EIVA26 все записи автора Пирожки с картошкой и грибами



Начинила пирожки картофельным пюре с рыжиками и луком.

Ингредиенты элементарны и способ приготовления прост, как у любых пирожков:

Для теста:

Мука – 4,5 стакана
Яйца – 3 шт.
Кислое молоко – 0,5 л
Соль – щепотка

Для начинки:

Картофель
Лук репчатый – 2 головки
Грибы отварные (рыжики)
Соль
Специи

Способ приготовления:

— взбить яйца



— добавить молоко

— постепенно добавлять просеянную муку (соль), тщательно перемешивая


— выложить тесто на посыпанный мукой стол, раскатать его в колбаску

— нарезать ее на кусочки

— из каждого сформировать шарик и раскатать

— отварить картофель в подсоленной воде

— нарезать грибы и лук


— обжарить лук до золотистого цвета

— грибы слегка обжарить вместе с луком

— растолочь картофель в пюре, добавить его к грибам

— перемешать

— выложить начинку на тесто

— защипнуть края

— обжарить пирожки на сковороде

Пирожки очень вкусные и сытные.

Приятного аппетита!

http://alimero.ru/