отвари с травами, проеркти и добавь поджареный лук и чуточку приправ и чесночка:) и в начинку!!!!!!!!
если останется печенка - еще раз прокрути и смешай с маслом сливочным - будет паштет:)
В колонках играет: Максиморон - Выбор Оружия
Провернуть в мясорубке и обжарить на сливочном масле с луком и чесноком, мелко протертой морковкой и болгарским перцем. Потом добавить немного воды и притушить минут 7 - 10, посолить-поперчить и добавить набор приправ для мясных блюд, ну или что есть, для запаха.
А я делаю так:
Быстро обжариваю куски печени+жареный лук, немного потушить на слабом огне со сметаной, +соль+черный перец. Когда остынет, прокрутить через мясорубку, и в получившуюся начинку добавить 2-3 сырых яйца. Очень нежно и вкусно :-)
Nita, спасибо.. я смешала 3 рецепта верхних и кое что полуилось.. сейчас правда уже в духовке готовятся.. но за совет спасибо - в следующий раз сделаю так.. уж больно аппетитно написано)