной диеты является то, что размеры порций не ограничиваются, кушать можно сколько угодно. Однако недостаток многих питательных веществ делает эту диету неподходящей для длительного применения.

Понедельник.

Разгрузочный день – за весь день выпить не больше 2 стаканов воды. Вечером принять горячую ванну, а лучше сходить в баню. Накануне не есть после 6 вечера, в 10 съесть чайную ложку меда, запив теплой водой.

Вторник.

Завтрак. Каша на воде без соли и сахара.
Обед. Овощной суп, сваренный на воде. Суп должен включать как минимум 4 вида овощей, разрешается добавить рис и картофель. Не солить.
Ужин. Кефир.

Среда.

Завтрак. Сезонный фрукт.
Обед. Овощной салат.
Ужин. Кефир.

Четверг.

Завтрак. Фрукты.
Обед. Овощной салат.
Ужин. Фрукты.

Пятница.

Завтрак. Рис.
Обед. Рис и томатный суп (протертые помидоры без соли).
Ужин. Рис.

Суббота.

Завтрак. Творог, пророщенная пшеница, чай.
Обед. Обед любого из предыдущих дней, кусок хлеба.
Ужин. Кефир.

Седьмой день:

Меню любого из предыдущих дней.
 

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора Еще одна из множества кефирных диет. Очевидно, кефир – один из наиболее ценных диетических продуктов. Еще бы, ведь он улучшает пищеварение, разгружает кишечник, а главное – притупляет чувство голода. Возможно поэтому данная диета столь эффективна и позволяет «скинуть» до 9 килограммов за 12 дней. Попробуйте ее, если, конечно, любите кефир. Придется проявить стойкость!

Первые три дня придется жить на одном кефире. Разрешено лишь 1,5 л кефира или несладкого йогурта жирностью 1%.

Следующие три дня от кефира отдыхаем. На четвертый день можно съесть 1,5 кг свежих или печеных яблок и выпить 0,5 л томатного сока без соли. На пятый день только 1,5 кг яблок. На шестой – опять позволены и яблоки, и томатный сок.

На седьмой день опять только кефир (йогурт), на восьмой – яблоки и томатный сок. 9 день – кефир или йогурт, 10-й – яблоки и томатный сок. Наконец, последние два дня опять пьем исключительно кефир или йогурт.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

 Японские ученые впервые в ходе экспериментов на людях доказали, что систематическое употребление яблок спасает от ожирения. Опубликованные сегодня результаты клинических испытаний свидетельствуют о том, что три яблока перед основным приемом пищи снижают содержание жиров в крови на 20%.

Группе людей давали до обеда по 600 миллиграммов яблочного полифенола - это входящее в состав плодов вещество способствует сжиганию жиров. Такой объем полифенола как раз содержится в трех яблоках, передает ИТАР-ТАСС. Сделанный после еды анализ крови показал, что уровень жиров у этих людей был в среднем на 20% ниже, чем у тех, кому до обеда не давали никаких добавок.

Прежде этот эффект подтверждался лишь в результате опытов над животными.

CoffeeWoman (Place4me) все записи автора

Лучшее время для этого рецепта, конечно, зима. Но на улице еще холодно и сыро, так и хочется посидеть дома с кружкой чая с корицей, хрумкая ароматное имбирное печенье. К тому же оно очень мило выглядит :)

 

Ингредиенты:

2 стакана просеянной муки пшеничной

1 яйцо

100 г слив. масла/маргарина  комнатной температуры

0,8 стакана сахара(можно заменить на 0,4 ст. фруктозы)

1 корень имбиря (примерно 3х2х2 см)

0,25 ч. л. разрыхлителя

1 ч.л. молотой корицы

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°С.

more