danviking все записи автора

К сожалению у меня нет дома гриля, да и мангал в квртире не разожжешь... Но всё таки :)))

Берём баранью корейку с косточками и нарезаем на удобоваримые куски

Для маринада берём полстакана уксуса, грамм 200 томатной пасты, соль, хмели-сунели и ложку омтрейшей аджики (или Тобаско)

Заливаем этой смесью баранину и на сутки в холодильник мариноваться, потом кладём на гриль или мангал и запекаем... У меня получился вот такой вот импровизированный мангал :))) под решётку я налил стакан воды, так как в духовке всё это медленней получается, а я не хотел получить сухие жилки на кости в конце готовки :)))

И всё :)))