Записи Друзья Комментарии
Вкусно Быстро Недорого
Аватар Вкусно_Быстро_Недорого

 -Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из курицы блюда из рыбы варенье вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого вторые блюда выпечка готовим на даче грибы дачное день рождения десерт диета дизайн дизайн интерьера еда завтрак заготовки закуска закуски запеканка зелень кабачки кабачковые оладьи капуста картофель картошка каталог каша квашеная капуста конкурс котлеты кофе креветки кулинария кулинарный конкурс курица кухня макароны морепродукты морковь моченые яблоки мука мясо новости новый год обед овощи оладьи орехи пасха перец печень печенье пирог пирожки питаемся на 1000 пицца помидоры постные рецепты посуда рецепт рецепты рис рулет рыба рыбка салат салаты свекла свинина сельдерей сливки сметана соленья специи суп сыр сырники творог тесто торт тыква ужин уха фарш фасоль филе филе по-варшавски фрукты хлеб чай шампиньоны шашлык шоколад яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Быстро_Недорого

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 115302


Как готовить "спаржу" по корейски.

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
TUFELKA   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 00:25 (ссылка)
по-моему они с уксусом замачивают
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 00:39 (ссылка)
TUFELKA, Все равно не получается мягкой((( С уксусом пробовала тоже...
Ответить С цитатой В цитатник
Юляшка_гречанка   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:18 (ссылка)
С рождеством!
0_3a5ed_dd427678_L (600x403, 339Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ElesP   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:23 (ссылка)
QUOTE]и]Исходное сообщение Вкусно_Быстро_Недорого /i]
Кулинары и кулинарки! Помогите, кто чем может))))
Очень люблю корейскую "спаржу". Но сколько не пытаюсь её готовить, все равно по консистенции суховата(((( Может есть какой секрет?
Интересует именно способ размачивания, а не заправки. Замачиваю уже на сутки в воде...все равно суховата...и не получается такой мягкой как на рынках у корейцев продается....
Поздравляю всех с наступающим православным Рождеством!!!!!!!!!/QУОТЕ]
После замачивания ее нужно проварить мин 5 не больше. Она тогда получается мягкая и нежная.
Ответить С цитатой В цитатник
Цаца_в_кружевах   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:25 (ссылка)
Я ее ломаю на кусочки см 8-10 и заливаю кипятком, минут через 20-30 начинаю проверять. Достаю одну и разрезаю попалам, если внутри белая и мягкая, то готово, если еще желтая, то оставляю еще лежать. На долго оставлять нельзя-развалится. Потом промываю холодной водой и режу мельче. Кстати еще очень от самой спаржи зависит. Просто раньше всегда получалась вкусная и мягкая, а последний раз тоже сухая получилась. Видимо нужно попробовать в другом месте купить.
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:27 (ссылка)
ElesP, Спасибо! обязательно попробую.
Цаца_в_кружевах, пробовала и кипятком заливать.....не помогает( уже 3 разных упаковки перепробовала - все равно суховата((((
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:28 (ссылка)
Цаца_в_кружевах, А фотки у вас нет той самой спаржи , которая хорошо размачивается?))))
Ответить С цитатой В цитатник
Цаца_в_кружевах   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:47 (ссылка)

Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока

пачки совершенно одинаковые были всегда. А вот последняя была сухая, хотя сдела все точно так же как и раньше. И делала ее уже около 20 раз.
дома нет "спаржи" уже. сейчас попробую в интернете найти.
Ответить С цитатой В цитатник
Цаца_в_кружевах   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:49 (ссылка)
вот такую всегда покупала.
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 01:53 (ссылка)
Цаца_в_кружевах, Спасибо огромное! у меня другие были...попробую такую найти!
Ответить С цитатой В цитатник
erlikon2   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 10:26 (ссылка)
Меня научила делать спаржу кореянка,у которой я всегда её покупала.Спаржа замачивается на ночь,потом на полчаса в растворе соды и тщательно промывается.Сода помогает спарже раскрыться и делает её мягкой.Дальше всё просто:корейская морковь,соль,сахар,уксус и растительное масло по своему вкусу.
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2012 г. 19:26 (ссылка)
erlikon2, спасибо!обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Amelychka   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 19:22 (ссылка)
А что вы из нее готовите?
Ответить С цитатой В цитатник
Nataaaaaaaaaa   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:19 (ссылка)
После замачивания ее надо проварить, буквально чтоб закипело и неск мин, 3-5 побулькало
Ответить С цитатой В цитатник
Ведьмочка_Ока   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:28 (ссылка)
erlikon2, Спасибо! С содой реально получилось мягенько)
Ответить С цитатой В цитатник
Nataaaaaaaaaa   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:34 (ссылка)

Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока

с содой некогда не пробовала
Ответить С цитатой В цитатник
erlikon2   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока

Так рецепт из первых рук)
Ответить С цитатой В цитатник
erlikon2   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:44 (ссылка)

Ответ на комментарий Ведьмочка_Ока

Ведьмочка_Ока, Так рецепт из первых рук)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте