Записи Друзья Комментарии
davayte prigotovim
Аватар davayte_prigotovim

 -Цитатник

Кабачковые кексы - (2)

*** 1 средний кабачок 2/3 ст. муки 2 яйца 1,5 ч. л. разрыхлителя 3 веточки петрушки соль...

Компот мультифрукт - (4)

*** Компот на самом деле получился очень удачным - вкус персика очень явный, не сильно сладки...

"Фруктовое мороженное" - (1)

*** ЯРКО, СОЧНО, ВКУСНО ! Ингредиенты: - банан - клубника - черника - персик - или что-...

Закуска "Яйца в сырном желе" - (1)

*** "Яйца в сырном желе" Ингредиенты: - 6 яиц - 200 г ветчины - 500 г сливочного сыра -...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в davayte_prigotovim

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2017
Записей: 716
Комментариев: 4683
Написано: 5417


Салат "Пассажирский"

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:27 + в цитатник
Лена-Бирюсинка все записи автора

***
1130 (678x429, 281Kb)
Еще одно изобретение советских поваров.
Уникальное, хотя и не такое популярное.
Большинство хозяек познакомилось с ним благодаря
кулинарным книгам семидесятых
и еще очень удивлялись: почему же его
называют "Пассажирским"?
Майонез как-то не предполагает длительного хранения,
в поход салаты не берут, у костра его быстро не нарежешь.

Существует версия, что в шестидесятых это блюдо
активно продвигали в вагонах-ресторанах.
Кроме воспоминаний отдельных железнодорожников
других доказательств этому найти не удалось.

Как приготовить. В салате всего три основных продукта,
плюс неизменная заправка – майонез.
Делали его из говяжьей печени,
которую сначала обжаривали крупными кусочками,
а затем нарезали соломкой.
Соленые огурчики нарезали таким же способом.
Лук, нашинкованный полукольцами, пассировали.
Затем все это перемешивали, солили, перчили
и добавляли волшебный "Провансаль".
На полкилограмма печени уходило столько
же лука и вполовину меньше огурчиков.

***





---------------------------------
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 11 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Среда, 03 Октября 2018 г. 15:37 (ссылка)
Простой и вкусный! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 03 Октября 2018 г. 16:28ссылка
Лена-Бирюсинка
_Ирина-Тверичанка_, привет, Ириша ! В пятницу буду готовить.
У меня на почту не приходят уведомления о новых постах друзей. Об этом и Любаша писала, так что ловлю на лету в дневнике.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Среда, 03 Октября 2018 г. 16:29ссылка
_Ирина-Тверичанка_
У всех так. А у меня тьфу тьфу приходят. Смотри в ленте
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Среда, 03 Октября 2018 г. 16:31ссылка
Лена-Бирюсинка
_Ирина-Тверичанка_, в ленте за день 500-700 сообщений...чисто физически не успеваю всё посмотреть.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Среда, 03 Октября 2018 г. 17:01ссылка
_Ирина-Тверичанка_
Там цитат много. Я в почте отписалась от них. Сама не люблю пользоваться лентой
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Domro4ka   обратиться по имени Среда, 03 Октября 2018 г. 23:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте