Aiwar все записи автора в общем-то салат получается не самым дешевым, но ради случая позволить себе можно.

короче нужно отваренное филе курицы или любое мясо с любого места, только ни в коем случае не кожа. отваривают без всяких причуд, просто с солью. можно лаврушку добавить.

готовое мясо рубится не очень мелко. и складывается в миску. все это дело заливается соевым соусом по вкусу. лично я его терпеть не могу и кладу немножко, но без него все это не вкусно. важно чтобы курица пропиталась соусом, но не плавала в нем. :)
затем выкладывается мякоть грейпфрута (только мякоть! без пленки) причем дольки нужно порвать на кусочки примерно равные кусочкам курицы. все это дело сбрызнуть подсолнечным маслом без запаха (или в идеале кунжутным, но это уже дорого). и сбрызнуть соком лайма или лимона.

после чего убрать в холодильник. чем дольше салат настоится и пропитается соком тем лучше (конечно же в разумных пределах)