Пока еще на рынках и в магазинах есть в наличии сочная свежая зелень, расскажу вам об одном рыбном салате.

Ингредиенты:

3 маринованные филе сельди
2 стебля сельдерея
1 болгарский перец
1 стакан сметаны
1 чашка йогурта
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки нарезанного укропа
2 столовые ложки зеленого лука
2 столовые ложки измельченного кресс-салата
Соль, перец

Приготовление:

Филе сельди помойте, хорошо высушите и порежьте на мелкие кубики.

Очистить и нарезать сельдерей тонкими ломтиками, болгарский перец мелкими кубиками.

Сметану, йогурт и зелень смешать, добавить к рыбе, сельдерею и перцу. Придать салату вкуса с помощью соли и перца. И приятного аппетита!