Ч_У_М_А_Ч_К_А, самая вкусная пицца "Пицца -Хат" на тверской

Сделай на кефире-кефир полбутылки-2 яйца, сода, соль, 2 стол ложки постного масла-муки сколько возьмет, только не должно быть очень крутое, но и липнуть к рукам не должно!!!Всё!))

самая вкусная пицца на мой взгляд на слоёном не дрожжевом тесте, она тоненькая и не похожа на ватрушку.

Рецепт рассчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.
Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!
----------------------------------------------
ПИЦЦА БЫСТРАЯ.

И ещё хочу поделится с воим рецептом пиццы.Мне она очень нравится тем что очень похожа на настоящую пиццу, тоесть с тонким тестом.Главное её не передержать в духовке. Рецепт даю в оригинале, но я пеку на половину порции. СОСТАВ. 2ст.л. сухих дрожжей(у меня СОФТ МОМЕНТ), 1ст.л сахара, 4ст.л растительного масла, 400г. воды, 20-22 ст.л полных муки. НАЧИНКА. Курица варённая,грибы маринованые,яйцо варённое, плавленый сырок, майонез и кетчуп. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Дрожжи развести в 1 ст.л воды, и сахара,размешать, добавить остальные ингридиенты. Тесто должно липнуть к рукам! Обмазать форму маслом, выложить тесто, разровнять, обмазать кетчупом,выложить начинку( я использовала свой вариант), вы можете использовать также любой какой вам по душе.Сверху конечно потереть твёрдым сыром, полить майонезом и посыпать зеленью. Я выпекала в разогретой духовке приблизительно при 200-220 ,минут 15. Главное не пересушить края и не дать нашей пицце пережарится. Удачи! Надеюсь вам понравится мой рецепт. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
--------------------------------------------------------------------
Пицца очень быстрая

Рецепт с просторов инета.
Эта пицца готовится на сковороде, очень быстро. Нам потребуется:
2 яйца
4 ст.л майонеза
4 ст.л. сметаны
9 ст. л. (без горки) муки.
Замешиваем тесто, оно будет как сметана
Сковородку ставим на огонь, смазываем раст. маслом. Выливаем тесто. Дальше смазываем соусом(майонез+кетчуп+чеснок) и выкладываем всё что в хотите. Смазываем майонезом и посыпаем много сыра. Накрываем крышкой. Как сыр расплавится, пицца готова. Огонь ниже среднего, а то низ сгорит.
-----------------------------------
Пицца по рецепту сестрени Елены.

Тесто:

Маргарин – 1 пачка;

Мука – 4 стакана;

Кефир – 2 стакана;

Сода – 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Маргарин порубить ножом и руками перетереть с двумя стаканами муки. Добавить соль, соду и кефир, 1 стакан муки – все перемешать и вымесить с оставшимся стаканом муки. Получившееся тесто отправить на 1,5 – 2 часа в холодильник.

Начинка: все что угодно душе.

Я обычно делаю мясной слой; лук; помидор; болгарский перец. Как-то делала даже с кабачком, получилось то же хорошо. Иногда тесто смазываю томатом.

Залить все майонезом (200 гр) взбитым с 1 яйцом (вместо сыра) для образования аппетитной корочки. Очень вкусно, но вредно особенно детям (я так полагаю), поэтому пиццу в конце предпочитаю посыпать сыром.

Выпекать в духовке, пока не подрумянится тесто, перед самой выемкой посыпать сыром, дать ему расплавиться, и вуаля, можно доставать - вкусную ароматную и для глаз приятную пиццу. :)

У ЧУМАЧКИ, наверное, уже голова закружилась от обилия рецептов, но я своего не увидела, поэтому тоже решила поделиться.
Тесто дрожжевое, универсальное, очень вкусное, быстрое и простое. Главное, очень четко определены пропорции и порядок введения компонентов. Я долго экспериментировала, искала самый вкусный рецепт, пробовала разные, но остановилась на нем, а за мной и все женщины у нас на работе перешли на него.
Итак:
4 чайные чашки муки с горкой (примерно 800г),
1 пакетик сухих дрожжей САФ МОМЕНТ,
1 яйцо,
1 ч. ложку соли,
1 ст. ложку сахара,
1,5 - 2 стакана воды, или молока (можно пополам),
4 ст. ложки растительного масла.
Дрожжи тщательно размешать с мукой, сделать в муке луночку, разбить в нее яичко, добавить соль, сахар и взбить. Потом постепенно добавляя жидкость смешать все с мукой, добавить в конце растительное масло и хорошенько вымесить. Подходит тесто на сухих дрожжах минут 40. И пицца, и пироги получаются отменными. Попробуйте и тоже подсядете на этот рецепт. Из этого количества теста у меня получается 2 больших пиццы, или 25 пирожков средних. Если этого много, часть готового теста всегда можно сохранить в морозилке, а пропорции уменьшать я не пробовала - не было необходимости.
Да, и не забудьте основной компонент - хорошее настроение и желание порадовать близких. Удачи!

Adelfina!!!!!!!!!!!!
Девочки,одумайтесь!!С таким колличеством дрожжей пицца не будет тонкой!!Я по незнанию всё сделала по рецепту.Тесто на столько поднялось,что не влезло в самую большую форму!!!!!В итоге весь стол был в тесте!