EIVA26 все записи автора КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ



Ингредиенты для куриной грудки с грибами и сыром:

Куриные грудки - 4 шт
Шампиньоны - 400г
Твердый сыр - 140 г
Растительное масло - 3 столовых ложки
Мука - 35 г
Соль - 1/4 чайной ложки
Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Куриный бульон - 120 мл
Бальзамический уксус - 1/4 чайной ложки
Тимьян - 1/2 чайной ложки
Кукурузный крахмал - 3 чайной ложки


Разрезаем дольки в доль на половинки.

Чистим и режим шампиньоны.

На мелкую терку натираем сыр.

Смешиваем муку, соль и перец. Нужно обвалять грудки в смеси с двух сторон.

Обжариваем на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем помещаем грудки на тарелку.

Ложим на сковороду грибы, чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым.

Приготовленный соус заливаем в тарелку.

Снова ложим грудки на сковородку, сверху помещаем грибы и сыр.

Накрываем крышкой и ждем 5 минут.

Куриная грудка с грибами и сыром готова!
Приятного аппетита!
http://recipe-selection.ru/