EIVA26 все записи автора Ачма из слоёного теста



Приготовить настоящую грузинскую ачму – целое искусство, поэтому мы предлагаем простой и доступный домашний вариант ачмы из любого покупного слоёного теста и любого рассольного сыра (желательно сулугуни, но подходит и адыгейский или домашний из творога).

Ингредиенты

Рассольный сыр – 500 г
Лист слоёного теста – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Ачма из слоёного теста: рецепт, как приготовить

Сыр рассольный измельчите (натрите). Кефир перемешайте с яйцами.

Два квадратных листа слоёного теста разрежьте пополам и затем каждый прямоугольный лист теста раскатайте в одном направлении до квадратной формы.

Проложите листы теста в форме тёртым сыром, добавляя немного кефирно-яичной смеси. Получится три слоя начинки между листами теста.

Разделите заготовку ачмы на порции и залейте всё кефирно-яичной смесью.

Запекайте ачму в разогретой духовке при 180-200 градусах около получаса.

Подают это блюдо и в горячем, и в холодном виде.









Приятного аппетита!

http://pojrem.ru/vypechka-2/achma-iz-slojonogo-testa/