Atanazkovich
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
1. Картофель отварить в воде до мягкого состояния, в течение около 15 минут, но не переварить!
2. Слить из кастрюли с картофелем воду, а картофель потолочь в пюре.
3. Переложить картофельное пюре в большую миску, добавить горчичный порошок, муку, взбитое яйцо, измельченный сыр и молоко.
4. Посолить и поперчить, хорошо перемешать картофельную смесь.
5. На среднем огне в большой сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Столовой ложкой набирать картофельную массу и выкладывать на сковороду. Жарить картофельные оладьи около 1-2 минут с каждой стороны.
Подавать готовые картофельные оладьи со сливочным маслом (по желанию).
