Пищевые привычки каждого народа СССР складывались на протяжении веков и прочно закрепились в традиционной культуре. Они характеризовали этносы с точки зрения религии, накопленного многовекового опыта, образа жизни и окружающей среды, а потому кое-какие из них вызывали недоумение у русских, привычки которых формировались в иных условиях.

Калмыцкий чай

О необычном калмыцком чае, который подавался к застолью скорее не как напиток, а отдельное блюдо, писал в своём "Кавказском дневнике" поэт Александр Пушкин. К слову его совсем не вдохновил данный напиток, среди ингредиентов которого значились кипяток, прессованный зелёный чай, соль, бараний жир и молоко.Технологию заваривания кирпичного чая, называемого так из-за того, что чайные листья для его приготовления доходили до калмыков из Китая в виде компактных прямоугольных брикетов, описывал Николай Нефедьев в работе "Подробные сведения о Волжских Калмыках собранные на месте".Служащий для утоления голода, а не жажды, калмыцкий чай редко кому нравился с первого раза. По мнению калмыков, его истинный вкус раскрывается только при постоянном употреблении.На взгляд русских гостей, этот питательный "напиток", больше походил на бульон, тем более что во времена СССР калмыцкие повара стали добавлять в него лавровый лист, мускатный орех и чёрный перец!

Бурятская чистоплотность

В 1927 году доктор Николай Жинкин в статье "Опыт изучения социально-бытовых заболеваний среди кочующих бурят Агинского аймака" рассказал о весьма странной пищевой привычке бурятов. Оказывается эта группа суеверных граждан СССР, полагала, что мытьё посуды способно принести домочадцам беду, поскольку грязь у них ассоциировалась со счастьем.По местным меркам было достаточным после еды просто облизнуть ложку и вытереть фартуком или краем верхней одежды деревянную чашку, из которой ели суп и пили чай. Такая посуда считалась чистой и была готова к последующему использованию всеми членами семьи притом, что сами степняки не знали мыла, крайне редко купались и нечасто стирали грязные вещи.Казаны, где варились кушанья, и кипятилось молоко, буряты не мыли, и поэтому они были покрыты внушительным слоем жира. Подобная антисанитария способствовала распространению инфекций, и даже поставила этот этнос на грань вымирания.

Деликатес малых народов Севера

Настоящим деликатесом для коренных малых народов Севера является закуска копальхен, представляющая собой замороженное трупное мясо моржа, оленя, тюленя, утки или кита.Это непривычное для русской кухни блюдо обладает резким отталкивающим запахом, который свидетельствует о присутствии в нём трупного яда, способного смертельно отравить человека, пробующего его впервые.Дело в том, что у чукчей, нганасан, эскимосов, с малых лет привыкших употреблять в пищу гнилое квашеное мясо, выработался иммунитет к ядовитым веществам нейрин, путресцин и кадаверин в большом количестве содержащихся в копальхене.Антрополог Галина Афанасьева писала, что на приготовление этого лакомства уходило полгода, за которые зарытая под прессом туша животного превращалась в труп, пригодный для употребления.Умерщвленные тюлени и моржи зарывали под слоем гравия прямо на линии прибоя, а тела оленей с опорожнённым кишечником погружались для ферментирования в болото и прикрывались торфом и ветками.Готовый продукт нарезали тонкими ломтиками, скручивали в трубочку и обмакнув в соль отправляли в рот. К слову заедать эту закуску предписывалось сырыми лёгкими убитого оленя.

Узбекские манеры

Представители Узбекской ССР удивляли русских своей привычкой кушать плов руками. Согласно объяснениям аксакалов есть это блюдо иначе, например, с использованием вилок, не что иное, как кощунство, поскольку правильно приготовленный рис, после варки олицетворяет собой живой организм, который нельзя протыкать и осквернять столовыми приборами.Проявляя уважение к национальному кушанью, узбеки полагают, что уже при соприкосновении пальцев и еды, информация о ней незамедлительно передаётся в спинной мозг и тут же запускается процесс выработки желудочного сока. Таким образом, желудок, заранее подготовившись к встрече с жирным пловом, создаёт благоприятную среду для максимально плодотворного и быстрого усвоения пищи.Не менее интересным представлялся обычай вкушать плов без использования индивидуальной посуды. Для этого из огромного казана плов перекладывали в соответствующих размеров блюдо, называемое "ляган", который и ставили в центр стола. Обязательной частью любого узбекского застолья было чаепитие, при котором хозяева, демонстрируя гостю свое уважение, никогда не наполняли его пиалу до краёв. Наливая всего лишь около трети от общего объёма, они в течение беседы часто доливали свежий, горячий чай, а когда беседа клонилась к завершению, чашу заполняли полностью.

https://p-i-f.livejournal.com/19893608.html

Когда армия идет через страну — это бедствие. Это, когда огромные массы людей, вдруг сорванных с обжитых мест, приходят в движение и идут, идут, идут… А каково населению? Ведь армия велика, и мимо, скажем, одного дома, она может двигаться несколько дней. И абсолютно неважно — свои или чужие солдаты идут мимо вашего жилища. Результат всегда один и тот же: будут грабить…

Население Западной Европы было более привычным. Многие века, враждующие армии шлялись по ней взад и вперед, грабя всех и всё подряд. А в то же время в России, вот уже более двух веков не знавшей таких огромных нашествий, население было не готово к тому, что случилось в 1812 году. Международное слово "мародер" на Руси превратилось в "миродер". И это было не единственное слово, обогатившее "великий и могучий", в том грозном году.

Именно тогда появилось знаменитое слово "шаромыжник" и выражение "поесть на шаромыжку", то есть, на дармовщинку. Территория, на которой велись боевые действия, была разорена дотла. Население голодало. Но были и пленные французы, которых конвоировали вглубь России, и которых надо было чем-то кормить. Еды не хватало, и пленники занимались попрошайничеством.

Стучались в окна хозяйского дома, французы, обычно, говорили:
— Cher ami, donnez-moi un morceau du pain. (Дорогой друг, дайте мне кусок хлеба).
Представляете, насколько часто звучала эта фраза, что, в конце концов, появилось и новое слово?

Мародерство можно разделить на умышленное и невольное. И то, и другое строго каралось. За грабежи полагалось довольно суровое наказание. И в то же время, за мародерство полагалось лишь замечание.
А что может сказать офицер голодному солдату, который на бивуаке выкопал немного картофеля на хозяйском огороде, сорвал с дерева пару яблок? А сухой паек, к тому времени, уже давно съеден, а обоз с продовольствием безнадежно застрял где-то в тылу. К тому же, французы, обычно, воевали на чужой территории. Так что, снабжение их армии провизией из метрополии, было, скорее, теоретическим.

Даже в мирное время и в своей собственной стране, солдатам поневоле приходилось заниматься мародерством. Им быстро надоедала однообразная еда и чтобы хоть как-то её разнообразить, они совершали по ночам набеги на близлежащие сады и огороды. Особенно не повезло жителям Булони, близ которой более десяти лет располагался знаменитый Булонский лагерь. Солдат, грабивших по ночам их запасы, они поэтично прозвали "Армия Луны". А сами солдаты, называли свои набеги более прозаично — "набить живот".

"Армия Луны" Для многих военных, мародерство становилось профессией. Особенно после Революции, когда начались экспроприации дворянских имений и земель, плавно перешедшие в обыкновенный грабеж.
Впрочем, солдаты никогда не говорили слов, типа, "я ограбил" или "я отобрал". Если солдат чего и отнимал, то говорил:
— Я нашел хлеб. Я нашел мясо.

Уловить грань между грабежом и мародерством на войне крайне сложно, да и не нужно. Вседозволенность, царившая в революционных армиях, отрицательно влияла на всех. Что говорить о простых солдатах, если их генералы и Представители народа обворовывали целые музеи. Из Австрии, Германии и Италии во Францию, один за другим, двигались обозы с награбленным добром. Всё это видели рядовые солдаты, и командиры получали от них соответствующие прозвища. Генерал Ожеро, бывший наемник, вообще был для них "Разбойником", а генерала Массену, за его постоянную тягу к грабежам, собственные подчиненные дважды (!) изгоняли из армии. Можно только догадываться, какие огромные суммы присваивались командующими революционных армий. Так чего же можно было ждать от солдат, имевших хороший наглядный пример их начальников?

Генерал Андрэ Массена В истории той эпохи, широко известны случаи, когда республиканские генералы не допускали своих же солдат в уже капитулировавший город. Но не для того, чтобы охранить его от грабежа, а чтобы сперва, пограбить самим.

Наилучшим местом для обогащения, было поле битвы. Французы шли в бой с ранцами за спиной, а в них, они, обычно, хранили самое ценное своё имущество.

Убитый мамелюк был еще более желанной находкой для мародера: ведь на нем была богатая одежда, оружие, да и все свои деньги эти кавалеристы, обычно, носили на себе.

Как известно, золотые часы были предметом гордости каждого французского гвардейца. Поэтому, убитый солдат Старой Гвардии, был не менее желанной добычей.

Конечно, надо обладать огромной храбростью, чтобы ночью, при свете Луны или факелов, ползать по полю, усеянному убитыми и умирающими, обыскивая трупы, их кладь и карманы. Их презрительно называли "ползунами", часовые стреляли в них, но этим тогда занимались многие.

Прибытие генерала Бонапарта в Итальянскую армию Темой мародёрства не брезговали и генералы. Чего только стоит заявление командующего генерала Бонапарта, прибывшего в армию накануне Итальянской кампании.
Увидев солдат, одетых в лохмотья, босых и голодных, он заявил:
—Там, за Альпами, вы найдете все: одежду, обувь, хорошую еду и вино.

А что ещё он мог им обещать?
Во время перемирия на Рейне, некоторые части из состава революционных армий, по ночам пробирались на вражеский берег, где, в течение нескольких дней, откровенно грабили пограничные селения и города. Но, уже через пару месяцев, походы прекратились, поскольку у тамошних жителей уже ничего не осталось. И тогда французы тоже стали голодать.

На постое Более "цивилизованным" способом мародерства было расположение войск на квартирах в завоеванной стране. Штабы определяли вместимость всех домов города или деревни, и выдавали "билеты на расквартирование", в которых указывалось: какое количество солдат может разместиться в том или ином доме. Хозяин должен был также и кормить своих постояльцев, а это было очень накладно для него. Обычно, такие "квартиранты" полностью разоряли своего кормильца.

Впрочем, в истории мародерства были и курьезные моменты. В 1800 году первый карабинерный полк стоял постоем в германском городке Эйхштадт. У магистрата не хватало денег для уплаты огромной контрибуции. И тогда, офицеры полка собрали недостающие деньги и отдали их городским властям.

Вступление армии в чужой город, можно сравнить с нашествием саранчи. В 1806 году, французы вошли в Берлин. Местные жители сразу же прозвали их "гвардия с ложкой", поскольку за лентой кокард их солдатских бикорнов, были заткнуты ложки. Город сразу же превратился в огромную барахолку. Солдаты затеяли торговлю награбленными ранее вещами, отдавая их задешево.

Барахолка на улицах Лейпцига Но наибольших масштабов, мародерство достигло в Русской кампании. Обозы не поспевали за Великой Армией, и каждому полку приходилось отправлять на фуражировку небольшие отряды. Сперва, французы расплачивались с крестьянами специально отпечатанными во Франции фальшивыми русскими деньгами, но потом, стали откровенно грабить.

Фуражиры имели узкую специализацию. Тем более, что попрактиковаться они смогли ещё во время Польской кампании 1807 года, где солдаты, как бы, соревновались с хитрыми крестьянами, прячущими съестные припасы в самых неожиданных местах.

В отряды мародеров, кроме охраны, входили: "бурильщики", "носы" и "землекопы". Первые, вооруженные шомполами, протыкали землю в подозрительных местах. И если шомпол упирался во что-нибудь твердое, за дело брались "землекопы". Иногда, почву просто поливали водой, которая, на разрыхленных участках, впитывалась быстрее. "Носы" обнюхивали кроны деревьев, где в летнее время тоже припрятывалась еда.

Художник Фабер дю Фор: Португальские мародеры в России Отступление из России было очень тяжёлым. Настоящие беды французов начались после выпадения снега, когда, из-за бескормицы, стали падать лошади. От обозов пришлось отказаться, и всю добычу и еду, солдатам надо было тащить на себе. Выжили те, кто был тепло одет и нес провизию. Путь Великой Армии от Москвы до Березины был усеян лошадиными скелетами. Можно сказать, что бедных животных съедали и из жалости тоже. Корма для них просто нельзя было достать. В таких случаях французы говорили, что "лошади осталось лишь читать газету".

Французский кавалерист в Русской кампании Это было время массового падения дисциплины. Во многих кавалерийских, особенно в гусарских полках, стихийно создавались небольшие отряды: "клики" или "фрикотёры" (пройдохи), занимавшиеся грабежами и мародерством. Но, поскольку, в эти группировки, обычно, входили самые лучшие и самые смелые солдаты, командиры, сквозь пальцы, смотрели на их проделки.

Русская кампания добавила в французский язык немало жаргонных словечек. При грабеже Москвы, солдаты захватили слишком много добычи, от которой было бы желательно избавиться. Для этого, был устроен целый рынок, который называли "Большой базар" или в "Ярмарка ухватки".

Грабили и друг друга, обворовывали спящих и даже раненых. Широко известен случай, происшедший с одним французским офицером во время отступления из России.

Он был ранен, без сознания и уже замерзал. Офицер очнулся, потому что его кто-то раздевал.
— Я еще жив, — сказал он, открыв глаза.
— Извините, мой капитан, — отвечал мародер. — Я подожду.

Несколько слов о еде. Не стоит думать, будто Император не думал о своих солдатах и их желудках. Наоборот, он часто говорил:
— Французский солдат — единственный в Европе, который может сражаться на голодный желудок.
Но тут же замечал:
— Накормить этих "ворчунов" — необходимость, возникающая дважды в день.

Для того, чтобы накормить огромную армию во время движения, требовался гигантский обоз, что еще больше увеличивало численность самого войска. За обозом, обычно, шли гигантские стада быков. То есть, пища шла своим ходом. Была разработана целая система способов питания, которая, по мере сил, соблюдалась во время кампаний.

Армия быстро выедала всю еду в округе. Поэтому, долго оставаться на одном месте, она не могла. Движение в любом направлении, только так она могла существовать.

Основой питания солдата был хлеб. Во время постоя его пекли где только было можно. В походе хлеб заменялся большим сухарем, который французы называли бисквитом. Сухарь окунали в суп и так ели. Если же где-нибудь в поле солдатам удавалось раздобыть лишь муки, ее смешивали с водой и пекли на угольях. Такой хлеб назывался "галеты". Иногда голод был такой, что солдаты даже во время битвы думали только о еде. Например, сражение у Эйлау, французы прозвали "Битва Нема хлеба". Вот как часто они слышали эти слова от польских крестьян, разоренных, поочерёдно, прусскими, русскими и французскими войсками.

Мародёры… Не меньшей проблемой была и соль. Её быстро научились заменять порохом. Для этого, один из патронов разрывался и его содержимое (кроме самой пули, конечно) высыпалось в котёл. Селитра подсаливала суп, но уголь и сера окрашивали пищу в черный цвет, давая ещё и большую неаппетитную пену серого цвета.
Если учесть, что для приготовления пороха, в то время, использовалось в том числе, и содержимое деревенского туалета, автор не советует читателю повторять опыт солдат той эпохи.

Голод заставлял солдат придумывать блюда, которые можно было бы быстро приготовить в любых условиях. Так случилось с супом, изобретённым полковником фон Жоссом. Сильный и ненавистный русский мороз, этот офицер поставил на службу кулинарии. Для приготовления супа бралась крупа и кусочки мяса (лучше вяленного или копченого). Эти ингредиенты смешивались со снегом. Такой вот ком-полуфабрикат из замороженной воды и продуктов, носили в сухарной сумке. При готовке еды, ком бросался в раскаленный котелок и быстро варился.

Иногда на службу Империи ставились и другие кулинарные изобретения. Во время кампаний, французские солдаты испытывали постоянную нужду в коровьем масле. И тогда, в 1809 году, был найден его заменитель — маргарин (растительное масло).

Накануне Русской кампании, во Франции начались опыты с долгосрочным хранением продуктов. Это было вызвано тем, что Великая Армия, как правило, воевала на чужой территории. Обозы с продовольствием, обычно, не поспевали за армией. Кроме того, отступающий противник тоже уничтожал или увозил провизию, и французам частенько приходилось голодать. И тогда кулинар Франсуа Аппер начал опыты.

В стеклянные и жестяные банки укладывались овощи или жареное мясо. Потом, банки запаивались и долго кипятились.
Наполеон даже приказал оставить несколько банок с новой едой у себя в кабинете. Через год их вскрыли и он лично попробовал содержимое. Еда была вполне пригодна для употребления.

Кстати, в первой банке была гречневая каша с мясом. (Это для тех, кто постоянно приводит на Фишках анекдот про гречку и лягушек).
Изобретение кулинара произвело впечатление на Наполеона. Аппер получил знак ордена Почётного Легиона и почетное звание — "Благодетель человечества".

Таким образом, во время похода в Россию, в обозах Великой Армии находились фуры с консервами. Но их всё ещё было очень мало. Стекло оказалось ненадёжной тарой…
Еще в 1747 году, немецкий ученый-химик Маркграф впервые добыл из свеклы сахар. Незадолго до нашествия Наполеона, в России был пущен первый сахарный завод. А во Франции, с сахаром проблем вообще не было. Заводы её уже работали вовсю, снабжая армию…

Приготовление пищи в лагере Несколько слов о картофеле. До Французской революции, его почти не знали в Европе. Всего один картофельный ресторан был открыт в Париже в 1890 году и публика валила туда, чтобы попробовать незнакомые блюда. Но уже к 1800 году, картофель стал, чуть ли не единственным овощем, который спас от голодной смерти солдат разных армий, да и всю саму Европу.

Интересно читать мемуары того времени. Если генералы вспоминали героические сражения, то рядовые солдаты, писали, преимущественно, о том где, когда и что из еды они обнаружили. Почитайте воспоминания Бургоня или Жиро…

Казаки во Франции По-разному вели себя на завоеванных территориях союзники французов. Во время оккупации Волыни командующий саксонским корпусом генерал Ренье, однажды, остановился на ночь в селе Черневе. Не найдя приличного помещения для ночлега, он попросил местного православного священника открыть церковь и вместе со всем своим штабом провел ночь в церковном притворе. Наутро, генерал пригласил всю церковную братию к себе, указал, что церкви не нанесено никакого ущерба и удалился.

Увы, не всегда все было так хорошо. Во Владимире-Волынском польские солдаты ограбили Успенскую церковь при соборе, взяли в плен протоиерея Малеванского и увезли наиболее ценное церковное имущество, в том числе 1638 золотых из соборной казны.

Благодаря книгам и фильмам, сложилось впечатление, будто грабили только французы и их союзники.
На самом деле, это не так. Мародерством занимались все и всюду. В том числе и русские. Достаточно прочитать мемуары капитана Чичерина, с горечью вспоминавшего своих немецких хозяев, которых они с приятелем разорили своим постоем.

Или, банды мародёров, которые терроризировали население вокруг Тарутинского лагеря не хуже французов.

Николай Никитич Демидов Случались и курьёзы. Например, Николай Никитич Демидов, наследник знаменитой российской династии Демидовых.

В 1812 году, он, за свой счёт, финансировал создание 1-го егерского полка Московского ополчения. Это был, так называемый, "Демидовский полк". В качестве командира этого полка, Николай Никитич принял участие в битве при Бородино и в других сражениях кампании 1812 года. Однажды, во время наступления, он увидел у казаков авангарда золотой крест Алмазовской церкви, отбитый ими у французов. Демидов выкупил у них крест. Любопытно, что село Алмазово, ещё задолго до войны, принадлежало именно Демидовым. Так что, Николай Никитич выкупил у казаков свою же вещь… А в 1819 году, он профинансировал в Алмазово строительство новой каменной церкви в честь победы над Наполеоном.

Историки спорят, куда делись сокровища Москвы. даже организуют поиски в озёрах и прочих водоёмах. А вот французские историки, уже давно знают. Судя по мемуарам, на убитых казаках находили такие суммы, которые вполне могли обеспечить безбедную жизнь целой семье на многие годы. Не этим ли объясняется подъём казачьих хозяйств на Дону после военных кампаний?

Казаки-мародёры во Франции Союзные армии в 1814 году, вели себя во Франции действительно безобразно. А вот российская армия, вела себя очень корректно.

В 1815 году генерал Михаил Воронцов принял командование русским оккупационным корпусом, расквартированным под Реймсом. Поведение русских войск, разительно отличалось от порядков, установленных пруссаками или австрийцами. Этот факт был высоко отмечен магистратами близлежащих городов.
Русские не грабили, а честно расплачивались за свой постой. И это чуть не вышло им боком.

В 1818 году, при уходе корпуса из Франции, чтобы расплатиться за долги офицеров своего корпуса, генерал был вынужден продать в России своё фамильное имение. Кстати, узнав об этом, император Александр Первый возместил Воронцову все его расходы.

За гуманное отношение к населению, генералу был пожалован королём знак ордена св. Людовика первой степени.

Генерал Михаил Воронцов А ещё, перед самым уходом русских войск, французской делегацией, в память об оккупационном периоде и хорошем отношении российских солдат к местному населению, генералу была преподнесена специальная благодарственная золотая медаль, исполненная знаменитым гравером Андриё.

Памятная медаль Воронцова На её аверсе изображался профиль короля Франции с надписью по периметру: "Людовик XVIII – король Франции и Наварры". На реверсе, внутри лаврового венка в несколько рядов шла следующая надпись: "Его превосходительству, генералу-аншефу графу Воронцову, спасшему Ретель в 1814 году и всегда ему покровительствовавшему. 1 ноября 1818 года". Следует добавить, что такая медаль для Воронцова была не единственной. Одновременно, он был удостоен ещё одной похожей медали от благодарных жителей другого соседнего городка — Вузье.

Кстати, подобные же медали, получили еще двое военачальников из корпуса Воронцова: генерал-лейтенант Илья Алексеев и генерал-майор Платон Каблуков.

Тарелка "Мародёры" В "Военном билете" французского солдата насчитывается пятнадцать пунктов, так или иначе, касающихся грабежа или мародерства. За эти правонарушения полагались разные виды наказания: от замечания до расстрела. И поверьте: применялись все пункты. Вот почему в Великой Армии всегда была строгая дисциплина и, как следствие, хорошая организация.

К сожалению, никакие уставы так и не смогли ограничить действия голодного солдата…

https://p-i-f.livejournal.com/19879251.html

Пожалуй, любая хозяйка признает, что со временем даже выпечка любимого пирога или приготовление коронного плова превращается в рутину. Более того, из-за стремительного образа жизни времени на приготовление того или иного блюда попросту не хватает. И если одни хозяйки опускают руки и начинают обходится простыми рецептами, то другие придумывают, как бы оптимизировать рабочие процессы. Мы подобрали 15 кухонных советов, которые превратят быт в забаву.

1. Рассыпчатые макароны

Чтобы готовые макароны на следующий день не превратились в слипшуюся массу, похожую на запеканку, разделите их на части, разложите в Zip-пакеты и поместите в морозилку. Когда захотите поесть, просто отправьте замороженную порцию в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты.

2. Помутневший мед

Мед — один из тех продуктов, который не портится и может храниться чуть ли не десять лет. Однако со временем он может загустеть и помутнеть. Если вас не устраивает такое положение вещей, разогрейте баночку с медом на паровой бане. Продукт снова станет жидким и обретет первозданный золотистый оттенок.

3. Молочные продукты

Чтобы молоко, сметана и творог не испортились раньше срока, храните их в перевернутом виде. Это создаст большую герметичность и предотвратит размножение бактерий внутри упаковок.

4. Замороженные яйца

Если вы случайно разбили яйцо или у вас осталось пару желтков, которые не пошли в тесто, поместите их в формочку для льда, добавьте щепотку соли, столько же сахара и заморозьте. Такая хитрость не даст продукту испортиться и позволит полностью сохранит их вкусовые свойства.

5. Соль в солонке

Насыпьте в солонку немного риса, чтобы соль не отсырела и не превратилась в камень.

6. Реанимация для шампанского

Вернуть пузырьки в выдохшееся шампанское помогут несколько изюминок, брошенных в бокал. Вы удивитесь, но натуральный сахар способен творить чудеса.

7. Хранение овощей и зелени

Если вы обнаружили, что ваши овощи начали подгнивать в холодильнике, в следующий раз используйте бумажные полотенца. Положите их между овощами, оберните в них зелень и на некоторое время забудьте о проблеме. Полотенца будут впитывать в себя конденсат, который собственно и способствует гниению.

8. Альтернативный фильтр

Если у вас под рукой нет ни ситечка, ни кофейного фильтра, сделайте его подобие из обычного бумажного полотенца.

9. Борьба с насекомыми

Положите в контейнер с мукой или крупой по несколько листочков сушеного лавра, чтобы не переживать, что в этих продуктах заведутся мерзкие насекомые.

10. Черствая выпечка

Спасти зачерствевшую выпечку помогут нехитрые манипуляции с водой и духовкой. Просто окропите зачерствевший кекс водой и отправьте его на несколько минут в разогретую духовку. После такой процедуры несъедобная выпечка вновь обретет мягкость.

11. Сыр в морозилке

Если вы приобрели дорогой сыр и не хотите, чтобы он испортился, упакуйте его в герметичные пакеты и поместите в морозилку. За день до употребления продукт следует переместить в холодильник, чтобы он оттаял и вновь стал мягким.

12. Довести тесто для готовности

Если тесто долго не поднимается, поможет микроволновка. Поставьте в нее большой стакан воды, разогрейте так, чтобы содержимое стакана закипело, а сразу после поставьте внутрь тесто. Стакан при этом вынимать не нужно.

13. Улучшить вино

Даже самое плохое красное вино, можно реанимировать при помощи блендера. Залейте в чашу блендера напиток и запустите устройство на несколько минут. Такой приемчик раскроет вкус вина и поможет спасти даже самый гадкий его сорт.

14. Драники

Вафельницу или бутербродницу можно использовать для приготовления нескольких альтернативных блюд. Например, с помощью этих гаджетов удастся быстро приготовить хрустящий завтрак для всей семьи.

15. Почистить яйцо

Яичная скорлупа может испортить маникюр и настроение. Чтобы такой неприятности не произошло с вами, возьмите на заметку данный прием. Его суть заключается в использовании стеклянного стакана и небольшого количества воды. Далее остается только поместить внутрь вареное яйцо и энергично взболтать.

https://p-i-f.livejournal.com/19878232.html

За всю свою многовековую историю человечество сменило множество различных видов денег. Ещё бы: первое средство обмена товарами появилось ещё 5 тысяч лет назад! В качестве такого средства порой выступали совсем не типичные предметы. В этой статье я расскажу вам о 5 удивительных видах денег, которые были в древности.


Серебряные прутья



Первое полноценное средство обмена было найдено учеными еще у шумеров в Древней Месопотамии. В качестве валюты тогда применялись серебряные прутья. Стоит отметить, что это были не обычные палочки, слегка покрытые серебром, а прутья из цельного серебра. Для удобства расчетов каждая палочка по размеру и весу была почти полностью похожа на каждую другую.

Многие историки полагают, что древние шумеры, пытаясь облегчить бухгалтерский учет увеличивающегося количества торговых сделок, в дальнейшем решили использовать специальные клинописные таблички.

Раковина как платежная единица

В Китае зачастую использовали медные, серебряные и золотые монеты разной формы. Но это 2 тысячи лет назад. До этого гораздо большей популярностью пользовались обычные раковины моллюска каури, которой люди платили аж 3.5 тысячи лет назад.



Даже неудивительно, что им нашли такое применение: они очень легкие, их можно легко переносить в кармане, а самое главное – их нереально подделать. Как оказалось, не только Китай использовал такой необычный предмет в качестве денег, но и Русь, Азербайджан и Индия.


Огромные камни

Пожалуй, это самый уникальный вид денег из всех перечисленных. Распространено такое платежное средство в Океании, на острове Яп. Монеты представляют из себя огромные круглые и плоские камни с отверстием по середине.

Ценность таких монет измерять очень просто: она зависит от размеров, а также камня, из которого она сделана. Вы удивитесь, но положение владельца монет в обществе также имело большую роль!


Изготовление таких монет занимало у людей от пары минут до нескольких месяцев. Примечательно, что их нужно было переправлять по воде. Некоторые монеты падали в воду и оставались на дне, но не теряли свою ценность! В связи с этим впоследствии их перестали передвигать, и было достаточно устной договоренности о передаче камня.

Соль — самая стабильная валюта

Исследователи полагают, что многие древние страны предпочитали использовать в качестве валюты соль. Тут дело в том, что соль очень сильно ценилась человеком за ее полезные свойства. Приверженцы мистики же считали, что она способна уберечь человека от злого влияния.

Например, в Эфиопии перед тем, как появились деньги, повсеместно использовались слитки соли. Очень часто происходило так, что соль того же веса, что и золото, ценилась выше. 16 килограмм пшеницы стояли два таких соляных слитка.

Не обошли соляные деньги и Европу, и Русь. Ипатьевская летопись гласит, что в XIII веке князья любили платить дружинникам солью.



Крупа

Несмотря на то, что в Древнем Египте уже присутствовали металлические монетки, позволить их себе могли далеко не все, а зачастую лишь зажиточные купцы, которые работали с иностранцами. У обычных египтян особой популярностью пользовалась крупа, которой выплачивали зарплаты. В конечном счете крупа обменивалась на другие товары и играла роль денег.

Примечательно, что государство даже решило создать специальные банки, которые могли как давать крупу взаймы, так и принимать вклады от граждан. Людям, которые пользовались услугами банка, выписывали особую квитанцию, которую потом также можно было использовать в торговле.

У них даже был аналог Центрального банка, который хранил копии всех счетов, чтобы на корню исключить возможность мошенничества с квитанциями. И это более 3 тысяч лет назад!

https://p-i-f.livejournal.com/19876789.html

Могучий океан полон мистики, загадок и тайн. Человек лишь капля в море, и ему неведомо, что скрывают самые страшные и опасные места водного мира.

В природе существует множество аномальных зон, расположенных в мировом океане. Про 5 самых непредсказуемых и опасных мест поговорим прямо сейчас.

Бермудский треугольник, Атлантический океан

Начнём с самой смертоносной точки мирового океана. До сих пор невозможно сосчитать, сколько кораблей и людей погибло в этом жутком месте, ограниченном тремя линиями. Стороны граничат с Майами, Бермудскими островами и Сан-Хуаном. Ищут причины массовых кораблекрушений в этой опасной зоне океанологи, военные, уфологи. Но объяснить аномалии Бермудского треугольника пока невозможно.

Пошла печальная слава о жутком месте в 19 веке, после появления корабля "Розали" около Багамских островов. На борту не было ни единого живого человека. И ни одного мертвеца. Куда делась команда – остаётся загадкой. С тех пор в этом месте происходят постоянные исчезновения кораблей и самолётов. Предлагаются следующие версии относительно пропажи судов, самолётов и людей:

• здесь действуют сильнейшие магнитные поля;


• блуждающие волны неожиданно обрушиваются на корабли и топят их;


• людей крадут инопланетяне, которые построили базу в этой районе;


• это самый настоящий портал в другие измерения и миры.

Бермудский треугольник

Море Дьявола или драконов треугольник, Тихий океан

Располагается эта опасная зона недалеко от берегов Японии. Жители страны Восходящего Солнца давно рассказывают о том, что их промысловые суда тонут в море Дьявола. Говорят, что здесь неожиданно налетает мощный шторм и раскидывает корабли, которые гибнут от ударов о скалы.

