а сколько муки надо?

а капуста белокачанная или броколли с цветной тоже можно?

Если нашинкованную капусту отварить, она же потеряет все витамины и будет безвкусной!
Или я не правильно поняла? Как отваривается?

Спасибо! А если без яиц?

Моя супруга комментирует:без яиц ничего не получится,-развалятся оладьи;сок капустный надо сливать,иначе будут жидкие,ибо это не
блины,а оладьи.Не помешает немного перца.

в массу можно добавить шампиньоны

Женни, муку на глаз (много не надо ,ложки 3-4 столовых на пол кило капусты хватит

Александр_Суслов, перец по желанию,а без яиц само собой никуда)

а я сначала измельчаю а потом отвариваю и на дуршлаг,
можно и из сырой, кому что нравится, мне не нравится, когда оладьи (или котлеты) хрустят

Я в такие оладьи просто капусту очень мелко рублю ножом и не отвариваю, а так все то же самое. Они не хрустят совсем, котлетки эти! Ну очень вкусно! А можно еще добавить немножко морковки или чесночка.

Наталья_Кадырова, мне тоже

а разве не надо молоко или кефира?

Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно!
Можете сделать капустные блинчики по моему фирменному рецепту.
Для этого пропаренные капустные листики (можно оставшиеся при готовке голубцов), хорошенько отбивают молоточком, смазывают внутри смесью манной крупы, яйца, соли и молотого чёрного перца. Складывают квадратными конвертиками ,как обычные блинчики и жарят на растительном масле, обмакнув их в тот-же кляр (желательно на медленном огне до румяной корочки). Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита.