Domino-f, про чай не скажу — сюрр говорил, что заваривает зелёный чай минеральной водой и очень козырно получается. Я всё собиралась попробовать, но пока ещё не сделала. А кофе я завариваю по-польски — в чашке. Воду беру 1:1 обычную и минеральную. Одна минеральная — грубовато получается. Кофе смалываю с гомеопатическими дозами пряностей — имбирь, корица, мускатный орех. На чашку — три чайных ложки. И заливаю кипятком. Потом, через минуту-полторы, когда настоится, можно добавить мёда по вкусу, но ни в коем случае не гречишного. Цветочного светлого или липового. И тащиться!