Также имеется информация и о странном свечении воды в этом месте.

Учёные считают, что причиной всему – действующий вулкан, расположенные на дне драконова треугольника.

Море Дьявола или драконов треугольник

Саргассово море, Атлантический океан

Издревле путешественники рассказывают жуткие истории об этом море, которое не имеет берегов. Находится Саргассово море в "конских широтах", где штили и субтропические циклоны случаются довольно часто. Из-за отсутствия ветра парусные суда не могли тронуться с места и гибли.

Саргассово море

Архипелаг Пальмира, Тихий океан

Этот коралловый остров скрывает жуткие тайны. До сих пор никто не может объяснить, отчего здесь страшным образом гибнут люди.

Нехорошую известность получил архипелаг после крушения американского судна "Пальмира" в 1802 году. Почти весь экипаж корабля погиб от утопления и нападения акул. Но тех, кто достиг берега, ждали ядовитые ящерицы и огромные москиты.

Говорят, что это по-настоящему жуткое место с чёрной аурой.

Архипелаг Пальмира ( Изображение взято из сервиса Яндекс картинки)

Остров Сэнди, Тихий океан

Джеймс Кук наткнулся близ берегов Австралии в Коралловом море на таинственный остров и нанёс его на географические карты. Затем и другие путешественники подтвердили наличие Сэнди.

Причём, люди рассказывали, что вокруг острова происходят странные вещи: сильное волнение моря и смерчи.

Остров стоял посреди моря до 2012 года. Но вдруг пропал. Учёные исследовали дно эхолотами, но Сэнди так и не обнаружили.

Учёные разных стран до сих пор не смогли найти ответ на эту загадку. А пока место, где когда-то был остров Сэнди имеет чёрный цвет на картах Google Maps.

Остров Сэнди, Тихий океан ( Изображение взято из сервиса Яндекс картинки)

Причины, по которым в некоторых местах нашей планеты возникают аномалии, до сих пор не названы. Поэтому стоит обходить вышеперечисленные зоны стороной.

https://p-i-f.livejournal.com/19870144.html

Кризис № 1

Первый важный этап в череде кризисных периодов - от 3 до 7 лет. Его еще называют периодом "укрепления корней". В это время формируется глобальное отношение к миру: безопасен ли он или враждебен. И отношение это вырастает из того , что чувствует малыш в семье, любим он и принимаем или, в силу тех или иных причин, ему приходится "выживать".

Как вы понимаете, имеется в виду не физическое выживание (хотя семьи бывают разные, в том числе такие, где ребенку приходится бороться за выживание в буквальном смысле), а психологическое: насколько маленький человек чувствует себя защищенным среди самых близких людей, избавлен ли он от всякого рода стрессов.

Это очень важный период, так как от чувства, что мир вокруг доброжелателен, зависит и самооценка, отношение человека к самому себе. Отсюда нормально развивается и любознательность и желание быть лучше и еще многое другое.

Такой ребенок взрослеет с чувством значимости собственных усилий: "Я буду стараться, а мир вокруг меня поддержит". Такие дети получаются оптимистами, не боящимися самостоятельности и принятия решений. Недоверие же к миру взрослых (а значит к миру вообще) формирует человека вечно сомневающегося, безынициативного, апатичного. Такие люди, вырастая, не способны принять не только себя, со всеми недостатками и достоинствами, им так же вовсе не знакомо чувство доверия к другому человеку.

Кризис № 2

Следующий кризис с наибольшей остротой проявляется в период с 10 до 16 лет. Это переход от детства к взрослости, когда собственные силы оцениваются через призму достоинств других людей, идет постоянное сравнение: "лучше я или хуже, отличаюсь ли от других, если - да, то чем именно и как это для меня - хорошо или плохо?". И самое главное: "Как я выгляжу в глазах других людей, как они меня оценивают, что значит быть индивидуальностью?" Задача, которая стоит в этот период перед человеком - определить меру собственной независимости, свой психологический статус, границы своего Я среди других .

Именно здесь приходит понимание того, что существует огромный взрослый мир со своими нормами и правилами, которые нужно принять. Поэтому так важен опыт, полученный вне дома, поэтому все наставления родителей становятся ненужными и только раздражают: главный опыт там, во взрослом мире, среди сверстников. И набивать шишки хочется только самому, без заботливых маминых рук.

Позитивное разрешение этого кризиса приводит к еще большему укреплению самооценки, окрепнувшей уверенности в собственных силах, что "я все могу сам". Если же кризис не разрешился должным образом, то на смену зависимости от родителей приходит зависимость от более сильных и уверенных в себе сверстников, от любых, даже навязанных "норм" среды, от обстоятельств, наконец. "Зачем стараться, добиваться чего - то, у меня все равно ничего не получится! Я хуже всех!".

Неуверенность в себе, зависть к чужим успехам, зависимость от мнения, от оценки окружающих - вот те качества, которые человек, не прошедший второй кризис, несет по всей своей дальнейшей жизни.

Кризис № 3

Третий кризисный период (от 18 до 22 лет) связан с поиском собственного места в этом сложном мире. Приходит понимание того, что черно - белые краски предыдущего периода уже не годятся для того, чтобы понимать всю палитру внешнего мира, который гораздо сложнее и не однозначнее, чем казался до сих пор.

На этом этапе опять может появиться неудовлетворенность собой, страх, что "я не соответствую, я не смогу...". А ведь речь идет о поиске собственного пути в этом нелегком мире, самоидентификации, как говорят психологи.

При неудачном прохождении данного кризиса есть опасность впасть в ловушку самообмана: вместо собственного пути, искать объект для подражания или "широкую спину", за которую можно прятаться всю оставшуюся жизнь, или , наоборот начать отрицать всяческие авторитеты, но при этом не предлагать ничего своего, ограничиться только протестом, без конструктивных решений и путей.

Именно в этот период формируется "привычка" поднимать собственную значимость путем унижения, принижения значимости других, которую мы так часто встречаем в жизни. Об удачном прохождении кризиса свидетельствует умение спокойно и с полной ответственностью принять самого себя таким, каким ты являешься, со всеми недостатками и достоинствами, зная, что собственная индивидуальность важнее.

Кризис № 4

Следующий кризис (22 - 27 лет), при условии его благополучного прохождения, приносит нам умение без страха что - то менять в своей жизни, в зависимости от того, как меняемся мы сами. Для этого надо преодолеть в себе некий "абсолютизм", заставляющий нас верить в то, что все, что сделано в жизни к этому моменту - это навсегда и ничего нового уже не будет.

Глобальный жизненный курс , по которому мы двигались до сих пор, почему - то перестает удовлетворять. Появляется непонятное чувство беспокойства, неудовлетворенности тем, что есть, смутное ощущение, что могло быть по - другому, что упущены какие - то возможности, и изменить уже ничего нельзя.

При успешном прохождении этого этапа кризиса исчезает страх перед переменами, человек понимает, что никакой жизненный курс не может претендовать на "абсолютный", глобальный, раз и навсегда данный, что его можно и нужно менять, в зависимости от того, как изменяешься ты сам, не бояться экспериментировать, начинать что - то заново. Только при условии такого подхода можно успешно миновать следующий кризис, который называют "коррекцией жизненных планов", "переоценкой установок".

Кризис № 5

Наступает этот кризис где - то в возрасте 32 - 37 лет, когда уже накоплен опыт во взаимоотношениях с окружающими, в карьере, в семье, когда уже получены многие серьезные жизненные результаты.

Результаты эти начинают оцениваться не с точки зрения достижений, как таковых, а с точки зрения личной удовлетворенности. "Зачем мне это? Стоило ли оно таких усилий?". Многим осознание собственных ошибок кажется очень болезненным, чем - то, чего нужно избегать, цепляясь за прошлый опыт, за иллюзорные идеалы.

Вместо того, чтобы спокойно скорректировать планы, человек говорит себе: "Я не изменю своим идеалам, буду придерживаться раз и навсегда выбранного курса, я должен доказать, что был прав, не смотря ни на что!". Если у вас хватило мужества признать ошибки и скорректировать свою жизнь, свои планы, то выход из данного кризиса - новый приток свежих сил, открытием перспектив и возможностей.

Если же начать все с начала оказалось невозможным, период этот будет для вас скорее разрушительным, чем конструктивным.

Кризис № 6

Один из самых сложных этапов - 37-45 лет. Мы впервые отчетливо осознаем, что жизнь не бесконечна, что все тяжелее тащить на себе "лишний груз", что необходимо сконцентрироваться на главном.

Карьера, семья, связи - все это не только устоялось, но еще и обросло множеством ненужных, досадных условностей и обязанностей, которые приходится соблюдать, потому, что "так надо". На этой стадии происходит борьба между желанием расти, развиваться и состоянием "болота", застоя. Приходится принимать решение, что тащить на себе и дальше, а что можно сбросить, от чего избавиться.

Например, от части забот, научившись распределять время и силы; от обязанностей по отношению к близким, поделив из на первичные, действительно необходимые, и вторичные, те, что мы делаем по привычке; от ненужных социальных связей, поделив их на желательные и обременительные.

Кризис № 7

После 45 лет начинается период второй молодости, причем не только у женщин, которые становятся "ягодками опять", но и у мужчин. По словам одного из западных психологов, мы, наконец, перестаем измерять свой возраст числом прожитых лет и начинаем мыслить в категориях времени, которое еще предстоит прожить.

Вот как А . Либина описывает этот кризисный период: "Мужчин и женщин этого возраста можно сравнить с подростками. Во - первых, в их организме происходят бурные изменения, вызванные закономерными физиологическими процессами. Из - за гормональных изменений в период климакса они, подобно подросткам, становятся вспыльчивыми, обидчивыми, легко раздражаются по пустякам. Во - вторых, у них вновь обостряется чувство самости, и они опять готовы бороться за свое Я, даже при малейшей угрозе независимости. Бороться в семье - с детьми, которые уже покинули или вот - вот покинут родительское гнездо, на работе - чувствуя себя крайне неуютно и неустойчиво в роли пенсионеров, которым " наступают на пятки " более молодые.

Мужчины в возрасте 45 лет сталкиваются с давно позабытыми вопросами юности: " Кто я есть? " и " Куда я иду? ". Это верно так же и в отношении женщин, хотя, у них этот кризис проходит гораздо сложнее.

Многие исследования показывают, что самыми незащищенными в течении этого кризиса оказываются женщины, считающие себя исключительно домохозяйками. Их приводит в отчаяние мысль о "пустом гнезде", которым, по их мнению, становится дом, покинутый выросшими детьми. Тогда они затевают дома перестановку мебели и покупают новые шторы.

Многие воспринимают этот кризис как потерю смысла жизни, другие напротив, видят в таком неизбежном повороте событий возможность для дальнейшего роста. Во многом это зависит от того, как были пройдены предыдущие возрастные кризисы.

В этот период могут обнаружится скрытые ресурсы и не выявленные доселе таланты. Их реализация становится возможной благодаря открывшимся преимуществам возраста - возможности думать уже не только о собственной семье, но и о новых направлениях в работе и даже начале новой карьеры".

Кризис № 8

После пятидесяти лет начинается возраст "осмысленной зрелости". Мы начинаем действовать, руководствуясь собственными приоритетами и интересами больше, чем когда бы то ни было. Однако, личностная свобода далеко не всегда кажется подарком судьбы, многие начинают с остротой ощущать собственное одиночество, отсутствие важных дел и интересов. Отсюда - горечь и разочарование в прожитой жизни, ее бесполезности и пустоты. Но страшнее всего - одиночество. Это в случае негативного развития кризиса из - за того, что предыдущие были пройдены "с ошибками".

В позитивном варианте развития - человек начинает видеть для себя новые перспективы, не обесценивая прежних заслуг, ищут новые сферы приложения для своего жизненного опыта, мудрости, любви, творческих сил. Тогда понятие старость приобретает лишь биологический смысл, не ограничивая жизненных интересов, не несет пассивности и застоя.

Многочисленные исследования показывают, что понятия "старость" и "пассивность" абсолютно не зависят одно от другого, это просто распространенный стереотип! В возрастной группе после 60 отчетливо прослеживается различие между "молодыми" и "старыми" людьми . Все зависит от того, как человек воспринимает собственное состояние: как тормоз или как стимул для дальнейшего развития своей личности, для интересной полноценной жизни.

Все эти кризисные периоды, которыми полна наша жизнь плавно переходят один в другой, как лестница, "длиною в жизнь", где нельзя попасть на следующую ступеньку, не постояв на предыдущей и где, споткнувшись на одной ступеньке, уже не шагнешь плавно и правильно, ровно ставя ногу, на следующую. И уж тем более, не получится перепрыгнуть через несколько ступенек: все равно когда - нибудь придется вернуться и доделать "работу над ошибками".

https://p-i-f.livejournal.com/19858211.html

До 1917 года купцы были излюбленными мишенями газетных фельетонистов и карикатуристов. Кто только не упражнялся в остроумии по адресу и "ваших степенств". Какими же они были в реальности - русские богатеи? Как тратили свои богатства, как развлекались?…

Купеческий клуб

Прежде всего русский купец славился как любитель хорошо покушать. В Москве отличительным признаком Купеческого клуба было стремление всячески подчеркнуть превосходство денежных тузов над теряющей былое значение в государстве столбовой дворянской аристократией.

Купеческий клуб в Москве

Если еще не разорившиеся дворяне предпочитали кухню французскую, то купечество в своем клубе подчеркнуто упирало на старинные русские кушанья: " стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; "банкетная" телятина; белая, как сливки, индюшка, откормленная грецкими орехами; "пополамные" расстегаи из стерляди и налимьих печенок; поросенок с хреном; поросенок с кашей" и многое другое.

Поросята на вторничные обеды в Купеческом клубе покупались за огромную цену у Тестова, такие же, какие он подавал в своем знаменитом трактире. Он откармливал их сам на своей даче, в особых кормушках, в которых ноги поросенка перегораживались решеткой, "чтобы он с жирку не сбрыкнул!" - объяснял Иван Тестов.

Интерьеры Купеческого клуба

Каплуны и пулярки шли из Ростова Ярославского, а телятина "банкетная" - от Троицы, где телят отпаивали цельным молоком... Кроме вин, которых истреблялось море, особенно шампанского, Купеческий клуб славился один на всю Москву квасами и фруктовыми водами, секрет приготовления которых знал только один многолетний эконом клуба - Николай Агафонович.

Француженка за двести тысяч

Ну а после можно было отведать и других земных радостей:

"На обедах играл оркестр Степана Рябова, а пели хоры - то цыганский, то венгерский, чаще же русский от Яра. Последний пользовался особой любовью, и содержательница его, Анна Захаровна, была в почете у гуляющего купечества за то, что умела потрафлять купцу и знала, кому какую певицу порекомендовать; последняя исполняла всякий приказ хозяйки, потому что контракт отдавал певицу в полное распоряжение содержательницы хора".

Впрочем, довольствовались закабаленными певицами по большей части купчишки помельче. Финансовые тузы предпочитали женщин более высокого полета, требовавших огромных расходов. Рекордсменом в этом отношении являлся Николай Рябушинский, которому француженка Фажетт обошлась в двести тысяч рублей, потраченных за два месяца.

За одно только колье с жемчугом и бриллиантами от Фаберже Рябушинский заплатил десять тысяч двести рублей. Стоит напомнить, что тогда плата в пятьдесят копеек за рабочий день считалась хорошей ценой для рабочего.

Но одной француженкой Николай Павлович ограничиваться отнюдь не собирался. Родственники, напуганные безумным размахом трат молодого повесы, добились установления над ним опеки, снять которую ему удалось лишь через несколько лет. И уж теперь-то он развернулся вовсю.

Рябушинский Николай Павлович (1877-1951)

Любопытно, что помимо неистребимой страсти к женщинам Рябушинский оказался, пожалуй, одним из первых российских автолихачей. Его роскошный красный "даймлер" мощностью в 60 лошадиных сил (что по тем временам было последним словом техники) москвичи быстро научились узнавать.

Несколько раз его привлекали к ответственности за нарушение правил новомодной автомобильной езды, а однажды ему пришлось выплатить солидные отступные сбитому пешеходу.

Но основное веселье Николай Рябушинский устраивал на собственной вилле "Черный лебедь" в Петровском парке, где, как взахлеб сплетничали москвичи, "устраивались афинские ночи с голыми актрисами".

Вилла "Черный лебедь" в Петровском парке в Москве, где Николай Рябушинский устраивал вечера для богемы. Фото начала XX века.

Интерьеры виллы "Черный лебедь" до пожара 1915 года. На стенах картины из коллекции Рябушинского, в которой были работы Брейгеля и Пуссена.

Видимо, для того, чтобы эти самые ночи проходили более весело, Рябушинский украсил виллу коллекцией отравленных стрел из Новой Гвинеи.

Дело в том, что путешествуя в юности по экзотическим странам, Николай Павлович побывал у папуасов-людоедов и даже якобы пивал вино из черепа побежденного врага у вождя гостеприимного племени. Правда, злые языки утверждали, что эта история подозрительно напоминает "череп киевского князя Святослава", из которого любили попить крепкие напитки убившие его печенеги.

Как бы там ни было, но количество дам, желающих посетить скандальную виллу "Черный лебедь", не уменьшалось. Страсть к женскому полу Николай Рябушинский сохранил на всю жизнь.

Н. П. Рябушинский. Фото 1940-х.

Уже в глубокой старости, когда ему было за семьдесят, работая в художественной галерее "Эрмитаж" в Монте-Карло, он пережил последний увлечение - к молодой, втрое моложе его, беженке из Германии.

Тигрица и ученая свинья

Страсть к созданию особняков, построенных по принципу подороже и почуднее могла плохо кончится для ее обладателя весьма печально - Арсений Морозов, например, стал общемосковским посмешищем, выстроив дом хорошо известный и нынешним москвичам - здание общества дружбы с зарубежными странами, что напротив кинотеатра " Художественный".

Особняк Арсения Абрамовича Морозова, построенный в 1895-1899 годах архитектором В. А. Мазыриным в испано-мавританском стиле с элементами модерна. С 1959 года — Дом дружбы с народами зарубежным стран.

На вопрос архитектора о том, в каком стиле следует строить дом, Морозов ответил - во всех, денег хватит. Архитектор выполнил указание, всласть повеселив горожан.

Позволить себе такой финансовый размах купцы победнее, разумеется, не могли, поэтому чудили подешевле и примитивнее. Нет денег на поездку в Египет или Новую Гвинею - зато можно “вусмерть” напившись, отправиться из Москвы "охотиться в Африку на крокодилов". Правда, такие поездки обычно заканчивались где-нибудь в Твери, в вокзальном ресторане.

Если купец-миллионер и известный чудак Михаил Хлудов везде появляется только в сопровождении ручной тигрицы - значит, купцы помельче покупают себе ученую свинью клоуна Танти и устраивают ее торжественное поедание. Правда, потом, в отличие от Хлудова, они становятся посмешищем всей Москвы ибо, как выяснилось, хитрый циркач подсунул им хрюшку простую и совершенно необразованную, а "артистку" сохранил в неприкосновенности.

Михаил Алексеевич Хлудов - русский купец и предприниматель

Михаил же Хлудов свою тигрицу предпочитал возить по войнам. Обзавелся он ею во время покорения Средней Азии, где животное получило "боевое" крещение.

От своих русских коллег старались не отставать и их восточные коллеги. Владелец крупнейших бакинских нефтяных промыслов, армянин Александр Манташев очень доступно объяснил, почему он сделал необычайно щедрое пожертвование на строительство армянской церкви именно в Париже – "это город, где я больше всего грешил". Для того, чтобы как следует погрешить, он и ездил туда каждый год.

Александр Иванович Манташев — крупнейший российский нефтяной магнат и филантроп. Был одним из самых богатых людей своего времени.

Его сыновья - Левон и Иосиф, уже прочно обосновавшиеся в Москве, поражали москвичей своими обедами и зваными банкетами. Достаточно сказать, что из Ниццы зимой к этим обедам специально завозились вагоны живых цветов. Но главной страстью братьев были лошади. И для своих любимцев они не жалели буквально ничего, построив настоящие дворцы вместо конюшен - с горячей водой, вентиляцией и душами.

Не желая отставать от моды, Левон стал коллекционировать работы известных художников. Вот только обращался он с ними своеобразно - любил пострелять по полотнам из карманного пистолета. Горячий человек...

От причуд к созданию музеев

К счастью для искусства, другие богатые коллекционеры обращались со своими коллекциями не в пример бережнее. О заслугах в создании отечественных музеев, в развитии наук и искусства, купеческих династий Третьяковых, Морозовых, Щукиных, тех же Рябушинских, Мамонтовых и многих других можно говорить бесконечно.

Алексей Александрович Бахрушин - русский купец, меценат, собиратель театральной старины, создатель частного литературно-театрального музея.

Зачастую увлечение коллекционированием начиналось как обычная купеческая причуда. Создатель знаменитого театрального музея Алексей Бахрушин, например, начал свою деятельность с пари. Поспорил с двоюродным братом, что всего за месяц соберет коллекцию большую и лучшую, чем та, что брат собирал несколько лет.

