Ну вот, коптилка дома, это гут ))). Закоптил колбасок и грудинку, как же под это дело ледяной не хлопнуть? ))

http://danich-74.livejournal.com/363141.html

...И переезд

http://danich-74.livejournal.com/362899.html

Вот такой простецкий осенний пирог.

http://danich-74.livejournal.com/362687.html

Утро, небольшой перерыв между работами, можно несколько часов просто ничего не делать, тупить за компом, пить кофе с кардамоном, завтракать.

http://danich-74.livejournal.com/362243.html

Впереди шесть рабочих дней с короткими перерывами на сон, а сейчас еще есть время позавтракать ))

http://danich-74.livejournal.com/362182.html

Ну что, начинаю потихоньку прорабатывать блюда из меню. Пенне и тефтели с сырным соусом. Попробовали бы такое? ))

http://danich-74.livejournal.com/361885.html

Августовская гроза. Духота, пыль, огромные кучевые облака, все предвещает, что сейчас что-то разразится, само ожидание стает каким-то физически ощущаемым чувством. Густота воздуха и жара достигают апогея и вот, сквозь этот субстрат начинают падать первые тяжелые капли прохладной воды, одна, две, они моментально высыхают на перегретом асфальте, но за ними летят уже миллионы новых, превращаясь в стену воды, которая вымывает жар из раскаленного воздуха, смывает пыль с уставшего города. Вода пенящимся потоком стекает по стенам, пыльным стеклам, листве. Молнии, гром, ливень, а ты сидишь на балконе и пьешь кофе, наблюдая это буйство природы, жаль что мы нечасто можем наслаждаться этим, то работа. то времени нет...

http://danich-74.livejournal.com/361630.html

Не день, а... фигантень. Это если не использовать табуированную лексику. Зато вечером, сидя на подоконнике, можно лопать сладкое, пить коктейли и смотреть, как солнце падает в самую гущу ЧМЗ, накаляя небо до цвета расплавленного золота.

http://danich-74.livejournal.com/361359.html

Хашбрауны, сендвич со сливочным сыром, слабосоленым лососем и микросалатом и целый кофейник эспрессо. Единственный выходной пока определенно неплох )).

http://danich-74.livejournal.com/361034.html

Утро... Позади почти двое суток на ногах на работе, три часа сна, два отработанных банкета. Так что я сегодня просто отдыхаю, алкоголь, благовония дымят, еда, музыка...

http://danich-74.livejournal.com/360737.html

Утро... Позади почти двое суток на ногах на работе, три часа сна, два отработанных банкета. Так что я сегодня просто отдыхаю, алкоголь, благовония дымят, еда, музыка...

http://danich-74.livejournal.com/360737.html

Утро... Позади почти двое суток на ногах на работе, три часа сна, два отработанных банкета. Так что я сегодня просто отдыхаю, алкоголь, благовония дымят, еда, музыка...

http://danich-74.livejournal.com/360737.html

Утро... Позади почти двое суток на ногах на работе, три часа сна, два отработанных банкета. Так что я сегодня просто отдыхаю, алкоголь, благовония дымят, еда, музыка...

http://danich-74.livejournal.com/360737.html

После вчерашних возлияний, сидеть помятым на кухне, пялиться в окно и есть жюльен с капучино - бесценно ))). Ну капучино вы и само знаете как делать, а с жюльеном, вот вариант, который очень нравится мне.
Нарезаем ломтиками шампиньоны и лук соломкой, лука должно быть много, не меньше чем грибов, обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета на небольшом огне. Добавляем столовую ложку муки и еще обжариваем пару минут. Добавляем несколько столовых ложек сметаны, чем жирнее, тем лучше и разбавляем до нужной густоты соуса молоком или, что еще лучше сливками. Прогрели и вываливаем все в формочки, кокотницы, чашки, в общем в то, что у вас есть для запекания. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 250С духовку до образования корочки на сыре. Всё, достаем и уминаем с сырной выпечкой, ведь сыра много не бывает. Приятного аппетита.

http://danich-74.livejournal.com/360688.html

После вчерашних возлияний, сидеть помятым на кухне, пялиться в окно и есть жюльен с капучино - бесценно ))). Ну капучино вы и само знаете как делать, а с жюльеном, вот вариант, который очень нравится мне.
Нарезаем ломтиками шампиньоны и лук соломкой, лука должно быть много, не меньше чем грибов, обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета на небольшом огне. Добавляем столовую ложку муки и еще обжариваем пару минут. Добавляем несколько столовых ложек сметаны, чем жирнее, тем лучше и разбавляем до нужной густоты соуса молоком или, что еще лучше сливками. Прогрели и вываливаем все в формочки, кокотницы, чашки, в общем в то, что у вас есть для запекания. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 250С духовку до образования корочки на сыре. Всё, достаем и уминаем с сырной выпечкой, ведь сыра много не бывает. Приятного аппетита.

http://danich-74.livejournal.com/360688.html

О, какая проблема. Кое-как сегодня нашел таки портвейн в КиБе, в третьем по счету, Карл! "Нет на складе". Не, ну массандра стоит, конечно, ноо... 570р. за массандру или 550р. за португальский, вы смеетесь что-ли? Так что у меня сегодня вкуснейший портвяшок и ребра гриль с соусом барбекю. "Это просто праздник какой-то" (с) Карабас-Барабас.

http://danich-74.livejournal.com/360328.html

Как же сегодня захотелось мяса, чтобы прям жевать и урчать, как мой кот, Ульрих. Так что, рубленный бифштекс с каперсами. Цукини гриль, куча лука-фри и пиво ))).

http://danich-74.livejournal.com/359975.html

Попробовал тут по одному совету добавить в фарш для чебуреков пару столовых ложек сметаны. И вы знаете, а мне понравилось, фарш стает мягче и сочнее.

http://danich-74.livejournal.com/359740.html

http://danich-74.livejournal.com/359513.html

Иду с работы и вижу, картина маслом по бутерброду ))

http://danich-74.livejournal.com/359331.html