С грушами дружу лишь сорта "конференс", они быстро доходят до съедобности сами по себе. Если у тебя твои садовые - тут я пасую.
Твердый авокадо нужно плотно завернуть в двойной лист газеты (рекламные газетёнки в почтовый ящик бросают) и пусть лежит 2-3 дня на подоконнике или в шкафу. Проверить зрелость можно, надавив двумя пальцами, как ты проверяешь зрелость персика - пружинит, значит созрел. Если твердый авокадо, то надо ему еще полежать. Кол-во дней выдержки зависит от степени его НЕзрелости. Бывает, что и за два дня уже готов.