Пари то он выиграл, но увлекся настолько, что со временем для его жены стало тяжелейшей проблемой получить у него денег для домашнего хозяйства. Рубль, потраченный не на музей, Бахрушин считал потерянным.

Но купеческий темперамент превращал коллекционирование в своего рода состязание, азартную игру, заставляя его обладателей совершать, с точки зрения постороннего, совершенно бессмысленные поступки.

Михаил Абрамович Морозов - купец, предприниматель, коллекционер западноевропейской и русской живописи, скульптуры. Старший сын известного московского купца Абрама Абрамовича Морозова.

Купил, скажем, Михаил Абрамович Морозов 4 картины Гогена всего по 500 франков за каждую. А через несколько лет ему предложили за них уже 30000 франков. Перед такой ценой купец устоять не смог и продал картины. Но на следующий день , посетив картинную галерею, он обнаружил, что картины продаются уже за 50 тысяч.

Увидев, в какую сумму теперь оценена его бывшая собственность, Морозов решился на вторичную покупку. Купить за пятьсот, продать за тридцать тысяч и вновь купить за пятьдесят тысяч - в этом что-то есть.

Так что все было в истории русского купечества - и безумные загулы, и пьяное самодурство,и бесценный вклад в развитие отечественной культуры.

via

https://p-i-f.livejournal.com/19853404.html

https://p-i-f.livejournal.com/19850329.html

Они приходят из ниоткуда, находят выбранную жертву и пропадают в никуда. Не пойманные и не побеждённые. Совершенные убийцы. Тайный орден, ведущий загадочную многовековую войну. Ассасины. Что в их истории правда, а что заблуждения?


Игры в убийц

Вот уже двенадцать лет, раз в год мир компьютерных игр получает очередной бестселлер: новую игру из серии Assassin’s Creed, рассказывающую бесконечную историю о древнем ордене ассасинов и его борьбе с тамплиерами. Assassin’s Creed стала одной из самых продаваемых игровых серий, принёсшей своим создателями гигантскую прибыль. Для закрепления успеха в 2016 году вышел фильм "Кредо убийцы".

Но какова же история настоящих ассасинов? Где правда, а где вымысел?

Немного истории

В конце XI столетия ещё совсем недавно монолитный и могучий исламский мир раскололся на части и переживал не лучшие времена. Арабский халифат распался, единый ислам раскололся на множество сект и вероучений, которые ожесточённо враждовали между собой.

Едва ли не большей частью мусульман в это время правили исмаилиты: еретики-сектанты, распространившие свою власть от Магриба до Аравии. Учение исмаилитов было очень простым: проклятые шииты лишили Исмаила, законного потомка Мухаммеда, права стать имамом, а затем попытались убить его. Но Исмаил выжил и стал "скрытым имамом", который вернётся в мир перед концом света.

Из всего этого следовал обычный для Средневековья вывод: "Грабь награбленное"!

Историческая справка: в исламе господствуют два вероучения — суннизм и шиизм. В отличие от христианства, разница между ними скорее политическая, нежели богословская. Хотя за столетия исламские мудрецы накрутили вокруг противостояния суннитов и шиитов много умных слов, практические различия этих учений сводятся к ответу на вопрос: кого признать лидером всех мусульман — имама, из числа прямых потомков Мухаммеда, или халифа, которым может стать любой достойный (читай — располагающий достаточной военной силой и деньгами) человек?

Страх и ненависть в мире ислама

Исмаилиты господствовали на обширных территориях, но везде их окружали сунниты и шииты. Эти люди придерживались консервативных воззрений и к попыткам ограбления и убийства относились крайне негативно. Поэтому исмаилитов не любили и старались доставать всюду, где им не удавалось привести своих лидеров к власти.


В это время в Персии происходили интересные дела. Там правили сельджуки: тюрки-завоеватели, пришедшие из Центральной Азии. Их государство как раз достигло вершины своего могущества. Но существовала проблема — сельджуки были правоверными суннитами, а править им приходилось государством, где примерно половину населения составляли шииты; среди городов и селений меж тем болезненными язвами распространялись законспирированные общины исмаилитов.

Борьбу суннитов и шиитов усугубляло то, что шииты были персами, носителями древней высокой культуры, и свысока поглядывали на недавно слезших с верблюдов и лошадей суннитов — кочевников-арабов и тюрок. Исмаилиты же просто ненавидели всех, кто не принадлежал к их секте, и страстно желали их уничтожить… а имущество забрать себе. На благое дело, разумеется.

Талантливый сектант: Хасан ас-Саббах

В этот момент на политическую сцену вышел Хасан ас-Саббах. Этот незаурядный человек происходил из знатной семьи, получил хорошее образование и во время учёбы в медресе примкнул к секте. В местной общине новообращённый проявил себя талантливым проповедником.

Вскоре Хасан отправился в Египет, где у власти были исмаилиты, чтобы продолжить обучение и обзавестись полезными знакомствами.


Вернувшись на родину, ас-Саббах немедленно приступил к вербовке сторонников. Но он изменил вероучение исмаилитов, доведя его до немыслимого ранее радикализма. Суть его доктрины сводилась к следующему: познание Аллаха и спасение возможны только под руководством имама.

Все, кто не подчиняется имаму беспрекословно, — еретики, их можно безнаказанно грабить и убивать.

А чтобы лучше грабилось, необходимо без рассуждений выполнять приказы и не сомневаться в своих действиях.

А кто имам? Имам, как все знают, скрыт, но сейчас его временно замещает сам Хасан ас-Саббах.

Аламут — неприступная крепость

Создав вначале небольшую, но лично преданную своему харизматическому лидеру секту, ас-Саббах обзавёлся множеством врагов. Теперь его ненавидели не только власти, считавшие Хассана заговорщиком и агентом враждебных египетских Фатимидов, но и бывшие единоверцы, которые полагали, что появление нового амбициозного лидера и раскол внутри преследуемой секты никак не вписываются в их планы на будущее.

Тогда Хасан принял радикальное решение, изменившее его судьбу.

Вместо проповедей он решил создать собственное государство.

Но нужна была столица. Ей стала крепость в горной долине Аламут, в самом сердце Персии. Это был мудрый выбор — большинство жителей горной долины поверили посланцам ас-Саббаха и приняли его веру, а аламутская крепость стояла на высокой скале и считалась совершенно неприступной.

Комендант Аламута сдал крепость за три тысячи золотых монет, и Хасан ас-Саббах в сопровождении избранных воинов поднялся на гору, чтобы остаться там на всю жизнь. Спустя всего несколько лет он создал незримую империю ассасинов, которая несла ужас по всему Востоку. Их лидеру было только сорок лет, но несмотря на возраст он уже придумал себе необычный титул…

Так появился зловещий Старец горы.

Государство нового типа

Основав государство, состоявшее из Аламутской долины и стоящей там крепости, ас-Саббах не остановился. Он приступил к решению двух важнейших задач: превращению Аламута в укрепление, недосягаемое для любой армии, и созданию других очагов своей секты по всему мусульманскому миру.

К созданию филиалов Хасан так же подошёл весьма обстоятельно. Он впервые в истории разработал концепцию того, что с некоторым допущением можно назвать сетевой структурой. Его империя не обладала земельными владениями. Сила Старца горы заключалась в глубоко законспирированных ячейках секты, рассыпанных по городам и селам. А центрами власти стали крепости, которые люди ас-Саббаха возводили или захватывали повсюду.


Персидский историк Ала ад-дин Джувейни писал об этом периоде в истории ассасинов: "Завладев Аламутом, Хасан напряг все силы, чтобы захватить округа, смежные с Аламутом, или места, близкие к нему. Везде, где ас-Саббах находил утёс, годный для постройки укреплений, он закладывал фундамент крепости".

Но главное, что придумал Старец горы — новую политическую идею.

Чтобы править, не нужно иметь многочисленную армию и несметные богатства. Достаточно внушать страх.

Ас-Саббах первым в истории превратил террор в обыденную практику правления. Ассасины не вели войн. Они несли смерть всем, кто осмеливался выступить против них и покуситься на право секты сидеть в неприступных крепостях и собирать дань со всей округи.

Ассасины или фидаины

Инструментом террора стали фидаины — от арабского слова "жертвующие" — добровольные мученики за веру, готовые пойти на смерть и выполнить приказ Старца горы. Оказалось, что совсем как в наши дни, от смертников-добровольцев нет эффективных средств спасения.

Исмаилит-фидаин мог обманывать, лжесвидетельствовать, предавать, принимать чужую веру, служить врагам ислама и врагам Старца горы, но все эти грехи прощались ему, как только он выполнял приказ главы секты. Идя на убийство, фанатики жертвовали собой. Их мало интересовала возможность выжить; ведь приняв мученическую смерть они немедленно попадали в рай.


Тайным убийцей мог оказаться кто угодно — слуга, солдат, охранник, придворный, купец или нищий. Фидаин мог выжидать долгие годы, стремясь завоевать доверие своей жертвы, чтобы в удобный момент вонзить в горло кинжал или подсыпать отраву в пищу. Никакая — даже самая умелая служба безопасности тех времён — не могла защитить жизнь человека, приговорённого к смерти Старцем горы. Любого недруга секты, будь он простым горожанином или могущественным визирем, ждала смерть.

Только в середине XII века — в период расцвета могущества ордена ассасинов — от их рук погибли шесть визирей, три халифа, десятки правителей областей и городов, множество лидеров мусульманских общин, а также два правителя государств Крестоносцев: Раймунд Триполитанский и Конрад Монферратский.

Восток накрыла тёмная пелена ужаса.

Мифы об ассасинах

Ассасины враждовали с тамплиерами, сражаясь с ними за мистические артефакты древности. Этот миф, порождённый играми "Кредо ассасина", не опирается ни на какие факты. Ассасины были одним из средневековых мусульманских государств. Они враждовали и вступали в союзы, исходя из собственных представлений о политической целесообразности и не следуя никаким оккультным доктринам. Если требовалось, ассасины поддерживали крестоносцев, чтобы ослабить своих врагов-мусульман.


Они использовали наркотик гашиш, одурманивая себя, чтобы не бояться смерти. Это очень забавная ошибка, ведь рассказывающие о такой практике не представляют действия гашиша на организм человека. Подобный наркотик вызывает расслабленное состояние, которое вместо боевой ярости и презрения к смерти приводит к желанию лечь и погрузиться в мир самосозерцания.

Нет хуже воинов, чем люди, обкуренные гашишем.

Но вполне вероятно, что наркотики использовались во время вербовки фидаинов, когда их одурманивали и демонстрировали картины рая, вызывая стойкую убежденность, что слова Старца горы — совершенная правда и за них стоит умереть. О таком применении наркотиков писал ещё Марко Поло.

