Печенье с карамелью

Среда, 12 Октября 2011 г. 17:59 + в цитатник

Atanazkovich все записи автора

Ингредиенты:

мука для маффинов с ароматом яблока и корицы, коробка — 2 Штук
сахар — 2 Ст. ложка
размягченное сливочное масло — 1/4 Чашка
яйца — 1 Штук
молоко — 2-4 Ст. ложка
пищевой краситель — 1 Штук (по желанию)
ириски — 150 Грамм
вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Рецепт "Печенье с карамелью":

1. В большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе. Добавить муку из 1 коробки и взбить. Взбить с яйцом, после чего добавить муку из 2-й коробки и взбить вместе до однородности. Добавить молоко, по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не станет слегка липкой и немного влажной. Если необходимо, добавить немного дополнительной муки. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и охладить в морозильной камере в течение 30 минут или поставить в холодильник минимум на час. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто примерно 1 см толщиной. Вырезать печенье при помощи круглой формы или резака для печенья. Выложить на расстоянии 5-7 см друг от друга на противень и выпекать 10-12 минут.

2. Сделать палочки для яблок, раскатав оставшееся тесто. Затем раскатать тесто толщиной 6 мм и с помощью формы вырезать яблочки. Соединить яблоки с палочками и выпекать на противне в течение 7-8 минут. Дать печенью полностью остыть, прежде чем украшать.