Варенье на меду

Понедельник, 01 Сентября 2008 г. 23:32 + в цитатник

Capsella_bursa-pastoris все записи автора (200x120, 16Kb)

Я попробовала и мне безумно понравилось использовать вместо сахара при варке варенья-мед.
Варенье на меду имеет более нежный вкус и аромат. Его варят, как и сахарный сироп, в широких тазах, но без воды. Меды для варенья используют светлые. Ягоды и фрукты в нем лучше сохраняют цвет и аромат. Медовое варенье - это еще и лекарство при простуде, как и сам мёд.
Для варенья:на килограмм ягод- 1-1,5 кг меда.

Рубрики:

Десерт
Заготовки

Метки: варенье

Процитировано 5 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

TUFELKA обратиться по имени Понедельник, 01 Сентября 2008 г. 23:43 (ссылка)

Если можно, для "особо одаренных" более подробный вариант вашего рецепта -от и до)

Ответить С цитатой В цитатник

Capsella_bursa-pastoris обратиться по имени Вторник, 02 Сентября 2008 г. 01:19 (ссылка)

TUFELKA, да собственно варят как обычное варенье : если ягода или плод мягкий то можно сразу смешать с медом и варить а если жестковат то немного размягчить нужно, отварив в небольшом количестве кипятка.

Ответить С цитатой В цитатник

Светланкин_дневничок обратиться по имени Вторник, 02 Сентября 2008 г. 20:53 (ссылка)

Capsella_bursa-pastoris, очень интересно. Обязательно попробую. Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

ПлохойХорошийчеловек обратиться по имени Вторник, 02 Сентября 2008 г. 21:35 (ссылка)

рекомендую добавлять всего 20-30 процентов меда, остальное сахар... иначе приторно и вкус ягод уходит... мне очень понравилось такое варенье в Турции - легкое)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Варенье на меду