Ассасины действовали по всему Средневековому миру, находя своих жертв далеко за пределами мира ислама… Это ложь. Конечно, влияние исмаилитов и Старца горы было велико, но оно никогда не выходило за пределы Персии и Сирии, где были сосредоточены их крепости. Никакого интереса не было у ассасинов ни в Европе, ни в Индии или Китае. И, разумеется, рассказы о приключениях ассасинов в Италии времён эпохи Возрождения или в революционной России — вымысел сценаристов компьютерной игры. Секта Старца горы прекратила своё существование ещё в XIII веке, и у них нет никаких наследников.

Ассасины не знали поражений. Это почти правда: большая часть врагов исмаилитов пала от руки убийц. Но, например, султан Салах ад-Дин, давний недруг ордена, пережил два покушения и умер своей смертью.


Подготовка ассасинов велась долгие годы с помощью особых техник, превращавших простых людей в фантастические машины смерти, которые превосходят даже легендарных ниндзя… Но это тоже не более, чем легенда. Изощрёнными убийцами ассасины становились не потому, что их делали суперменами, отбирая из тысяч кандидатов.

Секрет успеха агентов Старца горы прост: терпение и готовность ко всему. Чтобы убить султана или вельможу нет необходимости быть великим воином. Достаточно стать его поваром или слугой. И, разумеется, не бояться разоблачения и смерти. Тут фидаины всегда демонстрировали редкую решимость.

Конец ассасинов

Но власть террора не может быть бесконечной. В середине XIII века ассасины получили удар с двух сторон. С запада их теснили мамлюки, захватившие власть в Египте, а с востока пришли монголы, которые не терпели никого, кто мог претендовать на власть в землях, захваченных Ордой. Хулагу, внук Чингиз-хана, предложил всем правителям исмаилитских крепостей капитулировать или умереть. Последний имам ассасинов был слабым, любил роскошь и не хотел воевать. Он сдался монголам. Его увезли в монгольскую столицу Каракорум, где имам бесследно пропал.

Аламут держался до 1256 года. Монголы подвели к нему войска и после четырёхдневного штурма неприступная крепость пала. Вместе с ней пала и держава ассасинов, навсегда уйдя в историю и оставив после себя лишь воспоминания о неуловимых и безжалостных убийцах. Последние убежища ассаинов двадцать лет спустя уничтожил египетский султан Бейбарс.

Нашему миру остались только предания, легенды и чрезмерно романтизированный, мистический образ — впрочем, сослуживший современному искусству неплохую службу.

https://p-i-f.livejournal.com/19846886.html

https://p-i-f.livejournal.com/19845476.html

https://p-i-f.livejournal.com/19834108.html

https://p-i-f.livejournal.com/19831322.html

Обозреватель BBC Future пришел к неожиданному выводу, что сознательное мышление занимает самое незначительное место в деятельности нашего мозга. Так ли это? Судите сами.

Никогда не думали, что процесс скоростного составления пирамид из пластиковых стаканчиков может вас ошеломить? Тогда посмотрите этот видеосюжет.





В нем нейробиолог Дэвид Иглман представляет публике 10-летнего Остина Набера, мирового рекордсмена по капстекингу (что, собственно, и означает то самое строительство пирамид из стаканчиков – Ред.).

Набер управляется со стаканчиками с невероятной скоростью, а когда Иглман делает попытку за ним угнаться, преимущество ребенка в ловкости и скорости становится особенно очевидным.

"Он меня сделал, — признается Иглман. — Но гораздо важнее то, что для меня это был первый опыт капстекинга в жизни. Все операции я производил сознательно и, в попытке понять, как именно нужно ставить стаканчики, чтобы всё не развалилось, расходовал очень много умственной энергии".

В ходе эксперимента мозговая деятельность Иглмана и Набера регистрировалась при помощи электроэнцефалографа. Разница оказалась поразительной.

Мозг Иглмана работал на полную мощность, в то время как мозг Набера едва показывал признаки активности — несмотря на скорость, с которой ребенок расставлял стаканчики.

"Мозг мальчика оставался гораздо более спокойным, чем мой, поскольку производимые им действия были отточены до автоматизма", — объясняет Иглман.

Ежедневные многочасовые тренировки помогли Наберу интериоризировать процесс расставления стаканчиков, так что теперь ему не нужно задумываться над производимыми операциями.

А какие еще процессы способен интериоризировать наш мозг?

Этим вопросом Иглман задается в телесериале, недавно показанном на британском канале BBC4. По его словам, подсознание играет гораздо более важную роль в наших повседневных решениях и межличностных отношениях, чем можно было бы предположить.







Начнем с того, что мы не контролируем осознанно наше дыхание и функции внутренних органов. Но есть и множество других примеров.

Взять, к примеру, удар по мячу бейсбольной битой. Мячу, пущенному со скоростью примерно в 160 км/ч, требуется лишь несколько сотен миллисекунд, чтобы достичь отбивающего.

Он летит настолько быстро, что сознательно оценить его траекторию и вовремя ударить битой просто невозможно. Только после удара отбивающий осознает, что же произошло.

"Причина, по которой постоянные тренировки так важны в любом виде спорта, заключается в том, что спортсмену необходимо отточить свои действия до автоматизма, — говорит Иглман. — Если каждый раз задумываться о том, что ты делаешь и как, скорость неизбежно будет низкой".







Подсознание работает и в более сложных ситуациях — при оценке сексуальной привлекательности представителей противоположного пола, решении несложных математических задач и формировании политических взглядов, например.

Имеются также довольно необычные случаи, когда люди, считающиеся слепыми, могут "видеть" благодаря подсознанию — это явление известно как слепозрение.

"В научной среде даже идет спор относительно того, эффективно ли вообще человеческое сознание, — говорит Иглман. — Наше сознание регистрирует события с такой большой задержкой, что его мнение по поводу происходящего на самом деле не имеет никакого значения".

Дизайнеры и рекламщики столетиями используют это для того, чтобы управлять нашими решениями.

Манипулируя подсознанием, они могут заставить нас соблюдать правила безопасности на дорогах, определенным образом вести себя в отдельных районах города и даже потреблять больше спиртного в барах.

Но теперь, когда изучением подсознания всерьез занялись нейробиологи, растет вероятность того, что они смогут предложить методы улучшения качества жизни населения.

Одна из тем, которыми занимается Иглман, имеет отношение к влиянию подсознания на формирование пристрастия человека к наркотическим веществам, включая кокаин.

Пока данное исследование находится на раннем этапе, но ученый надеется, что достижение большей осознанности относительно пагубной привычки позволит наркозависимым обрести больший контроль над ней.

Чем больше мы изучаем, как работает мозг, тем больше понимаем, что сознание — всего лишь краткое изложение процессов, протекающих у нас в голове без нашего осознанного участия.

По словам Иглмана, "сознание — то, что включается, когда мы просыпаемся по утрам, — представляет собой самую малую толику того, что происходит у нас в голове. Оно подобно тесной кладовке в обширном поместье мозга".

https://p-i-f.livejournal.com/19825195.html

https://p-i-f.livejournal.com/19817211.html

В наши дни на просторах Сети много людей, которые любят троллить окружающих. Но если задуматься, то желающих остро пошутить во все времена было хоть отбавляй. Причём делали они это из собственного удовольствия, порой добиваясь грандиозного эффекта…



Великий махинатор Виктор Люстиг, умудрился целых два раза выдать себя за члена правительства, и якобы от его имени, пытался продать Эйфелеву башню.




Знаменитый колумбийский наркобарон Пабло Эскобар, находясь в розыске всех возможных спецслужб, в том числе Интерпола, умудрился привести своего сына полюбоваться на Белый дом.




1
апреля 1974 года, шутник с Аляски, Оливер Бекар решился на масштабный
троллинг. Он притащил кучу покрышек на вершину спящего вулкана - и
поджёг. Шутка удалась: весть о том, что скоро начнётся извержение,
подхватили все мировые СМИ.




Шутник-художник
из Милуоки уже много лет троллит пассажиров самолётов. Дело в том, что
он написал на крыше своего дома "Добро пожаловать в Кливленд!". А на
самом деле, от Милуоки до Кливленда достаточно далеко.




Примерно
две тысячи лет назад, один китайский генерал придумал гениальный ход. В
связи с тем, что у него не было обученных воинов, а только неграмотные
крестьяне, он спокойно уселся возле ворот. Когда враг пошёл в атаку, он
увидел невозмутимого генерала. Вражеские солдаты подумали, что где-то
рядом засада, и повернули назад.




Диоген
был тоже известным шутником. Однажды, он прочитал, что Платон называет
человека "двуногим существом без перьев", и демонстративно принёс на
порог его дома ощипанную курицу. Презент он снабдил запиской: "Смотри
–это человек!"




В
Греции тоже хватало мошенников. Торговец оружием Василий Захарофф
предложил греческому правительству, купить у него подводную лодку. После
выгодной сделки, он отправился к туркам, и сообщил им, что греки
вооружились. Турецкие военные, не долго думая, купили у него две
подводные лодки. Потом он хотел обратиться и к русскому правительству,
но обман открылся, так как все его лодки были неисправны.




Оказывается,
Эдгар По был не против хорошей шутки. Когда инструктор по строевой
подготовке в Вест-Пойнте приказал ему не являться на смотр без
офицерского пояса, тот слишком буквально выполнил распоряжение, и пришёл
только в поясе. Естественно, что его сразу исключили.




Политический
деятель Макиавелли написал два труда: "Государь" и "Рассуждения". Обе
эти работы отражали его взгляды на политику, но при ближайшем изучении
оказались совершенно противоположными. Этот результат поставил в тупик
многих учёных.




Многие
до сих пор верят, что если есть побольше моркови, то вам гарантировано
прекрасное зрение. Этот слух распустила Британия, во время Второй
мировой войны. Это было сделано для того, чтобы немцы думали, что у
британских пилотов просто отличное зрение. А на самом деле вражеские
самолёты находили с помощью радара.

https://p-i-f.livejournal.com/19815714.html

Наука и прогресс движутся семимильными шагами и медицины это, разумеется, касается тоже — лекарства и процедуры появляются и заменяются новыми при жизни одного поколения и то, что для наших родителей еще звучало как научная фантастика, сегодня стало реальностью. А будущее обещает быть еще более захватывающим…

Предвосхищая вопрос "если они такие замечательные, почему еще не на полках аптек", отвечаем — с момент совершения открытия в сфере медицины и до появления продукта на полках или нового устройства в больницах проходит 5-7, иногда даже 9-12 лет.

Клинические испытания, получение разрешений регулирующих органов, поиск финансирования, создание технологий массового производства… это вам не новый "айфон". Не говоря уже о том, что многие из описанных технологий — это лишь фундамент, на котором можно построить великое множество самых разных конкретных вещей.

Конструктор ДНК

ДНК служит идеальным носителем, который способен содержать огромное количество информации. Структура ДНК постоянно развивается и изменяется, а её молекулы часто называют строительными блоками живых организмов.

Для исследователей Гарвардского университета эта фраза имеет гораздо больше смысла, чем для простого человека — учёные действительно используют ДНК в качестве строительных блоков для разработки различных структур и систем.

Используя этот метод, учёные закодировали в одной молекуле ДНК 284 страницы книги. Они смогли записать эту информацию благодаря переводу данных сначала в двоичный код, а затем переведя цифры от единицы до нуля в четверичную систему счисления ДНК — A, T, G и C. В результате оказалось, что эти данные могут быть легко считаны, хотя этот процесс пока занимает довольно много времени. Но это пока.

Приборы поддержания жизнедеятельности

Такие приборы, как кардиостимуляторы, регулирующие ритм сердца, использует около 700 000 человек в мире. Минусом является то, что они могут служить всего около семи лет, а после этого оборудование подлежит замене. Это не просто сложная, но и дорогостоящая хирургическая процедура. Учёные из университета штата Мичиган решили эту проблему раз и навсегда — они разработали совершенно новый кардиостимулятор, работающий за счёт сокращения сердечной мышцы.

После проведения экспериментов и тестов доктор Амин Карами заявил, что все они дали положительные результаты. По его словам, следующим этапом в испытании нового прибора должна стать имплантация аппарата в живое человеческое сердце. Если технология сработает и покажет положительный результат, она сможет произвести революцию не только в медицинской сфере, но и в промышленной. Этот механизм настолько чувствителен, что может производить электроэнергию при любой частоте пульса.

Лечение церебральных нарушений

Мозг — чувствительный орган, повреждение которого может иметь долгосрочные последствия. Для людей с черепно-мозговой травмой комплексная реабилитация, пожалуй — единственная надежда вернуться к нормальной жизни. Но теперь есть альтернативный метод.

Ваш язык связан с ЦНС посредством тысячи нервных окончаний, некоторые из которых ведут прямо к нейронам мозга. Портативные нейростимуляторы (PoNS) стимулируют определённые нервные области языка и посредством этого аппарата мозг получает сигналы для восстановления повреждённых зон. Пациенты, пользующиеся системой, показали значительное улучшение буквально через неделю.

Кроме черепно-мозговых травм система PoNS может быть использована для лечения таких заболеваний, как болезнь Паркинсона, алкоголизм, инсульт, рассеянный склероз и пр.

Напечатанные кости

При помощи 3D-принтера исследователи из университета штата Вашингтон создали искусственный материал, обладающий свойствами кости. Эта "модель" может быть пересажена в человеческое тело, пока срастается настоящая кость, а затем она расщепляется и выводится, не причиняя вреда организму.

Главной проблемой был выбор материала для создания кости. Спустя время учёные создали формулу, в которую вошёл цинк, кремний, фосфат и кальций. Смесь опробовали и пришли к выводу, что с добавлением стволовых клеток она будет работать гораздо эффективней.

Для исследования использовали принтер ProMetal 3D. Работает он почти так же, как обычный принтер. В него нужно просто засыпать смесь и распечатать нужную кость.

Основным преимуществом этой технологии является то, что теперь, при правильном сочетании составляющих биологического материала, можно получить любые ткани, даже настоящие органы, с помощью принтера.

Пыльца как способ вакцинации

Цветочная пыльца является одним из наиболее распространенных аллергенов в мире. Её структура настолько жёсткая и устойчивая к влаге, что попадая в организм, она без труда пробирается в пищеварительную систему человека. Когда-то же самое происходит при пероральной вакцинации, в организме усваивается далеко не всё количество введённого вещества, так как на него воздействуют соки пищеварительного тракта.

Учёные из Техасского университета решили изучить свойства цветочной пыльцы и разработать вакцину с её использованием. Глава исследования Харвиндер Гилл преодолел основной недостаток использования пыльцы — он удалил с её поверхности все аллергены. Эта технология может оставить далеко позади инъекционный метод вакцинации и стать поворотным событием в медицине.

Электронное нижнее бельё

Несмотря на то, что это звучит забавно, нижнее бельё может спасти тысячи жизней. У пациентов, лежащих в коме или без сознания на протяжении нескольких недель и месяцев, могут появиться пролежни — омертвелые ткани, возникающие в результате постоянного давления. Пролежни даже могут иметь смертельные последствия — примерно 60 000 человек ежегодно умирают от инфекций из-за них.

Канадский учёный Шон Дюкелоу смог разработать электронные трусы под названием "Smart-E-Pants". В белье находятся специальные устройства, которые каждые десять минут посылают электрический импульс, заставляя мышцы сокращаться. Эффект от приспособления такой же, как если бы пациент самостоятельно упражнялся. Посредством воздействия на мышцы, электронное нижнее бельё может навсегда решить эту проблему.

Клетки мозга из мочи

Китайские биологи из Института Биомедицины и Здоровья в Гуанчжоу, используя человеческую урину, смогли создать стволовые клетки. Основным преимуществом метода является то, что клетки, созданные из мочи, не провоцируют раковых заболеваний, в то время, как эмбриональные стволовые клетки, применяемые в медицине сегодня, к сожалению, имеют такой побочный эффект — после их пересадки нередко начинают развиваться опухоли. Трансплантация клеток на основе урины не приводила ни к каким нежелательным новообразованиям.

Исследователи считают, что этот метод более доступен и практичен для создания стволовых клеток. Нейроны, полученные из мочи, могут использоваться для лечения дегенеративных заболеваний нервной системы.

Гель, имитирующий живые клетки

Множество медицинских исследований посвящены попыткам воссоздания человеческих тканей на основе различных материалов. В будущем, при успешном развитии этой технологии, можно обеспечить здоровую жизнь всему человечеству: если, например, один из органов перестал функционировать, его можно вырастить в лабораторных условиях и заменить.

Сейчас учёные разрабатывают гель, имитирующий деятельность живых клеток. Материал формируется в пучки шириной 7,5 миллиардных частей метра, для сравнения, это примерно в четыре раза шире двойной спирали ДНК. Как известно, клетки имеют собственный тип скелета — цитоскелет, состоящий из белков. Синтетический гель заменяет повреждённые ткани в каркасе клетки, останавливая распространения инфекций и бактерий.

Магнитная левитация

Ткани искусственного лёгкого были выращены благодаря магнитной левитации. Несмотря на то, что это звучит фантастически, группа учёных под руководством Глуко Соуза в 2010-м году наглядно продемонстрировала, что это возможно. Исследователи поставили цель в лабораторных условиях создать бронхиолу. Для эксперимента использовались крохотные магниты, вводившиеся в клетки.

В результате были получены самые реалистичные синтетически-выращенные ткани лёгкого. Ткань, выращенная благодаря магнитной левитации, может стать прорывом в медицине. Сейчас работа над совершенствованием технологии продолжается.

Гель от кровотечений

Небольшая группа учёных потрясла мир науки инновационным открытием: Джо Ландолино и Исаак Миллер смогли создать гель, останавливающий кровотечения любой сложности. Гель работает, герметично закупоривая рану.

Гель от кровотечений создаёт легко усваиваемую синтетическую ткань, которая помогает клеткам срастись. В одном из экспериментов учёные использовали кусок свинины с подведённой трубкой с кровью. Они разрезали мясо, а когда из "раны" потекла жидкость, нанесли на разрез гель, и "кровотечение" прекратилось в течение нескольких секунд. В следующем тесте Ландолино применял гель на сонной артерии крысы. Эксперимент прошёл так же успешно.

Если эту разработку в скором будущем начнут использовать в хирургической медицине, она могла бы сохранить жизнь многим людям.

via

https://p-i-f.livejournal.com/19811466.html

https://p-i-f.livejournal.com/19809628.html

Многие уверены, что Шекспир не является единственным автором приписываемых ему пьес. Есть мнения, что ему и либо помогали, либо это вообще псевдоним, за которым скрывается коллектив авторов. И вот вроде бы при помощи искусственного интеллекта удалось приоткрыть завесу тайны над этим вопросом. За что спасибо чешскому ученому Петру Плехачу (Petr Plechác), который разработал машинную систему со специальным алгоритмом, которая анализировала выбор слов и рифм самим Шекспиром, а также его коллегой Джоном Флетчером, который помогал написать ряд работ.
Так что выяснили?

Искусственный интеллект изучил известную пьесу "Генрих VIII", которая входит в трилогию, но при этом авторство которой вызывает сомнения. Уже более 200 лет ученые спорят, кто именно мог написать это произведение. Варианты такие: лично Шекспир, Шекспир и Флетчер вместе, Шекспир и Флетчер по частям. Причем большинство ученых склонялось ко мнению, что именно третий вариант имел место быть, даже высчитали, какие именно части принадлежал каждому из авторов.

И вот компьютер подтвердил – пьесу "Генрих VIII" писали двое, это можно определить, если скармливать искусственному интеллекту большие куски текста, принадлежащие определенным авторам. Анализ манеры написания даёт возможность в дальнейшем без ошибок определять, имеет ли конкретный писатель отношение к другим произведениям. Причем степень достоверности выводов тем выше, чем больше материала будет скормлено алгоритму.

https://p-i-f.livejournal.com/19803490.html

Это, наверное, крупнейшая кража произведений искусства в послевоенной истории Германии!

Неизвестные ограбили знаменитый музей "Зеленые своды" в Дрездене (Саксония). Воры проникли в здание рано утром и вынесли из него драгоценностей на общую сумму около миллиарда евро. Согласно последней информации, злоумышленники отключили электроснабжение музея и проникли внутрь через окно.



"Группа грабителей украла исторические драгоценности, бриллианты и драгоценные камни, стоимость которые оценивается в миллиард евро, - говорится в официальном заявлении. – Громоздкие предметы, такие как вазы или картины, злоумышленники брать не стали".




Несмотря на то, что злоумышленники отключили электропитание в музее, камеры видеонаблюдения все же смогли зафиксировать момент кражи. Согласно последним данным, речь идет о нескольких человеках, которые скрылись с места происшествия на лимузине.



"Зеленые своды" - это знаменитая коллекция драгоценностей, бывшая княжеская сокровищница Веттинов, охватывающая период Ренессанса до классицизма. Название этой коллекции, которая является самой дорогой в Европе, происходит от цвета колонн зала, где хранились драгоценности.

https://p-i-f.livejournal.com/19802395.html

https://p-i-f.livejournal.com/19798614.html